Catégorie : anti-gaspi
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Recette : Purée de vos légumes abimés !
Si vous avez des légumes un peu vieux dans votre frigo, n’hésitez plus ! Faîtes des purées ! La première chose à savoir avant de faire sa purée c’est de choisir un légume de saison, après l’avoir sélectionné vous pouvez cuisiner. Que vous ayez choisi la pomme de terre, le haricot vert ou la carotte la recette…
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Recette : compote rapide
La compote est la solution idéale si vous souhaitez réutiliser vos fruits abimés ou trop mûrs. Vous pouvez utiliser des abricot, poire, banane, rhubarbe, pêche ou même pomme ! Les étapes sont très simples, découpez en dés et les faire cuire avec un peu d’eau pendant environ 20 minutes. Pour obtenir une texture bien lisse, vous…
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Recette : délicieux bouillon aux légumes
Ingrédients Des exemples de pelures, trognons et retailles :• Céleri-feuilles, bout des racines• Carottes et panais-pelures, bout avec des feuilles• Toutes les feuilles des légumes-betteraves, carottes, etc.• Tous les légumes feuilles, épinards, roquette, choux kale, etc.• Oignons et ail• Poireaux et lilliacées : bouts avec les racines, extrémités vertes et dures• Poivrons : tout sauf la tige verte•…
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Recette de pizza gourmande
Ingrédients pour la pâte: Ingrédients pour la sauce Ingrédients pour la garniture Préparation de la pâte Préparation de la sauce Pendant ce temps préparez la sauce Préparation de la pizza Vous avez essayé ? Taggez–nous sur notre compte Instagram ! Pour aller plus loin dans le Zéro Déchet en cuisine, consultez notre programme Le Zéro…
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Le pesto en 3 variantes
Le pesto se prépare traditionnellement avec des feuilles de basilic; aujourd’hui nous vous en proposons trois autres variantes ! C’est très facile, et vous aurez ainsi des recettes qui s’adaptent à la saisonnalité des légumes et des herbes. Pesto aux fanes de radis Ingrédients pour 1 à 3 bocaux Nos ingrédients sont – si possible…
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Muffins à la banane Zéro Déchet
Des bananes mûres dans votre cuisine ? Voici une recette pour les utiliser !
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Recette: graines de courge caramélisées
Vous venez de terminer une recette d’automne à base de courge et ne savez que faire des jolies graines restantes? Voici une recette aussi rapide que ludique qui ravira les petits comme les grands. A servir tiède lors de l’apéro pour accompagner le vin chaud, au petit-déjeuner dans un yoghourt ou encore en snack pour…
