Les Frondaisons de Bois-Genoud (Crissier Près/Lausanne)

Bio-Laden mit 104 Produkten im Offenverkauf

Die Inhaberin vom Bio-Lädeli, Tania Schüsselé bietet in ihrem Laden biologische & biodynamische (Demeter & Knospe) Produkte, sowie Naturkosmetik und vieles mehr an: 104 unverpackte Artikel auf 5 Regalmeter :

  • Reis, Zucker, Salz, Getreide, Linsen, Teigwaren, Quinoa, Buchweizen, Haselnüsse, Mandeln, Trockenfrüchte, Kichererbsen, Soja, Schokolade, Mehl und verschiedene gemahlene Artikel ….

Zu diesem Sortiment gehören auch die Produkte vom Bauernhof Bois Genoud: Saisongemüse und -obst, Chicorée, Rinds- & Schaffleisch; Käse (Käse aus Kuhmilch, Schafmilch und Frischkäse), Brot, Feinkost und lokale Produkte: frische Eier aus der Region sowie Wein, den man im Restaurant Bois Genoud nebenan verkosten kann.

Im Non-Food-Bereich findet man Wolle “laine d’ici (aus Neuenburg), Bücher, Kreide & ethische Hefte, Kosmetik und Reinigungsprodukte für den Haushalt. Bevorzugt werden Kosmetikprodukte mit wenigen Zutaten, alkoholfrei und von guter Qualität, wenn möglich aus der Region. Und wenn ihr einen speziellen Artikel sucht, wird Tania diesen Artikel gerne für euch finden.

Sie erklärt ihre Motivation diesen Laden zu eröffnen wie folgt: Sie wollte die Möglichkeit anbieten, dass jeder Einzelne auf seinen Bedarf angepasste Mengen einzukaufen kann, die optische “Verschmutzung“ durch Verpackung / Marketing verhindern und das Ganze in einem ansprechenden und hübschen Geschäft, in dem der persönlichen Kundenkontakt gepflegt wird. Sie vermeidet Produkte mit Palmöl und kauft, wenn immer möglich, lokal ein (im Waadtland, in der Romandie, in der Schweiz).

Die grössten Herausforderungen sind:

  • Gewisse Lieferanten geben vor der Lieferung die Produkteherkunft nicht an
  • Die Verwaltung der Verfalldaten des Offenverkaufs
  • Die Hygiene der Offenprodukte auch im Sommer garantieren

Der Shop befindet sich neben dem Bauernhof, dem Gesundheitspavillons, dem Restaurant Castel de Bois-Genoud und der Rudolf Steiner Schule von Lausanne, auf einem Landgut von ca. 28 Hektaren (12 ha Wald, 12 ha landwirtschaftliche Nutzfläche und 4 ha Park- und Wohnfläche), das seit 1989 der Stiftung „Domaine de Bois Genoud SA“ gehört.

 

 

Magasin Bio de Bois-Genoud
Route de Bois Genoud 36
1023 Crissier

T: 021 646 57 26
http://boisgenoud.bio
Facebook : Les Frondaisons de Bois Genoud