La ruche éco ist ein nachhaltiger und partizipativer Lebensmittelladen im Herzen von Echallens, VD. Sein Hauptziel ist eine nachhaltige und umweltfreundliche Art des Konsums vorzuschlagen. Sie finden dort 100% lokale Produkte, alle aus biologischem Anbau und ohne Verpackung.

Sie beteiligt sich an der nachhaltigen Entwicklung der Region Waadt, weil sie kleine Produzenten und Handwerker direkt bezahlt, ohne den Umweg über Zwischenhändler.

Ihre Werte haben sie dazu gebracht, sich als genossenschaftlicher Lebensmittelladen zu etablieren, in dem Kunden und Produzenten zu Akteuren werden können.

Für weitere Informationen: www.larucheeco.ch