Comment faire ?
Tout simple, il n’y a qu’à suivre le principe Zero Waste :
(il est important de garder l’ordre et de commencer toujours par le point 1)
En suivant ce principe pour chaque geste, chaque achat et chaque besoin, cela nous permet :
- de réfléchir sur nos modes de consommation
- et ainsi, de réduire nos déchets et minimiser notre empreinte écologique.
Le but n’est pas de se priver mais plutôt
- de se responsabiliser
- de questionner l’ensemble de nos habitudes actuelles
- de consommer intelligemment
Les chiffres chocs !
99% des ressources prélevées dans la nature se transforment en déchets en moins de 42 jours**
**source : Walter Stahel, directeur de l’institut de la durée, Genève, cité des Interdépendances (n°62, juillet 2006)
Seul 20 % des plastiques se recyclent et le plus souvent, pas plus d’une seule fois ! Même triés, nos plastiques finissent un jour brûlés ou ensevelis.
1
Refuser / réfléchir : refuser ce dont on n’a pas besoin, comme l’échantillon de savon à l’hôtel ou le sachet de plastique au magasin.
2
Réduire : réduire ce dont on a besoin et qui ne peut pas être refusé. Combien de vêtements n’as-tu pas porté les derniers mois ?
3
Réutiliser & réparer : réutiliser ce dont on a besoin et qu’on ne peut ni refuser, ni réduire. Un sachet en tissu pour acheter fruits et légumes peut être utilisé les 10 prochaines années !
4
Composter & recycler : composter & recycler ce qu’on ne peut ni refuser, ni réduire, ni réutiliser. Et donc composter & recycler après avoir refusé, réduit et réutilisé.
Pourquoi commencer le Zéro Déchet par les courses ?
Parce que nos achats alimentaires, même s’ils ne représentent que 10%* de notre empreinte écologique, représentent une part importante de nos déchets plastiques et d’emballages.
* Placement de vos économies 41% / transports 26% / Logement 14 % / Alimentation 10% / Bien de consommation 5% / services publics 4%. Source : facteur d’émission ADEME base carbone ACV ecoinvent 3
Une première étape simple et tellement gratifiante ! Moins de déchets dans la poubelle, de meilleurs produits dans les placards, et plus de contact humain!
Comment démarrer mes courses Zéro Déchet ?
- privilégie les produits frais, le vrac et les produits à la coupe.
- choisis un produit avec un emballage recyclable (papier, verre, carton).
- évite le plastique ou choisis celui qui en contient le moins.
1
Fais ta liste de courses, ainsi tu minimise les chances d’achats spontanés et superflus.
2
Repère les commerces qui vendent en vrac dans ton quartier ou sur notre carte des bonnes adresses. Mais où trouver quoi ?
- Les produits d’épicerie : magasins vrac, producteurs en direct.
- Les fruits et légumes : Les marchés, les producteurs, les magasins vrac, un abonnement à un panier, et aussi (que pour les dépannages, hein ? On ne rigole pas) les grandes surfaces (attention aux saisons et à l’origine des produits).
- Les produits laitiers : la fromagerie, les fermes, le marché, les rayons à la coupe.
- La viandes, les charcuteries : votre boucher, les fermes, les rayons à la coupe.
- Le poisson : le marché, le poissonnier, le rayon poissonnerie.
- Les boissons (bières, vins, jus…) : avec consigne chez un fournisseur de boissons, les magasins vrac.
3
Prépare ton kit pour des courses Zéro Déchet grâce à ton pense-bête à télécharger (A4 pour impression ou à visualiser).
Pour voir tout cela de manière très concrète, voici la vidéo ci-dessous !
Bravo ! Tu es prêt.e ☺
(Offre chez Aromavrac à Lausanne)
Résumé
Les achats alimentaires représentent une part importante de nos déchets et les premiers résultats encourageants sont vite visibles. Un peu de préparation et repérer les magasins pour la première fois, et après, c’est vite fait !
Pour les premières actions à mettre en place, dès aujourd’hui, nous te conseillons de mettre des sacs en tissu dans ton sac que tu prendras la prochaine fois. Et essaye de dire non au moins une fois par jour pour t’initier à refuser tout ce dont tu n’as pas besoin.
Et avant de te lancer, regarde la vidéo ci-dessous :
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