Catégorie : Astuces
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Brocamole pour tout le monde !
ou la recette de guacamole de brocolis ! Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine. Sa composition telle que la définit la cuisine mexicaine inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO est faite d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime ou de citron, de sel. Wikipédia Maintenant se…
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En vidéo : Par où commencer le Zéro Déchet ?
Comment adopter le Zéro Déchet ? Voici quelques unes des milliers de bonnes? raisons de t’y mettre ?
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Que faire avec les Okara ?
Okara, mais qu’est-ce ? Si vous vous êtes lancés dans la confection de vos boissons végétales, comme ici la recette, une fois le liquide filtré, il vous reste les résidus. Faut-il les donner aux poules ? Oui, vous pouvez ! Mais vous avez aussi la possibilité de les utiliser dans des recettes de savoureux cookies…
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Recette : sirop de rhubarbe anti gaspi
Ingrédients pour 1 litre: Préparation Boucher tout de suite et attendre complet refroidissement avant de consommer. Adapter le sucre en fonction de vos goûts, les sirops classiques comme les confitures ont tendances à préconiser 1/1 (1 litre de liquide = 1 kg de sucre) mais attention à ne pas trop vouloir supprimer de sucre, sinon…
