Wo und wie einkaufen, um Abfall und Verschwendung zu reduzieren
In der Schweiz geht ein grosser Teil der Bevölkerung regelmässig in einen Supermarkt, um Lebensmittel einzukaufen. Für viele ist es die bequemste, nächstgelegene oder einfach bekannteste Verkaufsstelle. Das Angebot ist oft gross, die Aktionen verlockend und die Werbung überall zu finden.
In Supermärkten wird jedoch viel Verpackungsmaterial verwendet: Papier, Aluminium und vor allem Plastik, selbst in Fällen, in denen dies nicht unbedingt notwendig ist. Dieser Leitfaden ist eine Zusammenstellung praktischer Ratschläge, die auf der Erfahrung von Einkäufen in Supermärkten beruhen, um die Abfallproduktion zu reduzieren.
Der Leitfaden gibt Ihnen Tipps zu diesen Punkten:
- Wie richtig starten und sich gut vorbereiten
- Regal für Regal, wie man “mit weniger Verpackung” einkaufen kann.
- Lokal und saisonal einkaufen
- Die Herkunft der Produkte
- Wie können die Auswirkungen auf die natürliche Umwelt und die biologische Vielfalt reduziert werden?
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