Rezept : pflanzliche Milch
Zutaten:
– 150 bis 200 g Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Kokosnüsse, Pistazien oder andere Ölpflanzen
– 1 l Wasser
Zubereitung:
- Die Nüsse/Ölpflanzen idealerweise am Vortag einweichen. Das ist aber kein Muss.
- Alle Zutaten einige Sekunden lang in einer Küchenmaschine mixen. Anschliessend mit einem feinen Sieb oder Siebtuch filtern (ein Beutel tut es auch).
Aufbewahren:
3 Tage im Kühlschrank
