Les Frondaisons de Bois-Genoud (Crissier Près/Lausanne)

Le Magasin Bio avec 104 produits en vrac

La maîtresse des lieux Tania Schüsselé propose dans son magasin des produits biologiques & biodynamiques (labélisés Demeter & Bourgeon), ainsi que des cosmétiques naturels, en plus de 104 articles en vrac sur 5 m linéaire :

  • riz, sucre, sel, céréales, lentilles, pâtes, quinoa, sarrasin, noisettes, amandes, fruits séchés, pois chiches, soja, chocolat, farines et divers articles moulus….

A cet assortiment s’ajoutent les articles de la ferme de Bois Genoud: légumes et fruits de saison, endives, viande de bœuf & de mouton ; ainsi que du fromage à la coupe (fromages de vache, de chèvre et de brebis, fromage frais), du pain, une épicerie fine et divers produits locaux : œufs frais de la région et vin qu’on peut déguster au Restaurant de Bois Genoud.

En dehors des produits d’alimentation, on trouve de la laine d’ici (Neuchâtel), des livres, craies & cahiers éthiques, des cosmétiques et des produits d’entretien. Le magasin privilégie les cosmétiques avec peu d’ingrédients, sans alcool, de bonne qualité et locaux de préférence. Et si vous cherchez un article spécifique, Tania se fera un plaisir de le trouver pour vous !

La propriétaire explique ce qui l’a amenée à ouvrir ce magasin : elle voulait offrir la possibilité d’acheter des portions adaptées aux besoins de chacun, éviter la pollution visuelle et tenir un magasin agréable et beau tout en gardant un contact personnel avec la clientèle. Elle montre son engagement écologique en évitant les produits à base d’huile de palme et en privilégiant les produits locaux (vaudois, romands, suisses), autant que possible.

Les défis qui se présentent souvent à elle sont :

  • certains fournisseurs n’indiquent pas la provenance avant la livraison
  • la gestion des dates de péremption du vrac
  • la garantie de l’hygiène du mode de distribution en vrac pendant la saison estivale

Le magasin se trouve sur un domaine d’environ 28 hectares (12 de forêt, 12 de terres agricoles et 4 de parcs et habitations) qui appartient depuis 1989 à la Fondation Domaine de Bois Genoud SA, à coté de la ferme, du Pavillon Santé, du restaurant Castel de Bois-Genoud et de l’école Rudolf Steiner de Lausanne.

Magasin Bio de Bois-Genoud
Route de Bois Genoud 36
1023 Crissier

T: 021 646 57 26
http://boisgenoud.bio
Facebook : Les Frondaisons de Bois Genoud