Das Restaurant im „Maison des Arts du Grütli“ ist ein Ort des Empfangs, der Begegnung, des Austauschs…
Das Team arbeitet mit einer Ethik rund um den Konsum, indem es Kleinproduzenten, Bio- und Fair-Trade-Produkte, lokale Währung, hausgemachte Produkte bevorzugt.

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