Kozak Bio-Buvette bietet ukrainische Spezialitäten aus biologischen und regionalen Produkten an. Diese Basler Buvette ist Mitglied der SLOW FOOD Allianz der Köche, trägt das Label FAIT MAISON und das Konzept DEMETER LIGHT.

Unter dem 28 Meter hohen und acht Zentimeter dicken achteckigen Schalengewölbe mit einer Spannweite von 60 Metern der MarktHalle, drei Minuten von der SBB-Station Basel entfernt, bietet die Kozak Buvette die besten kalten und warmen Suppen der Stadt an.

Kozak Buvette ist das erste ukrainische Restaurant in der Schweiz und das erste Demeter LIGHT-Konzeptrestaurant in der Schweiz.

Sein kulinarisches Angebot: Ukrainische und osteuropäische Küche.
Biologische Spezialitäten: Gemüsesuppen (Bortsch), Suppe vom alten Huhn (Sup Palevoi), Sauerkraut- und Rindfleischeintopf (Bigos), Marktsalat, Polenta mit Steinpilzen (Banosh), Schweinesteak, Pfannkuchen (Mlyntsi) und Nationalgetränk mit Pflaumen und Äpfeln (Kompot).

Dies ist ein engagiertes Restaurant, das sich für einen lokalen und umweltfreundlichen Konsum einsetzt.
Und sie haben ein tolles Angebot für Sie! Für alle Einkäufe zum Mitnehmen: Bring deinen Behälter mit und du bekommst einen Pfannkuchen gratis!

Dies ist ein engagiertes Restaurant, das sich für einen lokalen und umweltfreundlichen Konsum einsetzt.
Und sie haben ein tolles Angebot für Sie! Für alle Einkäufe zum Mitnehmen: Bring deinen Behälter mit und du bekommst einen Pfannkuchen gratis!

Website https://kozakbuvette.com/