Catégorie : anti-gaspi
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À la découverte du batch cooking
Si vous manquez de temps et souhaitez également profiter de vos autres loisirs, nous vous recommandons le batch cooking!
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Recette : sauvez les vieilles bananes!
Que faire de nos bananes brunies trop vite lors du transport, de la canicule ou simplement oubliées? Voici deux recettes qui feront préférer aux enfants les vieilles bananes aux bananes fraîches! Lassi à la banane : Ingrédients: Préparation: Galette de banane : Ingrédients: Préparation: Dans les deux recettes, sentez vous libre d’adapter les ingrédients au…
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Croquettes de légumes sauvés et dip façon Tzatziki
Vous souhaitez sauver quelques restes de légumes tout en vous régalant ? Cette recette est pour vous !
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Le smoothie sauveur de fruits et légumes
Les fruits et légumes mûrs se transforment facilement en délicieux smoothies. C’est une manière savoureuse d’éviter le gaspillage alimentaire!
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Pain de la veille – idées recettes
Les restes de pain se transforment facilement en des plats délicieux, voici des recettes simples…
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Le flan « Mets-y tout »
10 minutes pour transformer les fonds de frigo en 1 plat complet ! Des petites portions de légumes, pommes de terre, poulet, jambon, oubliés au fond du frigo et qui finissent à la poubelle ? Faites-en un plat complet et gourmand ! Ingrédients Préparation * Les produits complets, les légumineuses, les autres produits céréaliers et…
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Table ronde de l’association ma-terre
Évènement du 24.09.2024 Lors de cette table ronde, il y a eu de riches changes autour du gaspillage alimentaire ainsi que des pistes concrètes pour réduire ce phénomène au quotidien. Lien au post Instagram
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Épluchures de légumes : réutilisons !
Houmous d’épluchures de carottes Ingrédients Préparation Préparation C’est aussi simple que cela !
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L’orange utilisée jusqu’au bout !!!
Chez ZeroWaste, nous aimons les défis anti-gaspillages. Un excellent exemple, c’est l’orange. Et ces astuces sont valables pour un grand nombre d’agrumes ! Comment les choisir ? Bio de préférence et sans traitement ! En effet, d’après le magazine Que Choisir, la moitié des produits végétaux issus de l’agriculture conventionnelle contient au moins un pesticide dangereux pour…
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Réinventez le surplus de chocolat
La fête de Pâques est passée et vous avez été gâté par votre famille : vous frôlez l’overdose de chocolat ! Pas de panique, nous vous proposons 2 recettes anti-gaspi, faciles et rapides, pour transformer vos chocolats et les apprécier dans une semaine ou un mois ! … version muffins Ingrédients (pour env 12 muffins…
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Brocamole pour tout le monde !
ou la recette de guacamole de brocolis ! Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine. Sa composition telle que la définit la cuisine mexicaine inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO est faite d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime ou de citron, de sel. Wikipédia Maintenant se…
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Que faire avec les Okara ?
Okara, mais qu’est-ce ? Si vous vous êtes lancés dans la confection de vos boissons végétales, comme ici la recette, une fois le liquide filtré, il vous reste les résidus. Faut-il les donner aux poules ? Oui, vous pouvez ! Mais vous avez aussi la possibilité de les utiliser dans des recettes de savoureux cookies…
