Kategorie: Küche
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Rezept Schweizer Zopf!
Der klassische Schweizer Frühstückszopf ist sehr einfach zu Hause zu machen, hier ist das Rezept zum Nachmachen! Zutaten: 500g Weissmehl 1 Esslöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 0,5 Würfel Hefe 3dl Milch 1 Eigelb 1 Esslöffel Milch 60 g Butter Zubereitung: Mischen Sie/Mische den Zucker und das Mehl in einer grossen Schüssel. Mischen Sie/Mische die Hefe…
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Rezept : pflanzliche Milch
Zutaten: – 150 bis 200 g Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Kokosnüsse, Pistazien oder andere Ölpflanzen – 1 l Wasser Zubereitung: Die Nüsse/Ölpflanzen idealerweise am Vortag einweichen. Das ist aber kein Muss. Alle Zutaten einige Sekunden lang in einer Küchenmaschine mixen. Anschliessend mit einem feinen Sieb oder Siebtuch filtern (ein Beutel tut es auch). Aufbewahren: 3 Tage…
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Pizzarezept für 4 Personen
Zutaten : Teig : 400 g Mehl 2 EL Olivenöl ½ TL Salz Backhefe (1 Würfel Frisch- oder Trockenhefe) 2,5 dl Wasser Sauce : Zwiebel Knoblauch 5 dl Passata oder 1 kg frische Tomaten Salz, Pfeffer Oregano (optional Petersilie, Lorbeer…) 1 EL Olivenöl Belag: Mozzarella Parmesan, Emmentaler bzw. Käsereste aus dem Kühlschrank Reste rohes Gemüse:…
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Haselnuss-Schokolade-Aufstrich
Schokoladen? – Haselnusspaste? oder wie man selbstgemachten Schokoladenaufstrich macht.
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Ein Zero Waste-Rezept, das Sie dieses Wochenende mit Ihrer Familie zubereiten können?
Ein schnelles, einfaches Rezept für süsse Pfannkuchen. So können zum Beispiel Bananen- und Zucchiniabfälle vermieden werden! Zutaten* (für 16-20 Pancakes): • 1 Banane• 1 Zucchini• 250 ml Milch• 280 g Mehl (weiss oder gemischt)• 40 g Zucker• 1 Teelöffel Vanilleextrakt• 1 Teelöffel Backpulver• Eine Prise Salz• Topping (Ahornsirup, Obst, usw.) *Alle Zutaten können unverpackt eingekauft…
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Pesto in 3 Varianten
Pesto wird traditionell mit Basilikumblättern zubereitet, heute bieten wir euch drei weitere Varianten an! Sie sind sehr einfach und ihr werdet so Rezepte haben, die sich der Saisonalität von Gemüse und Kräutern anpassen. Pesto aus Radieschengrün ? Zutaten für 1 bis 3 Gläser Wenn immer möglich, sind unsere saisonalen Zutaten lokal, biologisch und unverpackt eingekauft.…
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Salziger Kuchen ?
Ein einfaches Rezept, das, einmal gemeistert, leicht nach Belieben und Resten im Kühlschrank angepasst werden kann! Für weitere Rezepte ! Zutaten für den Teig: eine Prise Salz 100g Mehl ½ Päckchen Hefe 2 Eier 3,5 cl Öl 6,5 cl Milch 50 g geriebener eine Prise Pfeffer Zutaten für die Füllung 100g Speck 25g gemahlene Mandeln…
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Zero Waste Bananen-Muffins
Des bananes mûres dans votre cuisine ? Voici une recette pour les utiliser !
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Crêpes und Galettes
Die Kälte und der Semi-Lockdown… wem steigt da schon nicht die Lust auf leckere ?Pfannkuchen?
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Rezept: Chiogga-Randen-Carpaccio
Ein Leben voller Farben, unser Rezept für Carpaccio aus Chiogga-Randen ?️.
