Refettorio Geneva, conçu comme un mélange des principes économiques du “Cinquieme Jour” et de l’engagement visionnaire des soupes populaires zéro déchet du chef Massimo Bottura, a donné vie à un tout nouveau type de restaurant, sans équivalent dans le monde. Ce projet a été une fusion harmonieuse de normes culinaires élevées et d’un engagement ferme en faveur de la durabilité et de la responsabilité sociale.

Pour en savoir plus : site internet https://www.materfondazione.com/