ZeroWaste Switzerland

Non-profit association inspiring everyone in Switzerland to reduce waste.

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Möchten Sie den Kaffee aufgeben?

Befolgen Sie unsere Tipps, um Ihre natürliche, koffeinfreie, umweltfreundliche und (wenn möglich) lokale Alternative zu finden!

Acht Kilo. Acht Kilo Kaffee pro Person und Jahr sind fast 3 Tassen pro Tag und entsprechen dem durchschnittlichen jährlichen Einzelverbrauch in der Schweiz gemäss Swiss Fair Trade. Das ist eine ganze Menge, denn die Schweiz liegt in Europa nach Skandinavien an zweiter Stelle.

Warum ist das problematisch? 

Eine alles andere als faire Produktion

80 % der weltweiten Kaffeeproduktion wird von kleinen Produzenten produziert, deren technische (mit den Schwierigkeiten der manuellen Ernte) und finanzielle Mittel (die Verkäufe decken kaum die Produktionskosten) die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln erzwingen, die für ihre Gesundheit und ihre Umwelt schädlich sind. In der Tat werden internationale Vorschriften, die darauf abzielen, diesen Markt zu regulieren, von den Landwirten, die kaum von ihrer Produktion leben können, nicht immer angewandt oder anwendbar.

Zudem wuchs die Kaffeepflanze ursprünglich im Schatten von Wäldern. Angesichts der ständig steigenden globalen Nachfrage mussten sich die Produzenten organisieren und haben durch massive Abholzung Flächen für diese Kultur geschaffen. Bei hohen Temperaturen benötigen die Felder viel Wasser und Düngemittel, die oft unnatürlich sind.

Ein CO₂-Fußabdruck, der erbleichen lässt 

Eine Studie von Bernard Killian, die 2013 für das Journal of Agricultural Science and Technology durchgeführt wurde, berechnete den CO2-Fußabdruck des in Europa konsumierten Filterkaffees aus Costa Rica: Er wurde auf 4,98 kg CO2-Äquivalent pro kg Rohkaffee (d. h. vor dem Rösten) geschätzt. Und wenn man seine Reise analysiert wird es offensichtlich.

Hergestellt aus den gerösteten Samen der Kaffeepflanze, kommt Kaffee von sehr weit her zu uns; Arabica-Kaffee, der 75 % der Weltproduktion ausmacht, wird in den tropischen Regionen der südlichen Hemisphäre (Afrika, Südamerika, Asien) angebaut.

Der Kaffee, der den Spitznamen “schwarzes Gold” trägt, wurde Tausende von Kilometern von uns entfernt produziert und ist dann aufgrund der klimatischen Schwankungen, unter denen die Ernten litten sowie der verschiedenen Zwischenhändler und Verarbeitungsunternehmen zahlreichen Schwankungen und Preiserhöhungen unterworfen. Diese vielen Fertigungsschritte spielen auch bei der Berechnung des CO₂-Fußabdrucks eine Rolle.

Auf der Seite der Gesundheit

Neben seinem sehr spezifischen Geschmack interessiert uns Kaffee wegen seiner “Booster”-Wirkung, für die er in unserer modernen Gesellschaft so geschätzt wird. Dieser Effekt kommt jedoch so schnell, wie er verschwindet, daher das Gefühl der Sucht, unsere langen und stressigen Tage zu überstehen! Aber seien Sie vorsichtig, ab 4 Tassen pro Tag wird die Wirkung kontraproduktiv, verhindert eine gesunde Erholung und führt möglicherweise zu Nervositätsspitzen oder sogar bei manchen Menschen zu Problemen mit Magenreflux, Sodbrennen zusätzlich zu einer abführenden Wirkung. Es wird auch nicht empfohlen, Kaffee morgens auf nüchternen Magen zu konsumieren, um diese Art von Unannehmlichkeiten zu vermeiden.

Kaffee ist etwas psychotrop und macht uns süchtig, auf Kosten unserer Gesundheit und der unseres Planeten, wie oben dargestellt. Wenn Sie Ihren Instantkaffee trinken, riskieren Sie außerdem die Nebenwirkungen von Acrylamid, einer krebserregenden Substanz aus dem Herstellungsprozess.

Bist du also bereit, dich zu befreien und frei vom Einfluss des Kaffees zu leben, zugunsten eines lokaleren Konsums der Dich und die Umwelt besser respektiert?

Koffeinfreie Alternativen zu Kaffee

Ohne geschmacklich identisch zu sein, kommen ihm die folgenden Alternativen nahe und vereinen seine Vorteile langfristig, ohne das Koffein! Achten Sie in jedem Fall darauf, 4 Tassen pro Tag nicht zu überschreiten.

1. Lupinensamen

Geschmacklich scheint die Lupine dem Kaffee am nächsten zu kommen. Es hat einen leichten Schokoladen-Haselnuss-Geschmack und wird zur Krönung auch so zubereitet, wie Sie Ihren Kaffee zubereiten! Die Lupine ist die bevorzugte Alternative von Italienern und Deutschen. In der Schweiz haben wir auch lokale Produzenten und der Anbau wächst dank all seiner positiven Aspekte. So finden Sie zum Beispiel Lupinenkaffee auf der Rösterei Heer (aus dem Kanton Bern), Lupinen Kaffee (aus Zürich) und Grüthof Bio

Von Natur aus koffeinfrei, wurde die Lupine bereits in alten ägyptischen Zeiten als Getränk verwendet! Sie ist reich an Proteinen, sanft zur Darmflora und vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen – E, B2, B3 und B9, Magnesium, Kalzium, Zink und Eisen.

Darüber hinaus ist die Pflanze mit hübschen Büscheln blauer Blüten eine echte Goldgrube: Ihre Samen sind essbar oder können auf verschiedene Weise verwendet werden (Mehl, Kosmetika, Tofu, Kaffee!), ihre Wurzeln nähren und strukturieren den

Boden, und ihr Anbau benötigt keine Pestizide oder Düngemittel für einen unschlagbaren CO2-Fußabdruck. Kurz gesagt, Lupinen haben alles!

2. Gerstenkaffee oder geröstetes Gerstenmalz

Dieses Getreide, das bei unseren amerikanischen Freunden sehr beliebt ist, ist reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und fördert so eine gute Darmpassage. Es sind die gleichen Ballaststoffe, die es zu einem guten Appetitzügler machen. Es handelt sich um eine lokale Kulturpflanze, die die zweitgrößte Getreideproduktion in Europa darstellt. Im Geschmack kommt er dem Kaffee sehr nahe und ist dank eines leichten Haselnussgeschmacks weicher.

3. Chicorée 

Einheimisch, aus der gleichen Familie wie die Endivien Ihres Lieblings-gemüsehändlers, haben Sie dieses Getreide vielleicht schon in Form eines heißen Getränks bei Ihrer Großmutter probiert… Seit dem siebzehnten Jahrhundert wird es in Europa als Getränk angebaut und verwendet, seine Herstellung erfolgt hauptsächlich in Frankreich im Nord-Pas-de-Calais. Es ist die Röstung seiner Wurzeln, die es ermöglicht, sie als Ersatz für Kaffee zu trinken. Würdest du es wagen, diese Erinnerung abzustauben? Wussten Sie, dass Chicorée mit seinem cremigen Karamell und seinem leicht bitteren Geschmack Ihr Gesundheitsverbündeter ist?

Ja, Chicorée hat alles: Sie ist reich an Vitaminen (A, C, B9, K, C), Mineralien (Phosphor, Magnesium, Eisen), enthält eine große Menge an Antioxidantien (interessant für ihre Anti-Aging-Wirkung) und ihre Ballaststoffaufnahme erleichtert das reibungslose Funktionieren des Verdauungsprozesses fördert die Darmflora.

4. Gerösteter Dinkel

Der in Frankreich produzierte Dinkel erlebt in den letzten Jahren ein Comeback, um Weizen- oder Maisfelder durch eine lokale Landwirtschaft zu ersetzen, die die Umwelt respektiert. Leicht verdaulich, reich an Aminosäuren, Kalzium und Magnesium, ist es perfekt, um Energie und Gelassenheit zu geben! Sehr mild im Geschmack, ist es ein ziemlich neutrales, aber beruhigendes Getränk.

5. Eine Zitronen-Ingwer-Mischung

Wenn Sie bereit sind, den Geschmack von Kaffee zu vergessen, weil Sie ihn hauptsächlich wegen seiner anregenden Eigenschaften trinken, dann probieren Sie diese explosive Mischung! In diesem Getränk tanken Sie Vitamin C mit entgiftenden, reinigenden, antibakteriellen, antiviralen, harntreibenden und antiseptischen Wirkungen, die als echte Virenbarriere wirken und Ihnen den lebensrettenden Boost-Effekt des Morgens geben!

6. Pfefferminztee

Sie kann leicht in der Nähe oder sogar auf Ihrem Balkon angebaut werden und Sie können sich darauf verlassen, dass Sie auch diese Pflanze mit ihrem starken Duft morgens aufweckt! Minze ist dafür bekannt, die Verdauung zu unterstützen und Bauchschmerzen zu lindern. Es hat auch die gleiche Wirkung wie Kaffee bei der Behandlung und Vorbeugung von Kopfschmerzen dank des Vorhandenseins von Menthol. Minze hat dank der Kombination von Polyphenolen und antioxidativen Vitaminen (C, E und Beta-Carotin) auch eine starke antioxidative Wirkung. Achten Sie jedoch darauf, es nicht zu übertreiben, auf die Gefahr hin, das Gegenteil ihrer Vorteile zu spüren!

Also, was wirst du morgen früh für einen belebenden und lokalen Tag ausprobieren?

Und wenn Sie auf Kaffee nicht verzichten können, bevorzugen Sie ihn in großen Mengen, Bio und/oder Fair Trade und bereiten Sie nur das zu, was Sie konsumieren werden, um nichts von diesem schwarzen Gold zu verschwenden!

Quellen:

Marché et consommation du café – Swiss Fair Trade

Quelle est l’empreinte carbone du café et comment le remplacer ? (planetezerodechet.fr)

Der CO₂-Fußabdruck von Kaffee: Vorsicht vor vorgefassten Meinungen – Transitions & Energies (transitionsenergies.com)

Empreinte carbone du café, attention aux idées reçues – Transitions & Energies (transitionsenergies.com)

Etude de Bernard Killian, « Carbon Footprint Across the Coffee Supply Chain: The Case of Costa Rica Coffee », Journal of Agricultural Science and Technology, vol. B, Nr. 3, 2013, S. 151-170 (lire en ligne [Archiv], consulté le 6 juillet 2016)

Chicorée : bienfaits santé, minceur, effets secondaires (journaldesfemmes.fr)

Menthe : bienfaits et méfaits pour la santé (journaldesfemmes.fr)

9 Les bienfaits impressionnants de l’orge pour la santé (genialsante.com)

Lupi coffee – Alternative au café à base de graines de fleurs de lupin

Eine weitere Adresse: https://www.koro-shop.ch/bio-lupinenkaffee-1-kg

Mehrwegverpackungen: besser für das Klima?

32 Studien wurden von den Autoren des Berichts ausgewählt, weil sie eine Reihe von Kriterien erfüllten,1 die ihre Seriosität belegen: eine Studie, die weniger als 20 Jahre zurückliegt, eine Lebenszyklusanalyse (LCA), die nach den Normen ISO 14040-14044 durchgeführt wurde, und ein Vergleich von zwei Verpackungssystemen (Einweg/Mehrweg), die denselben Verwendungszweck erfüllen.

Die erste Erkenntnis ist, dass 23 von 32 Studien (72 %) zu dem Schluss kommen, dass wiederverwendbare Verpackungen besser für die Umwelt sind als ihre Einwegäquivalente. Einige von ihnen zeigen, dass wiederverwendbare Glasflaschen 85 % weniger Treibhausgasemissionen verursachen als Einwegglas, 75 % weniger als PET-Flaschen und 57 % weniger als Aluminiumdosen.

Diese Beobachtung allein reicht jedoch nicht aus, um zu behaupten, dass Mehrweg immer interessanter für das Klima ist als Einweg. In der Tat werden die Ergebnisse, ob positiv oder negativ, in jeder analysierten Studie in Abhängigkeit von verschiedenen Schlüsselfaktoren, die unten aufgeführt sind, variieren. Für die Autoren des Berichts sind dies die Faktoren, an denen gearbeitet werden muss, um sicherzustellen, dass der Ersatz von Einwegverpackungen durch ein Mehrweggebinde besser für das Klima ist.

Das Herstellungsverfahren der Verpackung

Bei Einwegverpackungen ist es systematisch die Produktionsphase der Verpackung, die den grössten Einfluss auf das Klima hat. Je nach Material und Herstellungsprozess sind Einwegverpackungen also für mehr oder weniger Treibhausgasemissionen verantwortlich.

→ Dies erklärt zum Beispiel, warum alle analysierten Studien zu dem Schluss kommen, dass Mehrweg-Glasverpackungen besser für das Klima sind als Einweg-Glasverpackungen, selbst ab einer einmaligen Wiederverwendung. Denn bei der Herstellung von Glas werden viele Treibhausgase emittiert, die somit bei jeder Wiederverwendung einer Verpackung vermieden werden; 

Die Anzahl der Wiederverwendungen

Bei Mehrwegverpackungen ist ein wichtiger Faktor in der Umweltbilanz natürlich die Anzahl der Wiederverwendung. Jede Wiederverwendung gleicht die Auswirkungen der ersten Herstellungsphase der Verpackung ein wenig mehr aus. Je mehr sie wiederverwendet wird (und damit die Produktion neuer Verpackungen vermieden wird), desto geringer werden die Auswirkungen ihrer ursprünglichen Herstellung.

→ Einige der analysierten Studien deuten also darauf hin, dass der Ersatz einer PET-Einwegflasche durch eine Glas-Mehrwegflasche nach 10 oder 20 Wiederverwendungen der Flasche aus Klimasicht interessant wird. Eine andere Studie schätzt, dass bei einer kurzen Transportstrecke (200 km) die wiederverwendbare Glasflasche nach der dritten Wiederverwendung weniger Auswirkungen hat als die Einweg-PET-Flasche. Eine andere Studie schätzt, dass bei wiederverwendbaren Bechern 10 Wiederverwendungen nötig wären, um einen Umweltvorteil durch die Wiederverwendung zu erzielen.

Photo by Cantilever Distillery on Unsplash
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Der Einfluss des Transports

Neben der Anzahl der Wiederverwendungen zeigt die Analyse der Studien, dass auch der Transport, insbesondere zwischen dem Sammeln, Waschen und Wiederbefüllen des Behälters (emittiert bei jedem Wiederverwendungszyklus), die grössten Auswirkungen hat. Die meisten Studien, die zu dem Schluss kommen, dass Mehrwegverpackungen negative Auswirkungen haben, tun dies aus diesem Grund: Die Transportwege sind zu lang. Die THG-Emissionen, die durch den Transport von Mehrwegverpackungen verursacht werden, hängen von drei Parametern ab: der Entfernung, dem Gewicht der transportierten Verpackungen und der Art des Transports (z. B. ist der Transport per Schiff deutlich geringer als der Transport per LKW).

→ Eine der untersuchten Studien kommt daher zu dem Schluss, dass die Wiederverwendung von Verpackungen aus klimatischer Sicht bis zu einer Entfernung von 1200 km interessant ist.

Diese breite Analyse der zu diesem Thema durchgeführten Studien führt also zum Schluss, dass die Wiederverwendung von Verpackungen sehr oft sehr vorteilhaft für das Klima ist, umso mehr, wenn die Transportwege verkürzt werden (was bei einem Pfandsystem in der Schweiz typischerweise der Fall sein wird), oder wenn das System Glasverpackungen ersetzt, die bisher nach dem ersten Gebrauch weggeworfen wurden. Für Hersteller, die den Klimavorteil ihres Wiederverwendungssystems maximieren möchten, bleibt noch einiges zu tun:

  • Sicherstellung einer grossen Anzahl von Wiederverwendungen, was oft die Einrichtung von Pfandsystemen erfordert, um eine gute Rücklaufquote für die Verpackungen zu gewährleisten.
  • Optimieren von Logistik: Standardisierung der Behälter, stapelbare Verpackungen bevorzugen und die Anlieferung von vollen Behältern zur Rücknahme des Leerguts nutzen.
  • Reduzieren von Transportwege zwischen Abfüll-, Verkaufs- und Waschbereich.

Die Tücken der Methoden zur Analyse und Vergleich von Einweg- und Mehrwegverpackungen

Die Analyse mehrerer Studien, die die Umweltauswirkungen von Einweg- und Mehrwegverpackungen vergleichen, weist auch auf bestimmte Einschränkungen der verwendeten Analysemethoden hin, die zu einer Präferenz für Einwegverpackungen führen.

Die erste ist das Versäumnis, in Ökobilanzen die Risiken des “Auslaufens” von Kunststoffverpackungen in die Umwelt zu berücksichtigen, die bekanntermassen katastrophale Auswirkungen auf die Umwelt und die Artenvielfalt haben. Diese Risiken des Auslaufens, die per Definition unvorhersehbar und stark vom Verbrauchskontext des Produkts abhängig sind, werden nicht unbedingt berücksichtigt.

Eine weitere Verzerrung in den Studien sind die Methoden zur Berücksichtigung der Vorteile des Recyclings (die dazu führen, dass die Umweltauswirkungen von Einwegverpackungen, die zum Teil recycelt werden, reduziert werden).

Gewisse Methoden zur Bilanzierung der Vorteile des Recyclings berücksichtigen nicht den Verlust von Materialien zum Zeitpunkt des Recyclings oder die Unmöglichkeit, bestimmte Materialien zur Herstellung neuer Verpackungen zu recyceln, wodurch die tatsächlichen Umweltvorteile des Recyclings “überbewertet” werden.

  1. Eine von Reloop und Zero Waste Europe in Zusammenarbeit mit der Universität Utrecht durchgeführte Analyse hat Dutzende von Studien gesichtet, in denen die Klimaauswirkungen von Mehrwegsystemen (häufig mit Depot) mit denen von Einwegverpackungen verglichen wurden. Das Thema wird seit Jahren kontrovers diskutiert, da Studien in diesem Bereich je nach den zu Beginn getroffenen Annahmen teilweise widersprüchliche Ergebnisse liefern. Das Ziel dieser Forschung ist es, all diese Ergebnisse zusammenzutragen, um zu verstehen, unter welchen Bedingungen die Wiederverwendung von Verpackungen einen klimatischen Vorteil im Vergleich zu Einwegverpackungen darstellt. ↩︎

Zero Waste mit dem richtigen Mindset umzusetzen?

Das kann mit Spass und guter Laune erarbeitet werden!

Interessieren Sie sich für die Zero Waste Praktiken? Haben Sie unsere Website von vorne bis hinten gelesen, Bücher zum Thema gekauft, kennen Sie die Ratschläge von Béa Johnson, Jérémie Pichon und seiner Familie auswendig … und trotzdem schaffen Sie es nicht, sich für diese Idee zu engagieren?  

Sie machen sich immer wieder Gedanken über die Schwierigkeiten, auf die Sie stossen könnten, und aus Angst, etwas falsch zu machen, beginnen Sie schliesslich gar nicht erst mit der Zero Waste Methode? Und zu allem Überfluss halten Sie auch noch ein negatives Urteil über sich selbst aufrecht, denn schliesslich sieht es für andere leicht aus, warum zum Teufel können Sie also nicht loslegen? 

Diese Mechanismen sind uns allen hier und den meisten Mitgliedern unserer Vereinigung wohlbekannt. In der Tat ist es mehr als normal, dass sich unser Gehirn gegen Veränderungen wehrt, insbesondere gegen Veränderungen, die unsere täglichen Gewohnheiten betreffen. Dies ist ein in der Psychologie wohlbekanntes Phänomen!  

Aber wenn es normal ist und oft vorkommt, was ist dann der Grund für diesen Widerstand und wie kann man ihn überwinden?  

Der Grund für diesen Widerstand und seine Lösung liegt vor allem in unseren Emotionen! 

Man muss nämlich wissen, dass alles, was wir tun, das Ergebnis unserer (mehr oder weniger bewussten) Gedanken und der damit verbundenen Emotionen sind. Aber auch alles, was wir tun, dient dazu, Gefühle zu erleben …und wir erhoffen ein positives Feedback! 

Bei der Einführung neuer Gewohnheiten spielen unsere Emotionen eine zentrale Rolle. 

Eine Emotion ist eine physiologische Reaktion, die durch einen mentalen Zustand, vor allem durch unsere Gedanken, hervorgerufen wird. Im Allgemeinen sind unsere Gedanken “automatisch”, d. h., 95 % der Zeit ist man sich dem Denkprozess nicht bewusst, insbesondere bei allem, was man im “Alltagsmodus” tut.  

Diese Gedanken erzeugen also immer die gleiche Art von Emotionen, mehr oder weniger sympathisch, und unser Gehirn hinterfragt diese Mechanismen nicht mehr.  

Das Gehirn ist nämlich sehr effizient, wenn es in seinen Gewohnheiten, Überzeugungen und gängigen Denkmustern funktioniert, die uns dazu bringen, so zu handeln, wie wir es tun. Um zur Arbeit zu gelangen, gehen wir in der Regel zu einer bestimmten Zeit los, nehmen ein Verkehrsmittel, sehr oft das gleiche, und folgen demselben Weg. 

Die Fahrt erfordert keine besondere Anstrengung mehr, erfüllt sehr gut unser Bedürfnis zur Arbeit zu kommen (um das zu tun, was wir tun wollen oder müssen, und um die gewünschten Resultate zu erhalten), und das Verhältnis zwischen Effizienz und Anstrengung, das für die Fahrt aufgewendet wird, ist optimal. 

Genau nach diesem Muster arbeitet unser Gehirn am effizientesten:  

  • Das Maximum an Freude oder unseres Bedürfnisses zu erreichen (“Erfolg”)
  • Schmerz und/oder Unbehagen vermeiden    
  • Mit der geringsten Anstrengung funktionieren / Energie “sparen”

Und dieses Muster hat einen Namen: die “motivationale Triade”. Dank dieser tief im menschlichen Gehirn verankerten Funktionsweise minimieren wir “schwierige” Emotionen wie Anstrengung, Unbehagen, Ungewissheit über das Ergebnis und negative Selbstbeurteilung. Jede neue Gewohnheit, die wir einführen möchten, kollidiert mit der Motivationellen Triade: Die Umstellung auf Zero Waste ist schwierig, wenn man es noch nie gemacht hat, man muss also lernen, Fehler zu machen, Zeit und Energie zu investieren… unser Gehirn will uns davon abhalten und zu den alten Gewohnheiten zurückgehen. 

Um neue Gewohnheiten in unser Leben einzubringen, wie z. B. Zero Waste Gewohnheiten, sollten wir: 

  • uns Gedanken machen wie wir die Bedingungen dieser Triade so weit wie möglich erfüllen können, um diese neuen Handlungen im Alltag mit Freude und Erfolg zu starten und einzubringen
  • unser Toleranz gegenüber den obengenannten schwierigen Emotionen erhöhen, indem wir uns selbst verzeihen, wenn wir etwas “falsch” machen und indem wir objektiv und neugierig analysieren, was in dem Moment, in dem wir uns nicht für Zero Waste entscheiden, passiert.

Ratschläge rund um das Thema Emotionen: 

  1. Bevor wir uns Zero Waste starten, sollten wir die genauen Gründe definieren, die uns dazu bewegen. Die Gründe sollten tief sein, wenn möglich, ein Gefühl des Vergnügens, oder des Stolzes, der Nützlichkeit usw. hervorrufen. Diese Gefühle helfen uns wieder auf den Weg zu Zero Waste zu kommen, jedes Mal wenn wir “faul” sind, von unseren Mitmenschen entmutigt werden oder in den Momenten in welchen wir die Welt hinterfragen.
    • Die Autorin dieses Artikels hasst es zum Beispiel, den Müll rauszubringen, Wäsche zu waschen und aufzuräumen. Damit sie sich weniger mit diesen Aktivitäten beschäftigen muss, kauft sie weniger Dinge, und hat so viel Zeit für anderes… Klingt sinnlos? Oft helfen “edlere” Ideen wie “die Erde frei von Mikroplastik zu halten” nicht unbedingt dabei, die Emotion zu erzeugen, die unsere Hilflosigkeit oder Müdigkeit überwindet und die Zero Waste Aktion im Moment macht. Graben wir tief in unserem Inneren, um herauszufinden, was uns motiviert, und finden wir Gründe, die uns glücklich machen, nicht nur die, die uns sagen, dass alles falsch ist und dass wir für die Rettung des Planeten verantwortlich sind… 
  1. Entscheide wir uns zwischen einer und drei neuen Zero Waste Taten, die wir sofort umsetzen können. Versuchen wir nicht, alles in unserem Leben gleichzeitig zu ändern (Einkaufen, Kosmetik, Hobbys, Wäsche, Urlaub, Energieverbrauch, Transport usw.). Wenn der Alltag uns daran hindert, alles perfekt zu machen, werden wir uns als Versager fühlen. Und um diese unangenehmen Gefühle zu vermeiden, werden wir mit allem aufhören oder uns zwingen weiterzumachen, was kein dauerhafter emotionaler Treibstoff ist. Wählen wir Handlungen, von denen wir wissen, dass sie sofort in unseren Tagesablauf integriert werden können.  
  2. Jede Aktion ist gut für den Start, beurteilen wir nicht die Qualität oder Quantität unseren Taten, entscheiden wir einfach, was für uns machbar ist. Setzen wir uns ein messbares Ziel und planen wir es, damit es Spass macht. 
  3. Wenden wir Strategien an, um das Beschlossene in Errinnerung zu rufen. Es gibt je nach Lebensstil mehrere Möglichkeiten das zu tun: 
  • Erinnerung auf dem Handy programmieren, z.B. für die Zubereitung von Snacks für die Kinder an einem Moment, an welchem wir Zeit in den sozialen Medien verschwenden würden 
  • 30 Minuten früher aufstehen, um auf den Markt zu gehen und frische, unverpackte Produkte zu kaufen, bevor wir zur Arbeit gehen 
  • Eine wiederverwendbare Einkaufstasche an unserer Haustür aufhängen, damit wir sie beim Verlassen des Hauses nicht vergessen. 
  • Unsere Trinkflasche individuell gestalten, damit wir sie immer wieder benutzen und unseren Freunden zeigen wollen. 
  • Mit der Familie einen Ausflug in den Wald planen, um Bastelmaterial zu besorgen. Alle über den Termin informieren, indem wir eine Geschichte zu diesem Ereignis erfinden usw. 
  1. Wenn wir eine “Auszeit” haben, achten wir darauf, dass wir uns nicht selbst verurteilen. Stattdessen lehnen wir uns ein paar Minuten zurück und versuchen zu analysieren, was für uns emotional passiert ist. Warum habe ich meine Zero Waste Tat nicht umsetzen können? War ich müde, in Eile, entmutigt oder etwas anderes? War es das Urteil anderer, das mich gestört hat? Wie fühle ich mich jetzt, da ich mein Ziel nicht erreicht habe? Was kann ich tun, um mich nicht mehr so zu fühlen? Wie muss ich mich fühlen, um die Taten trotz der komplizierten Umstände durchzuführen, wie ich es mir vorgestellt habe? Bestimmen wir auch hier unsere Strategien und planen wir, wie wir uns bei der Umsetzung unseres Zero Wate Projekts am besten fühlen. 
  1. Schliesslich, und das ist sehr wichtig, um unsere Gewohnheiten zu etablieren, feiern wir unsere Erfolge. Also nein, das bedeutet nicht, dass wir bei jedem Strohhalm, den wir ablehnen, den Champagner öffnen 😊. 

Es kann sein, dass wir einen kleinen Freudentanz aufführen, wenn wir sehen, dass sich unser Mülleimer nur noch halb so schnell füllt wie zuvor, dass wir uns (wirklich) selbst applaudieren, wenn wir eine Woche lang jeden Tag unsere Mahlzeiten aus frischen Zutaten zubereiten, dass wir in unser Tagebuch schreiben, wie stolz wir darauf sind, dass wir uns von unserern Lieben “Erlebnis”-Weihnachtsgeschenke anstelle von Gegenständen gewünscht haben, die sich in unseren Schränken ansammeln werden, und dass wir uns über diese Überraschungen freuen. 

Möchten Sie mehr erfahren? Schauen Sie in unseren Terminkalender, wir bieten regelmässig Workshops an.

Wir sitzen alle im selben Boot: Landwirte und Verbraucher, von der Heugabel bis zur Gabel.  

Wir trafen Blaise Hofmann1, einen in Morges geborenen Schriftsteller und Winzer, der uns seine Vision von der Landwirtschaft und ihrer Zukunft mitteilt.  

Respekt, AneRkennung, TReffen, VeRgütung & VeRantwortung, wieder 5 R 

Als ich kürzlich meine Eltern fragte, was die schönste Erinnerung an ihr Leben als Bäuerin, als Bauer gewesen sei, antworteten mir beide spontan:   

Unsere fünfundzwanzig Jahre Direktvermarktung mit dem Hofmarkt. 

Sie hatten ihn in den 1990er Jahren widerwillig eröffnet, als Reaktion auf eine unerwartete Entscheidung ihrer Obstgenossenschaft: Ein Angestellter verweigerte die Annahme der Tabletts mit Tafelkirschen, die mein Vater lieferte, mit der Begründung, dass die Früchte im Regen gepflückt worden waren. Er schloss einfach den Kofferraum seines Kombis und fuhr davon. 

Zurück zu Hause, haben meine Eltern mit ein paar Telefonaten den Vorrat an Bekannte verkauft und festgestellt, dass sich die Preise verdoppelten und die Verbindung zum Verbraucher wieder hergestellt war; sie fühlten sich dadurch aufgewertet. Dieses Geschäft war von Anfang bis Ende ihr eigenes, sie steuerten alle Glieder der Kette, von der Anpflanzung der Bäume bis zum Verkaufspreis der Früchte. So entstand die Idee, die restlichen Kirschen an einem improvisierten Stand am Straßenrand zu verkaufen.  

Einige Jahre später beschloss dieselbe Genossenschaft, auch ihre Äpfel nicht mehr anzunehmen, weil sie zu kleine Produzenten waren: zu wenig Fläche, zu wenig Rentabilität, zu wenig Gewinn, zu viel logistische Komplexität. Von diesem Tag an setzten sie keinen Fuß mehr in die Genossenschaft. Sie eröffneten jeden Samstag ihren Hofmarkt, lange bevor der Trend zu regionalen Produkten einsetzte. Es war eine Win-Win-Kompetenzaufteilung zwischen dem hypersozialen Temperament meiner Mutter, die als Verkäuferin fungierte, und dem hyperaktiven Temperament meines Vaters, der je nach Nachfrage pflückte, was es brauchte. So fanden sie fast zufällig das Produktionsmodell, das zu ihnen passte, das ihnen ähnelte und das ihnen Würde und Stolz verlieh. 

Ohne es zu wissen, begannen meine Eltern so, die Regeln der Geografin Sylvie Brunel im Alltag anzuwenden: 

RESPEKT vor den Menschen, die arbeiten, um uns zu ernähren,   

ANERKENNUNG ihrer Anstrengungen,   

TREFFEN zwischen der ländlichen und der städtischen Welt,   

Angemessene VERGÜTUNG für die geleisteten Dienste,   

VERANTWORTUNG des Verbrauchers.  

Was diesen letzten Punkt betrifft, so wird oft gesagt, dass der Kunde König ist; in Wahrheit wird alles getan, um seine Wahl zu lenken und seine Gewohnheiten nach den Wünschen der Akteure des Agrar- und Lebensmittelmarktes zu gestalten.  

Wenn wir uns zum Beispiel angewöhnen, saubere Kartoffeln zu kaufen, zwingen wir die Erzeuger unwissentlich dazu, sie chemisch zu behandeln, um ihre Schale zu stärken, damit sie gewaschen, sortiert und unbeschadet transportiert werden können; wir sind es auch, die den Einsatz von Keimhemmungsmitteln vorschreiben, weil wir niemals Knollen kaufen würden, die von Pflanzen bedeckt sind.

Wir sind es auch, die, getrieben von einer außergewöhnlichen Werbeaktion, mitten im Winter Tomaten essen möchten und so die Erzeuger zwingen, widerstandsfähige Pflanzen zu erwerben, sie in beheizten Gewächshäusern und in Hors-sol-erde aus sri-lankischen Kokosfasern anzubauen und diese Pflanzen tröpfchenweise mit Wasser, Phosphor, Phosphat und Spurenelementen zu versorgen. Wir sind es, die Tomaten ohne Geschmack und Nährwerte konsumieren

Schließlich sind wir es, die durch den Kauf von perfekten, mittelgroßen, schorf- und fehlerfreien Äpfeln indirekt drei Viertel der Ernte des Landwirts deklassieren; wir, die den Einsatz von etwa 30 chemischen Molekülen erzwingen, um ebenso ästhetische wie widerstandsfähige Früchte zu erhalten; wir, die die Erzeuger zwingen, vor dem Pflücken zu spritzen, um die Früchte zu härten, zu früh zu pflücken und die Ernte in Kühlräumen aufzubewahren, um die Reifung zu verhindern…  

Wir sitzen alle im selben Boot: Landwirte und Verbraucher, von der Heugabel bis zur Gabel. Eine Entscheidung, die den einen betrifft, wirkt sich zwangsläufig auch auf den anderen aus; wir sollten besser gemeinsam in die Zukunft blicken.  

Dazu müsste die Landwirtschaft wieder eine Stimme, ein Gesicht und einen Körper bekommen, sie müsste sich die Zeit nehmen und die Mittel finden, um von sich zu erzählen, sie müsste lernen, wie man das tut. Es nützt heute nichts mehr, alarmierende Zahlen (in der Schweiz verschwinden jeden Tag drei Betriebe) und defätistische Prozentsätze (die Landwirtschaft betrifft nur noch 1,7 % der Bevölkerung) aneinanderzureihen. Man muss wieder Emotionen, Dialog und Begegnung in die Debatte einbringen. 

Umgekehrt sollte die städtische Bevölkerung weniger Youtube-Anleitungen über Agrarökologie anschauen, die ländlichen Gebiete erkunden, ihre Komfortzone verlassen und die Peripherie nicht nur als Erholungsgebiet und Ruhezone betrachten. Sie würde diejenigen, die die Landschaft gestalten und sie noch lesen können (etymologisch kommt “Bauer” von “Mitbürger”, “Nachbar”), ansprechen und sie fragen: 

– Bitte erzählen Sie mir von Ihrem Beruf. 

Leider ist die Ernährung kein wichtiges und alltägliches Thema mehr; man macht sich mehr Gedanken über Schlankheitsdiäten als über die Ernährungssicherheit. Die letzten Hungersnöte in der Schweiz liegen zwei Jahrhunderte zurück – im “Jahr ohne Sommer” 1816, als das Weltklima durch den Ausbruch eines indonesischen Vulkans aus dem Gleichgewicht geriet -, die Überlebenden sind längst tot und ihre Albträume können uns nicht mehr erreichen.  

Lebensmittel zu finden, sie aufzubewahren und zu kochen, nimmt nur wenige Minuten unseres Alltags in Anspruch; man bestellt online Lebensmittel, die vor die Tür gestellt werden. Einmal alle zwei Wochen parkt man in einer Tiefgarage und füllt einen Einkaufswagen, einen Kühlschrank: Der Vorgang dauert weniger als zwei Stunden. 

Das Budget für Lebensmittel hat sich ähnlich entwickelt und macht nur noch 7 % der Ausgaben eines Haushalts aus (in der Schweiz im Jahr 2023). Ein Klacks im Vergleich zu den Summen, die für Hobbys, Urlaub und Ausgehen ausgegeben werden. Dieser geringe Prozentsatz erklärt, warum so viele Gemüsegärten aus der Umgebung von Bauernhöfen verschwunden sind: Die günstigen Preise in den Supermärkten machen diese Aktivitäten hinfällig. Auf den Balkonen der Stadtbewohner finden sich hingegen immer mehr davon, die weniger auf Autonomie abzielen als auf einen ersten Schritt zurück zur Erde, eine Art Hobbyfarming.  

Um die Ernährung wieder in den Mittelpunkt zu rücken, müsste zunächst der Geschmack des Verbrauchers, sein Wissen über die Produkte und seine Fähigkeiten, sie zu kochen, umerzogen werden. 

Wenn er sich entschließen würde, nur lokale und saisonale Produkte zu kaufen, wenn er sich entschließen würde, alle Teile eines Tieres zu essen, wenn er zugesetzten Zucker, Emulgatoren und andere Zusatzstoffe verurteilen würde, wenn er damit einverstanden wäre, ein bisschen mehr zu bezahlen, würde das Angebot in den Geschäften sofort auf den Kopf gestellt werden, ohne dass der Staat, die großen Einzelhandelsunternehmen oder die multinationalen Agrarkonzerne ein Mitspracherecht hätten. 

Innerhalb weniger Jahre würde sich die Produktion wie durch ein Wunder an die Wünsche eines aufmerksamen Verbrauchers anpassen. 

Der Staat könnte diesen Prozess beschleunigen, indem er sich von einer ausschließlich marktwirtschaftlichen Agrarverwaltung verabschiedet, seine “Agrarpolitik” durch eine “Ernährungspolitik” ersetzt und so die Nahrungsmittelproduktion wieder in den Mittelpunkt stellt, indem er versucht, einerseits den Verbrauchern gute Produkte und andererseits den Bauern ein gerechtes Einkommen zu sichern. 

Während der Coronavirus-Pandemie war es so erschütternd, dass der Bundesrat alle Freiluftmärkte schloss und den Zugang zu großen Supermärkten erlaubte. Das war der Beweis einer starken politischen Unterstützung für ein konsumorientiertes System, der Höhepunkt eines halben Jahrhunderts agroindustrieller Hegemonie über die Lebensmittelversorgung.  

Die Erde, die Pflanzen und die Tiere sind keine Industrie wie jede andere. Die Produktion von Lebensmitteln sollte nicht denselben Kriterien gehorchen wie die Herstellung von Gadgets. Es handelt sich nicht um einen Beruf für Finanzfachleute, Kommunikatoren oder Ingenieure

Die Landwirtschaft ist der letzte Sektor, der sich in die Industriegesellschaft integriert hat; hoffentlich wird sie vielleicht der erste sein, der sich davon befreit. 

  1. Blaise Hofmann Schweizer Schriftsteller und Winzer, 1978 in Morges geboren, Autor u. a. von Estive (Prix Nicolas Bouvier 2008 beim Festival des Étonnants voyageurs in Saint Malo) und Faire Paysan (éditions Zoé, 2023).  ↩︎

Herausforderung 2 Monate lang nichts Neues

Auf den Kauf neuer Kleidung verzichten und “Slow Fashion” bevorzugen

Wusstest du, dass es 10.000 Liter Wasser braucht, um eine einzige Jeans herzustellen? Auch wir wussten es nicht, aber das ist offenbar genug Trinkwasser für eine Person für 10 Jahre! Für ein T-Shirt braucht man 2,5 Jahre.

 Eine schnelle Suche im Internet bringt viele weitere besorgniserregende Fakten über die Textilindustrie ans Licht:

  • Sie ist für 10% der weltweiten CO2-Emissionen verantwortlich und könnte bis 2050 bis zu 25% unseres verbleibenden CO2-Budgets absorbieren, wenn sich nichts ändert
  • Es ist der zweitgrößte Wasserverbraucher und -verschmutzer der Welt (Chemikalien, Mikroplastik).
  • Sie ist für eine massive Verschwendung von natürlichen Ressourcen verantwortlich (40% aller produzierten Kleidungsstücke erreichen nicht einmal den Verbraucher) und wird vorher zerstört, weil “die Mode sich geändert hat”.

Die Liste ist lang. Falls Sie ihn noch nicht gesehen haben, gibt es einen hervorragenden Dokumentarfilm, der all dies erklärt und wirklich sehenswert ist: The True Cost (Die wahren Kosten).

Offenbar kaufen wir immer mehr Kleidung – in den USA fünfmal mehr pro Person als in den 1980er Jahren (in der Schweiz ist das wahrscheinlich nicht viel anders). Und wir behalten sie viel kürzer – in der Schweiz werden 60 % der innerhalb eines Jahres gekauften Kleidungsstücke entsorgt.

Dies ist eine Tatsache, auf die wir Einfluss nehmen können. Die Herausforderung für diesen Monat lautet daher “2 Monate lang keine neuen Kleider”.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, dies zu tun:

Machen Sie einen Streifzug durch Ihren Kleiderschrank: Wenn Sie in den nächsten zwei Monaten keine neuen Kleidungsstücke mehr kaufen, haben Sie Spaß daran, Dinge aus Ihrem Kleiderschrank wiederzuentdecken, die Sie schon lange nicht mehr getragen haben!

Kaufen Sie gebrauchte Kleidung: Wenn Sie beschließen, dass Sie in dieser Zeit wirklich andere Kleidung brauchen, orientieren Sie sich am Second-Hand-Markt und vor allem am Recycling. Der Kanton Genf bietet gute Adressen für Secondhand-Läden oder besser bekannt als “Secondhand-Läden”. Viele von ihnen kann man auf Instagram verfolgen: @woodfriperie, @boutiquefringantes, @recycleriesolidaire oder auch @affaireasuivre_carouge. Secondhand-Kleidung wird immer beliebter. Laut ThredUp wird der Secondhand-Markt bis 2028 auf einen Marktanteil von 13% anwachsen, während der Anteil der “Fast Fashion” bei 9% liegt. Und das Tolle daran ist, dass man richtig Geld sparen kann, wenn man anfängt, Second-Hand-Ware zu kaufen.

Leihen oder Mieten statt Besitzen : Haben Sie schon einmal daran gedacht, bestimmte Arten von Kleidung zu mieten oder zu leihen? Hier in Genf gibt es viele Möglichkeiten, dies zu tun.

  • Karnevalskostüme und -zubehör (z. B. Kostümverleih)
  • Abendgarderobe (la Garde-Robe Genève, style-story.ch)
  • Schwangerschaftskleidung und Babykleidung (vetlok.ch, biboutic.ch, lesptitslouent.ch)
  • Sport- und Freizeitkleidung: Skischuhe, Schutzbrillen, Gartenhandschuhe, Reisetaschen usw. (Nachbarn, Freunde oder La Manivelle)

Wiederverwenden: Weitere Optionen sind Wiederverwendung, Reparatur oder Renovierung.

  • Spenden (Privatpersonen, Brockenhäuser, Kleidersammlungen)
  • Tausch, Kleiderbörsen (FRC-Börsen: frc.ch)
  • Verkauf (Kleiderkammern, Secondhand-Läden, soziale Netzwerke)

Reparieren/ Renovieren :

  • Löcher und Risse flicken, Knöpfe annähen, Ellbogenschützer anbringen
  • Schnürsenkel oder Absätze ersetzen, neu besohlen
  • Umgestalten, modernisieren, färben
  • Alte Kleidung upcyceln (zu Taschen, Beuteln, Mützen, Kissenbezügen).
  • Stoff zuschneiden, um daraus Lappen zu machen

Weitere Informationen finden Sie auf diesen Websites: Fair’Act, Greenpeace, Public Eye, La Fédération Romande des Consommateurs oder TheGoodGoods.

Und wenn (wenn?) du wieder anfängst, neue Kleidung zu kaufen, ist es am besten, synthetische Stoffe zu vermeiden. Bevorzugen Sie Materialien wie Bio-Baumwolle, recycelte Baumwolle, Wolle, Alpaka, recycelte Wolle, Leinen, Hanf, Seide, Brennnessel, Cupro oder auch Ananasfasern! Wenn Sie auf Qualität und Labels (Bio, GOTSetc) setzen, verschleißen die Textilien nicht so schnell und belasten die Umwelt nicht. Achten Sie neben dem Material auch auf die Produktionsländer und bevorzugen Sie generell “Made in Europe”. Das erspart den Textilien unnötige und umweltschädliche Reisen um den Globus.

Sources : 

https://unfccc.int/news/un-helps-fashion-industry-shift-to-low-carbon

https://www.businessinsider.com/fast-fashion-environmental-impact-pollution-emissions-waste-water-2019-10?r=US&IR=T

https://www.wsj.com/articles/the-high-price-of-fast-fashion-11567096637

https://www.nature.com/articles/s41558-017-0058-9

https://www.thegoodgoods.fr/media/reglementation/destruction-invendus-marques-mode-luxe-sera-interdite-2022/

Acheter des aliments dans ses propres récipients

L’un des meilleurs moyens d’obtenir des compliments tous les jours !

Avez-vous déjà essayé d’acheter du fromage, du poisson ou de la viande dans vos propres récipients ? Ou, dans mon cas ces jours-ci, des quiches, des gâteaux ou des croissants au chocolat ?  

Quand on commence à le faire, cela change un peu la vie du point de vue des déchets, parce qu’il ne reste plus grand-chose dans la poubelle. Mais il faut un peu de courage la première fois qu’on le fait, c’est vrai!

Je me souviens être allée dans une petite boulangerie, ici à Versoix où j’habite, pour acheter un pâté. J’ai tendu mon récipient et j’ai dit : “Pourriez-vous le mettre directement là-dedans, s’il vous plaît ? … Parce que j’essaie de réduire mes déchets.”  

La dame m’a regardée pendant une seconde et s’est exclamée : “Oh, Madame ! … Si tout le monde faisait comme vous, ce serait merveilleux !”. Je dois avouer que j’ai ressenti un certain soulagement. Plusieurs mois plus tard, cette même dame a passé cinq minutes à raconter à ma mère que j’étais une cliente formidable parce que j’apportais toujours mon propre récipient! 

Aujourd’hui, je dirais que c’est l’un des meilleurs moyens d’obtenir des compliments tous les jours! Dans 90 % des cas, les personnes répondent : “Oh, merci beaucoup de faire ça”, “c’est une très bonne idée “, “c’est génial, c’est bien pour la planète”. Je pourrais vous raconter pleins d’histoires avec des commentaires positifs, dont certaines de mes préférées sont présentées ci-dessous.  

Mais avant d’en arriver là, permettez-moi de souligner que tous les grands supermarchés de Genève – Migros, Coop, Manor, etc. – acceptent officiellement vos propres contenants si vous achetez du fromage, du poisson, de la viande à la coupe. Et presque toutes les boulangeries et boucheries de quartier sont très heureuses de le faire, car elles peuvent économiser beaucoup d’argent.  

Nous avons récemment discuté avec un boucher de Carouge qui nous a dit qu’il dépensait chaque année 3000 francs en sacs en plastique. Alors si les clients apportent leurs propres contenants, il sera certainement très content !  

Et pour répondre à une question fréquemment posée : à Genève, le chimiste cantonal a officiellement statué qu’au sujet de l’hygiène, le commerçant vous transfère la responsabilité au moment de l’achat, si vous apportez vos propres récipients. Si ceux-ci ne sont pas propres, il peut évidemment les refuser.  

D’un point de vue pratique, c’est une bonne idée de garder un contenant dans votre sac de courses, dans votre bureau au travail ou peut-être dans le coffre de voiture/panier de vélo. Ainsi, si vous oubliez d’en prendre un, vous en aurez toujours un à portée de main. Et de plus en plus, certains restaurants proposent un système de consigne pour la vente à emporter : la campagne du canton de Genève “Emportons malin”, dont vous retrouvez plus d’informations ici https://www.ge.ch/teaser/emportons-malin 

Revenons maintenant aux commentaires positifs : 

– Dans un café d’une gare à Paris, alors que j’achetais un soir un chocolat chaud dans mon propre mug et un cookie dans ma boîte, un jeune serveur m’a regardé et m’a dit: “Vous êtes ma meilleure cliente de la journée. Je vais vous donner un cookie supplémentaire”. C’était très gentil de sa part!  

– Dans un café à Versoix, alors que j’achetais une part de tarte aux fruits à emporter dans ma boîte, une enfant regardait le propriétaire la mettre dans mon récipient. Elle a demandé pourquoi je faisais ceci mais avant que je puisse dire un mot, il m’a pris de vitesse et lui a demandé de quoi était fait le carton, selon elle. Ensuite il a ajouté “Madame apporte ses propres récipients pour qu’il y ait encore assez d’arbres pour toi quand tu seras grande”. J’en avais presque les larmes aux yeux.

– Dans un take-away à Genève, le propriétaire, à qui l’on demandait s’il acceptait les contenants des clients, a répondu : “Je rêve que tous mes client.es apportent leurs propres récipients. Ainsi, je n’aurai plus jamais à acheter de barquettes en aluminium!”.  

Alors, si vous n’avez pas encore essayé, la prochaine fois que vous achèterez de la nourriture, prenez un contenant avec vous et demandez au commerçant de le mettre directement dans le récipient.  

Vous réduirez ainsi vos déchets, vous vous sentirez fier-ère d’avoir réduit un peu vos émissions de carbone et vous ferez plaisir à vos commerçants locaux ! 

ZeroWaste Switzerland engagiert sich mit der Koalition “Lang leben unsere Produkte”

Die Koalition “Lang leben unsere Produkte!” wurde gegründet, um das Problem der Ressourcenverschwendung aufgrund der vorzeitigen Veralterung von Konsumgütern zu lösen. Trotz eines Konsenses über die Notwendigkeit, die Lebensdauer von Produkten zu verlängern, gibt es noch viele Hindernisse. Eine kürzlich durchgeführte Umfrage ergab beispielsweise, dass 97% der Befragten gut erhaltene Gegenstände wegwerfen mussten, weil Reparaturen teuer oder Ersatzteile nicht verfügbar waren. Die jährliche Entsorgung von Produkten wie Haushaltsgeräten, Kleidung und elektronischen Geräten trägt zu Umweltverschmutzung und Verschwendung bei.

Das Problem besteht darin, dass viele Produkte auf dem Markt so konzipiert sind, dass sie nicht repariert werden können, mit versiegelten Gehäusen und fehlenden Ersatzteilen. Die Reparaturkosten sind oft abschreckend hoch und die Produkte veralten aufgrund von technologischer Inkompatibilität oder fehlender Software-Updates. Trotz der Bereitschaft der Öffentlichkeit, mehr zu reparieren, fördern die derzeitigen Anreize eher das Recycling als die Reparatur.

Jüngste Berichte und Umfragen haben diese Hindernisse für Reparatur und Wiederverwendung bestätigt. Einzelhandels- und Reparaturunternehmen sind im Hinblick auf die Kreislaufwirtschaft im Rückstand. Der Entwurf zur Änderung des Umweltschutzgesetzes als Antwort auf eine parlamentarische Initiative zielt auf die Bekämpfung der vorzeitigen Obsoleszenz von Gegenständen ab.

Die Koalition “Lang leben unsere Produkte!” unterstützt dieses Projekt, indem sie wirtschaftliche und politische Akteure ermutigt, das Marktangebot zu verbessern und Reparaturen zu erleichtern, so dass die Verbraucher andere Möglichkeiten haben, als ihre Güter wegzuwerfen. Ziel ist es, den Übergang zu einer gross angelegten Kreislaufwirtschaft zu fördern, in der Gegenstände länger halten und repariert werden können.

Die Koalition “Lang leben unsere Produkte!” hat die folgenden Ziele:

  1. Die Bekämpfung von Verschwendung und Umweltverschmutzung durch die Verlängerung der Lebensdauer von Konsumgütern.
  2. Beeinflussung der Marktrahmenbedingungen, um die Gestaltung von Gegenständen im Einklang mit der Kreislaufwirtschaft zu fördern und die Nachhaltigkeit in verschiedenen Politikbereichen zu fördern.
  3. Erleichterung des Zugangs der Verbraucher zu Reparatur und Wiederverwendung als Alternative zum Kauf von Neuwaren.
  4. Unterstützung der Entwicklung innovativer Unternehmen in den Bereichen Reparatur, Wiederverwendung und gemeinsame Nutzung von Gegenständen sowie Förderung bestehender Initiativen.

Um diese Ziele zu erreichen, bringt die Koalition die an Reparatur und Wiederverwendung beteiligten Akteure in der Schweiz zusammen, um Informationen auszutauschen und gemeinsame politische Aktionen durchzuführen. Sie zielen darauf ab, die laufende parlamentarische Arbeit zu ergänzen und die Frage der Nachhaltigkeit auf der politischen Agenda oben zu halten. Darüber hinaus planen sie Kommunikationsmassnahmen, um das Bewusstsein der Öffentlichkeit für die Bedeutung eines nachhaltigen Verbrauchs zu schärfen und spezifische, auf die Schweiz zugeschnittene Lösungen zu erläutern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Koalition sich dafür einsetzt, den Übergang zu einer gross angelegten Kreislaufwirtschaft in der Schweiz zu fördern und dafür zu sorgen, dass Nachhaltigkeit nicht nur ein Nischenmarkt ist.

Da es sich hierbei um eine direkte Folge der Zero Waste Bewegung handelt, konnten wir nur zustimmen.

Schematische Abbildung der Kreislaufwirtschaft. BAFU

Weitere Informationen auf longuevieanosobjets.ch

Veganes Leder – eine gute Idee?

Grüne Alternativen zu Lederprodukten 

Leder ist atmungsaktiv, langlebig und relativ undurchlässig für Wasser. Doch die tierische Herkunft – Leder ist die Haut von Rindern, Eseln oder Schweinen – gefällt nicht jedem. Auch aus ökologischer Sicht sind Alternativen gewünscht. Heutzutage gibt es unzählige vegane Alternativen. 

Damit wir schicke Lederjacken oder Lederschuhe tragen können, muss ein Tier sterben. Während wir vor Hunderten von Jahren erst wenige Tiere dafür benötigten – und dann aber auch das ganze Tier komplett verwertet haben –, ist das heute anders.  

Die Rinderhaltung ist weltweit in der Kritik, denn sie verbraucht enorm viele Rohstoffe und Wasser. Veganer lehnen zudem Produkte tierischen Ursprungs ab – auch Leder.  

Doch Alternativen zum Leder existieren nicht erst seit heute.

Bereits im 19. Jahrhundert gab es den Pressstoff, ein Leder-Ersatz-Stoff aus in besonderer Weise geschichtetem und behandeltem Zellstoff. Pressstoff war dauerhaft und gut für den Gebrauch anstelle von Leder einsetzbar, allerdings neigte er bei Nässe zu Zerfall. Für Schuhe oder den Einsatz im Regen war er nicht geeignet.  

Mitte des 20. Jahrhunderts, mit dem Aufkommen des Plastiks, entstanden dann auch die PVC-basierten Kunstleder. Die Vorteile waren schnell klar: Kunstleder sind günstig, der Herstellungsprozess ist erheblich kürzer, die Qualität bleibt immer gleich und es braucht keine Flächen für die Tierhaltung. 

Moderne Kunstleder werden inzwischen statt mit PVC mit Polyurethan beschichtet. Um dem Material mehr Komfort zu verleihen, wird es zudem chemisch aufgeschäumt. Dadurch ist das fertige Kunstleder später nachgiebiger und weicher.  


Aus Sicht der Veganer ein ideales Produkt.  


Ökologisch gesehen sind Kunstleder aus Kunststoff problematisch – denn der Kunststoff ist einerseits ein Erdöl-Produkt und andererseits nicht abbaubar. Zwar bestehen heute einige Kunstleder aus recyceltem Material, dennoch ist es ein Material, welches nicht aus der Umwelt verschwindet.  

Mit dem Aufkommen des Veganismus kam auch schon bald der Begriff «Veganes Leder» auf. Dieser zielt natürlich in erster Linie auf die Tierschützer unter den Konsumenten, doch der Begriff ist nicht ganz korrekt, denn oftmals braucht es auch für Kunstleder Chemie oder Klebstoffe und Weichmacher, die allenfalls tierische Bestandteile aufweisen könnten. 

Die Auswahl an künstlichen Leder-Alternativen heute ist aber riesig.

Neben den bereits erwähnten Kunstledern aus Kunststoffen gibt es auch Alternativen auf pflanzlicher Basis – zum Beispiel aus Früchten oder Blättern

Am bekanntesten ist sicherlich das Piñatex, Leder aus den Fasern der Blätter der Ananaspalme. Die Blätter sind ein Nebenprodukt der Ananasherstellung, somit ist der ökologische Fussabdruck bei Ananasleder sehr klein und das Leder sehr robust.  

Eine weitere Alternative ist das Leder aus Teakblättern. Für die Herstellung werden Teakblätter per Hand gesammelt, getrocknet und mit Baumwolle vernäht. Bei der Verarbeitung bleibt die Struktur der Blätter erhalten, wodurch jedes Produkt ein absolutes Unikat ist.  

Mittlerweile gibt es aber auch noch weitere Frucht-Leder, zum Beispiel aus Mango-, Apfel-, Gurken- und Bananenfasern. Hierzulande kommen gerade Produkte aus Apfelleder vermehrt auf den Markt, doch auch diese pflanzen- und blattbasierten Alternativen sind ebenfalls mit Kunststoff vermischt oder beschichtet, um ein lederähnliches Feeling zu erreichen. Auch die neueste Alternative, das Papierleder SnapPap, kommt noch nicht ohne Kunststoff aus. Es wird aus einer Mischung aus Papier (Zellulose) und Kunststoff (Latex) gewonnen und ist absolut reissfest und waschbar. Ähnlich ist es auch bei den Alternativen aus Weintrauben, Kakteen, Kork, Kombucha oder Fimo.  

Anders sieht das bei Leder aus Pilzen aus, auch Trama genannt. Für die Herstellung werden kleine Stücke von Pilzwurzeln des Zunderschwamms mit Maisresten, Sägespänen oder Hanffasern durchzogen; das macht es sehr strapazierfähig, atmungsaktiv, flexibel und sogar biologisch abbaubar.  .

Während die Leder-Alternativen sicherlich ökologischer sind als die herkömmlichen Leder aus Tierhäuten, sind diese aber noch bei Weitem nicht perfekt. Die nachhaltigste Variante ist es, Textil- und Leder-Produkte so lange wie möglich zu verwenden und nicht jede Saison auszutauschen. 

Re:Pas Challenge

Ein unternehmensübergreifender Wettbewerb zur Einführung von wiederverwendbarem Geschirr bei Mahlzeiten zum Mitnehmen

Die Stadt Lausanne und der Kanton Genf haben sich in Partnerschaft mit dem Verein ZeroWaste Switzerland zu einem Pilotprojekt für Unternehmen, Organisationen und Gemeinden zusammengeschlossen, das auf die Abfallvermeidung bei Take-away-Verpflegung abzielt. Die 1. Ausgabe des RE:PAS CHALLENGE fand vom 18. September bis zum 8. Oktober statt, d.h. drei Wochen, um auf spielerische Weise wiederverwendbares Geschirr einzuführen.

Als Ergebnis dieser Herausforderung wurden ein Bericht und Statistiken zur Messung der Auswirkungen des Projekts veröffentlicht, insbesondere um den Gewinn in Bezug auf die CO2-Bilanz und die vermiedenen Abfallkilos zu bewerten.

Die Ergebnisse

Insgesamt nahmen 45 Unternehmen und Institutionen an diesem ersten Challenge teil. Durch sie haben 351 Personen ihre Art des Take-away-Konsums überdacht oder neu gestaltet. Während der 21 Tage konnten folgende Einsparungen gemacht werden :

  • 482 kg CO2 eingespart, was 2’297 km Autokilometern entspricht
  • 115 kg vermiedener Abfall, was 28 Müllsäcken (35 l) entspricht


Auf Jahresbasis sind die Zahlen sogar noch aussagekräftiger:

  • 8.201 kg CO2 eingespart, was 39’049 Autokilometern entspricht.
  • 1.971 kg vermiedener Abfall, was 461 Müllsäcken (35 l) entspricht.

An alle Beteiligten: DANKE für Ihre Überlegungen und Ihr Engagement!


Nach Angaben des Bundesamtes für Umwelt (BAFU) werden jährlich 350’000 Tonnen Kunststoffverpackungen verbraucht und 18’500 Tonnen dieser Produkte, die zum Mitnehmen bestimmt sind, werden jedes Jahr auf der Strasse liegen gelassen (Littering). 2’700 kg davon landen in Seen und Flüssen!

Ihre Herstellung und Entsorgung verbraucht Ressourcen und Energie, während ihre Nutzungsdauer extrem kurz ist. Daher sollten Einwegprodukte aus Kunststoff so weit wie möglich durch wiederverwendbare Produkte ersetzt werden. In diesem Zusammenhang wurden mehrere Kampagnen gestartet, um die Verwendung von wiederverwendbaren Behältern bei den Verbrauchern von Mahlzeiten und Getränken zum Mitnehmen zu fördern. Diese Lösungen werden zunehmend von der Gastronomie akzeptiert und von den Kunden geschätzt. Es ist jedoch noch ein weiter Weg bis zur allgemeinen Verbreitung von Mehrweg im Take-away-Bereich und zur Änderung des Verbraucherverhaltens.

Warum eine RE:PAS CHALLENGE?

Weil es eine grosse Herausforderung ist, Mehrweg zu demokratisieren. Um es in den Gewohnheiten der Kunden zu verankern, die Mahlzeiten unterwegs konsumieren, ist das Konzept des unternehmensübergreifenden Wettbewerbs ein spielerisches Werkzeug, das sich bewährt hat.

Eine Herausforderung für Unternehmen, Organisationen und Gemeinden!

Das Ziel dieser ersten Ausgabe war es, etwa 50 Unternehmen aller Grössen und Branchen in den Kantonen Genf und Waadt einzubeziehen. Für die Unternehmen ist dies ein Schritt im Rahmen ihrer CSR-Strategie und ein Instrument zur Sensibilisierung für die Abfallvermeidung und die Schonung von Ressourcen. Unternehmen, die an der Challenge teilnehmen möchten, konnten sich auf der Website www.repaschallenge.ch anmelden.


Das Projekt RE:PAS CHALLENGE 

Drei Wochen lang, während derer die Teilnehmer neue Gewohnheiten entwickeln können, werden sie aufgefordert, wiederverwendbare Behälter zu verwenden, wenn sie Mahlzeiten von zu Hause mitnehmen oder wenn sie eine Mahlzeit oder ein Getränk zum Mitnehmen kaufen. Während dieses Zeitraums wird der vermiedene Abfall gemessen und die Auswirkungen werden konkret. Ausserdem gibt es Preise zu gewinnen, die einen Anreiz bieten, sich selbst während der gesamten Herausforderung anzuspornen.

Um den Übergang zum Handeln zu erleichtern, erhalten die Unternehmen ein Kommunikationspaket, Zugang zur Webapplikation repaschallenge.ch und, um die Verhaltensänderung anzuregen, wiederverwendbare Behälter, die vom Unternehmen zur Verfügung gestellt werden können. Die Teilnehmer können auch ihre eigenen Behälter für den Verzehr zum Mitnehmen mitbringen (Essensbox, Trinkflasche, Becher usw.). Dies ist eine praktische Alternative, wenn man keinen Behälter zur Hand hat oder sich nach dem Essen oder Trinken nicht belasten möchte.

Die Restaurants und Take-Away Betriebe werden ermutigt, persönliche Behälter zu akzeptieren oder eine wiederverwendbare Lösung wie Pfandgeschirr anzubieten. Hier mehr zu diesem Projekt: Gemeinsam Zero Waste anpacken!

RE:PAS CHALLENGE ist also in erster Linie eine stimulierende und spielerische Aktion, um gemeinsam und auf konkrete Weise nachhaltige Werte zu teilen. Das ideale Rezept, um eine Änderung der Gewohnheiten leichter zu bewältigen, umso mehr, wenn sie im Team durchgeführt wird!

Für weitere Informationen klicken Sie bitte hier.

Ein abfallfreier Schulanfang 

Sind Sie der Typ, der den Schulanfang am Ende des Jahres plant, um alles beiseite zu legen und sich nicht am Abend vor dem Schulanfang ärgern zu müssen, oder eher der, der im letzten Moment in den Supermarkt rennt? Wir von ZeroWaste Switzerland empfehlen Ihnen, die erste Option zu wählen… Auch wenn die Schulferien bereits in vollem Gange sind, geben wir Ihnen alle Tipps für einen klimaneutralen Schulanfang. 

Die Basis: der Rucksack 

Abgesehen von einem ersten Schultag oder einer Änderung der Vorlieben (manche wechseln schnell von Pixney-Helden zum Thema Rock/Rebel/HipHop über), wird der Rucksack natürlich eine Weile lang derselbe bleiben. Wählen Sie einen neutralen, robusten und ethisch vertretbaren Rucksack, der im Laufe der Zeit mit Ansteckern, Anhängern oder verschiedenen originellen Verzierungen versehen werden kann. Wenn dennoch ein Kauf getätigt werden muss, sollten Sie wissen, dass es auf Second-Hand-Websites oder manchmal auch in Ihrem Bekanntenkreis jede Menge Schultaschen gibt. Denken Sie an Freunde, die Kinder haben, oder besuchen Sie Websites wie Ricardo oder Anibis. Wenn Sie sich zum Neukauf entschließen müssen, nehmen Sie sich die Zeit, mit Ihrem Kind ausführlich zu sprechen und ihm zu erklären, dass die Schultasche möglichst lange halten muss. 

Das Schulmaterial   

Wenn das Kind noch klein ist, stellt die Schule die meisten Stifte und Hefte zur Verfügung. Je älter das Kind wird, desto mehr übernehmen die Eltern. Auch hier gilt: Wiederverwenden, was wiederverwendet werden kann. Achten Sie bei allem, was Sie kaufen müssen, auf Nachhaltigkeit (Lineal aus Holz oder Metall), festen Stoff oder Leder (Etui), lokales (in der Schweiz oder in Europa hergestellt; Vermeiden Sie Importe aus China) und Nachfüllbarkeit (Stifte). Wenn einige Filzstifte eingetrocknet sind, kaufen Sie nicht die ganze Schachtel, sondern gehen Sie in einen Schreibwarenladen, um nur den fehlenden Stift zu kaufen (bei uns ist es immer der rote …). Dasselbe gilt für Farbstifte. 

Achten Sie bei Heften und Blättern auf Holz aus nachhaltigen Quellen (Recyclingpapier, FSC-, PEFC-, Blauer Engel-Label). Bevorzugen Sie Pappeinbände, die recycelt werden können, gegenüber Plastikeinbänden. Verbannen Sie Ordnerhüllen aus Plastik. Investieren Sie in einen Locher. Bevorzugen Sie Plastik für z. B. eine Aktenmappe, die mehrere Jahre aufbewahrt wird (ich habe meine noch immer seit 30 Jahren!).  

Und vor allem: Beschränken Sie sich auf das Wesentliche. Sie brauchen nicht 15 Kugelschreiber, Glitzerstifte, lustige Radiergummis… keep it simple

Für die Pausen und die Schulausflüge  

Die Trinkflasche aus Edelstahl, die lange kühl hält, ist eine Selbstverständlichkeit. Für das Pausenbrot wählen Sie einen wiederverwendbaren Behälter (eine Edelstahldose, eine Plastikdose, die stabil genug und leicht zu öffnen ist, wasserfeste Stoffbeutel, eine wiederverwendbare Kompottflasche). Wichtig ist, dass Ihr Kind nichts wegwerfen muss. Das ist pädagogisch wertvoll und wer weiß, vielleicht inspiriert es andere?  

Bevorzugen Sie Lebensmittel, die Sie unverpackt, lokal und saisonal kaufen können: Obst (Äpfel, Aprikosen, das ist recht einfach), Müsli, Trockenfrüchte, Kekse. Das war die Aktivität am Sonntagabend zu Hause: Honig-Madeleines, die von der Familie hergestellt wurden und sich problemlos bis zu drei Tage halten! 

Der Schulweg  

Ihr Kind im Auto zu begleiten ist verlockend, aber nicht sehr Zero Waste-freundlich. Identifizieren Sie mit ihm/ihr den Weg, der zu Fuß, mit dem Trottinett oder dem Fahrrad zurückgelegt werden kann, und gehen Sie ihn die ersten Male gemeinsam (für die älteren Kinder!).   

Kinder dürfen bis zum Alter von 12 Jahren auf dem Trottoir Rad fahren, wenn es keinen Radweg oder Radstreifen gibt. Der Bundesrat hat diese Änderungen zum 1. Januar 2021 in Kraft gesetzt. Es ist nicht verkehrt, wenn dadurch schon frühzeitig die Reflexe der sanften Mobilität übernommen werden.  

Einige Gemeinden haben Pedibusse eingerichtet, die es ermöglichen, dass Ihr Kind begleitet wird. Wenn es keinen gibt, kann dies auch mit Nachbarn oder Klassenkameraden organisiert werden, die in dieselbe Schule gehen. 

Ausserschulische Aktivitäten   

Auch hier gilt: Das Bessere ist der Feind des Guten. Wenn möglich, sollten Sie Ihr Kind ermutigen, eine Aktivität in Ihrer Nähe zu wählen, damit es nicht mit dem Auto hingefahren werden muss oder ab einem gewissen Alter sogar allein dorthin gehen kann.  

Die Sportausrüstung kann gebraucht, manchmal sogar im Verein selbst, gefunden werden. Zumindest für das Training. Wenn Ihr Kind Musiker ist, können Musikinstrumente auch gemietet oder gebraucht gefunden werden. 

Die Kleidung 

Wenn das Kind noch klein ist, stellt die Schule die meisten Stifte und Hefte zur Verfügung. Je älter das Kind wird, desto mehr übernehmen die Eltern. Auch hier gilt: Wiederverwenden, was wiederverwendet werden kann. Achten Sie bei allem, was Sie kaufen müssen, auf Nachhaltigkeit (Lineal aus Holz oder Metall), festen Stoff oder Leder (Etui), lokales (in der Schweiz oder in Europa hergestellt; Vermeiden Sie Importe aus China) und Nachfüllbarkeit (Stifte). Wenn einige Filzstifte eingetrocknet sind, kaufen Sie nicht die ganze Schachtel, sondern gehen Sie in einen Schreibwarenladen, um nur den fehlenden Stift zu kaufen (bei uns ist es immer der rote …). Dasselbe gilt für Farbstifte. 

Achten Sie bei Heften und Blättern auf Holz aus nachhaltigen Quellen (Recyclingpapier, FSC-, PEFC-, Blauer Engel-Label). Bevorzugen Sie Pappeinbände, die recycelt werden können, gegenüber Plastikeinbänden. Verbannen Sie Ordnerhüllen aus Plastik. Investieren Sie in einen Locher. Bevorzugen Sie Plastik für z. B. eine Aktenmappe, die mehrere Jahre aufbewahrt wird (ich habe meine noch immer seit 30 Jahren!).  

Und vor allem: Beschränken Sie sich auf das Wesentliche. Sie brauchen nicht 15 Kugelschreiber, Glitzerstifte, lustige Radiergummis… keep it simple

Für die Pausen und die Schulausflüge  

Die Trinkflasche aus Edelstahl, die lange kühl hält, ist eine Selbstverständlichkeit. Für das Pausenbrot wählen Sie einen wiederverwendbaren Behälter (eine Edelstahldose, eine Plastikdose, die stabil genug und leicht zu öffnen ist, wasserfeste Stoffbeutel, eine wiederverwendbare Kompottflasche). Wichtig ist, dass Ihr Kind nichts wegwerfen muss. Das ist pädagogisch wertvoll und wer weiß, vielleicht inspiriert es andere?  

Bevorzugen Sie Lebensmittel, die Sie unverpackt, lokal und saisonal kaufen können: Obst (Äpfel, Aprikosen, das ist recht einfach), Müsli, Trockenfrüchte, Kekse. Das war die Aktivität am Sonntagabend zu Hause: Honig-Madeleines, die von der Familie hergestellt wurden und sich problemlos bis zu drei Tage halten! 

Der Schulweg 

Ihr Kind im Auto zu begleiten ist verlockend, aber nicht sehr Zero Waste-freundlich. Identifizieren Sie mit ihm/ihr den Weg, der zu Fuß, mit dem Trottinett oder dem Fahrrad zurückgelegt werden kann, und gehen Sie ihn die ersten Male gemeinsam (für die älteren Kinder!).   

Kinder dürfen bis zum Alter von 12 Jahren auf dem Trottoir Rad fahren, wenn es keinen Radweg oder Radstreifen gibt. Der Bundesrat hat diese Änderungen zum 1. Januar 2021 in Kraft gesetzt. Es ist nicht verkehrt, wenn dadurch schon frühzeitig die Reflexe der sanften Mobilität übernommen werden.  

Einige Gemeinden haben Pedibusse eingerichtet, die es ermöglichen, dass Ihr Kind begleitet wird. Wenn es keinen gibt, kann dies auch mit Nachbarn oder Klassenkameraden organisiert werden, die in dieselbe Schule gehen. 

Ausserschulische Aktivitäten  

Auch hier gilt: Das Bessere ist der Feind des Guten. Wenn möglich, sollten Sie Ihr Kind ermutigen, eine Aktivität in Ihrer Nähe zu wählen, damit es nicht mit dem Auto hingefahren werden muss oder ab einem gewissen Alter sogar allein dorthin gehen kann.  

Die Sportausrüstung kann gebraucht, manchmal sogar im Verein selbst, gefunden werden. Zumindest für das Training. Wenn Ihr Kind Musiker ist, können Musikinstrumente auch gemietet oder gebraucht gefunden werden. 

Die Kleidung 

Zu Beginn des neuen Schuljahres stellen wir in der Regel fest, dass unser Kind in den Ferien gewachsen ist und ihm keine langen Hosen oder geschlossene Schuhe mehr passen… Auf ins Einkaufszentrum? Nicht unbedingt. In Ihrer Nachbarschaft finden im Herbst oft Kleiderbörsen oder Tauschbörsen statt. Dadurch kann man schon eine Menge zu kleinen Preisen finden. In mehreren Städten beginnen Secondhand-Ladenketten zu spriessen (siehe unsere Karte mit guten Adressen). Und schließlich sind auch Second-Hand-Websites eine Fundgrube für Schnäppchen. Kaufen Sie neue Sachen nur als letzte Möglichkeit…  

Wir wünschen Ihnen allen einen guten Zero-Waste-Schulanfang!  

Nachhaltige Finanzen, wirklich?

Die Zahlen, die Jérémie Pichon* in seinem neuesten Buch, im Kapitel, das dem finanziellen Wandel gewidmet ist, nennt, sind empörend. «Während wir darauf achten das Licht zu löschen, bevor wir den Raum verlassen, verursacht unser Geld auf der Bank den grössten Teil unserer jährlichen Kohlenstoffemissionen. Und das nicht zu knapp: 41 % der Gesamtemissionen!» 

Wie ist das möglich?  

Sicherlich gehören Sie zu den Menschen, die ein Sparkonto haben. Obwohl Sie das Geld nicht anfassen, schläft es nicht. Die Bank nutzt das Geld, um ihre Wirtschaftstätigkeit zu finanzieren: Sie vergibt gegen eine Gebühr (Zinsen) Kredite an Privatpersonen und Unternehmen. Eine Bank braucht also Liquidität: Sie greift auf Einlagen zurück oder leiht sich Geld von anderen Banken oder den Finanzmärkten. 

Wo ist das Problem?

Durch die Wahl ihrer Anlagen tragen viele Banken und Institutionen (Versicherungen, Pensionsfonds) erheblich zum Klimawandel bei. In der Schweiz ist das Bankenwesen ein wichtiger Sektor, der dadurch enorme Auswirkungen hat.

Durch die Wahl ihrer Anlagen tragen viele Banken und Institutionen (Versicherungen, Pensionsfonds) erheblich zum Klimawandel bei. In der Schweiz ist das Bankenwesen ein wichtiger Sektor, der dadurch enorme Auswirkungen hat.

Die Fakten: die Organisation «Artisans de la Transition» haben in drei aufeinanderfolgenden Berichten, die 2016, 2018 und 2020 veröffentlicht wurden, nachgewiesen, dass das bekannte Aktienportfolio der Schweizerischen Nationalbank (92 Milliarden Schweizer Franken, d.h. 60 % ihrer Aktienanlagen) 48,5 Millionen Tonnen CO2/Jahr verursachte. Die SNB investierte auch in bestimmte Unternehmen, die für schwere Menschenrechtsverletzungen verantwortlich waren. Und sie investiert weiterhin Milliarden von Schweizer Franken in die Weltbörse, ohne eine aktive Anlagepolitik, um die Unternehmen mit dem höchsten CO2-Ausstoss und die weniger empfehlenswerten Unternehmen zu verdrängen.

Um die richtigen Entscheidungen zu treffen, prüfen die Finanzakteure die Botschaften der Zentralbanken bis ins kleinste Detail. Beim Thema Klimawandel ist die Botschaft, die die SNB an den gesamten Schweizer Finanzplatz sendet, sehr klar: “Es gibt kein Problem“.

Und alles deutet darauf hin, dass die Finanzakteure dieser Einschätzung folgen. 

  • Die Kredite, welche die Credit Suisse in den letzten vier Jahren an die weltweite fossile Energiebranche vergeben hat, entsprechen dem 1,7-fachen ihres Eigenkapitals. 
  • Die UBS hat ihre jährlichen Investitionen in Kohle bis 2019 verneunfacht. 
  • Drei Viertel der sechzig grössten Schweizer Pensionskassen haben keine Klimapolitik.

Der Greenpeace-Bericht «Klimaschädliche Geschäfte», der 2020 veröffentlicht wurde, enthüllt die Grössenordnung der Zahlen: Die beiden Grossbanken UBS und Credit Suisse finanzierten – ebenfalls 2020 – direkt nicht weniger als 93,9 Millionen Tonnen CO2-Äquivalente – über die Finanzierung von 47 Unternehmen aus dem Kohle-, Öl- und Gassektor – doppelt so viel wie die Treibhausgasemissionen der gesamten Bevölkerung und aller Industrien in der Schweiz. 

Auf europäischer Ebene besteht das 2015 abgeschlossene Pariser Klimaabkommen jedoch darin, die internationalen Finanzströme gemäss den Anforderungen zur Reduzierung der Gasemissionen zu harmonisieren und eine klimaverträgliche Wirtschaftsentwicklung zu unterstützen. Dennoch sieht keine Behörde vor, Banken zu verpflichten, ihre Treibhausgasemissionen zu reduzieren. 

Die Institutionen werden sich nicht von selbst ändern. 

Das Geld- und Finanzsystem wurde auf einem Modell der Rendite um jeden Preis aufgebaut, das sehr abartig ist und ohne unser Wissen aber leider mit unserer Zustimmung funktioniert.

Was also tun? 

Fordern wir mehr Transparenz und Rückverfolgbarkeit, fragen wir, wo unser Geld hingeht! 

Es gibt Alternativen. Sie sind institutionell und individuell, praktisch und assoziativ: Sie heissen alternative Banken, Genossenschaften, lokale Währungen oder auch bewusste Kapitalbeteiligung. 

Das Geld von uns Bürgerinnen und Bürgern hat eine unendliche Macht. 

Also sollten wir es in bewusste und ethische «Hände» legen, die das Kapital zu Lösungen leiten wollen, die einen gerechten und ökologischen Übergang fördern.

Für weitere Informationen und eine Liste unserer Quellen haben Sie die Möglichkeit, unseren Leitfaden zu verantwortungsvollem Geld herunterzuladen. 

Zero Waste Homeoffice 

Mit den steigenden Kosten sorgen sich viele, dass die Vorteile des Homeoffice zu Nachteilen werden könnten. Doch auch das Homeoffice lässt sich nachhaltig gestalten und bietet Sparpotenzial.  

Eine Pflicht fürs Homeoffice gibt es zwar nicht mehr, dennoch haben viele die Vorteile vom «zuhause aus arbeiten» schätzen gelernt. Besonders eher introvertierte Menschen befürworten das Modell, ohne sozialen Druck vor Kollegen einen starken Auftritt hinlegen zu müssen dennoch effizient arbeiten zu können. Arbeitgeber fürchteten, dass viele Mitarbeiter im Homeoffice eher schludern, die Zeit zu Hause zum Wäsche waschen oder Fernsehen nutzen. Doch Studien belegen, dass die Effizienz sogar zunahm – gerade, weil man zwischendurch den Kopf frei machen und zum Beispiel eine Ladung Wäsche in die Maschine packen kann. Denn so ist man, wen man vor dem Rechner sitzt, nur darauf fokussiert. Sitzungen dauerten weniger lang und Entscheidungen fielen schneller und einfacher. 

Mit den jetzt steigenden Preisen sorgen sich aber viele Homeoffice-Fans, wie rentabel und nachhaltig sie von zuhause arbeiten können. Gemäss einer Studie von Greenpeace kann das Homeoffice die Verkehrsbelastung spürbar senken und somit über fünf Millionen Tonnen CO2 pro Jahr sparen. Ein Vorteil auch fürs Portemonnaie aber vor allem ein Gewinn für die Umwelt. Durch Mitarbeiter, die fix im Homeoffice arbeiten, können Firmen zudem Office-Fläche einsparen, was wiederum Energiekosten spart (Heizung, Licht etc.). Doch zuhause bieten sich noch viele weitere, nachhaltige Möglichkeiten. Das Zero Waste Homeoffice ist mit ein wenig Anpassung leicht machbar. „Zero Waste“ bedeutet „Null Müll“, bezeichnet also den abfallfreien Lebensstil. Die Entstehung von unnötigem Müll wird vermieden, während man so wenig Ressourcen wie möglich verschwendet. Dabei sollte man Dinge wieder verwenden, recyceln und gegebenenfalls Geräte reparieren, um ihre Nutzungsdauer zu verlängern. 

Papierloses Büro 

Zuhause haben wir es selbst in der Hand, was wir ausdrucken und was nicht. Im Homeoffice braucht es deshalb meist keinen Drucker, wir können Änderungen direkt an digitalen Dokumenten erledigen und diese ablegen oder weitergeben. So spart man Papier ein, was wiederum wertvolle Ressourcen – Holz – schont. Statt Post-its nutzt man viel praktischere, digitale Notizzettel – als webbasiertes Programm oder App. Dabei kann man Notizen sogar kategorisieren und übersichtlich bündeln – bei physischen Klebezetteln klappt das eher nicht. Empfehlenswert sind Programme oder Apps wie Simple Note oder Milanote für kurze Notizen, Evernote und OneNote sind für umfangreichere Notizen. Für To-Do-Listen taugen Wunderlist, Google Tasks, Microsoft To Do oder ein Projektmanagement-Tool wie Trello. 

Muss es dennoch Papier sein, können gebrauchte Briefumschläge und bereits bedrucktes Papier wiederverwendet werden oder man sollte man wenigstens darauf achten, recyceltes oder mit dem FSC-Label versetztes Papier zu verwenden. Ohne Drucker spart man auch den Strom dafür und dessen Toner oder Tintenpatronen, die belasteten Abfall produzieren. Ist ein Drucker unumgänglich, gibt es meist Copyshops in der Umgebung, die aushelfen. Und wenn es gar nicht anders geht, dann wählt man ein Druckermodell dessen Patronen oder Toner man wieder auffüllen kann und bedruckt seine Dokumente konsequent beidseitig und mit einer ökologischen Schriftart. Sogenannte Eco-Fonts verbrauchen weniger Tinte und Toner als Standardschriftarten. 

Aus zweiter Hand 

Generell lässt sich das ganze Homeoffice mit «zuvor geliebtem» einrichten, also mit Dingen aus zweiter Hand. In Brockenhäusern oder Antiquitätenläden findet man wunderschöne und erschwingliche Einzelstücke für die Einrichtung. Doch auch elektronische Hardware gibt es heutzutage aus zweiter Hand. Laptops, Rechner, Telefone oder Drucker findet man auf Online-Marktplätzen wie Ricardo, E-Bay oder auch Facebook aber auch in Läden wie Revendo. So schenkt man noch brauchbaren Geräten ein zweites Leben und spart viele Ressourcen ein, die für die Herstellung eines neuen Produktes benötigt würden.  

Alternatives Büromaterial 

Sparen kann man auch bei Stiften und Textmarkern. Zwar gibt es mittlerweile wiederauffüllbare Leuchtstifte, doch wieso nicht einfach wie früher einen Farbstift verwenden? Ein gelber, blauer oder grüner Farbstift markiert ein Wort ebenso effizient wie ein Leuchtstift, verursacht aber keinen Plastikmüll und hält bedeutend länger. Auch für andere Produkte gibt es Alternativen: Wiederverwendbare Büroklammern statt Heftklammern, Papiermappen statt Plastikmappen und Produkte aus langlebigem Metall und Edelstahl statt Plastik. Selbst Notizbücher findet man heute recyclebare, oder man macht diese kurzerhand selbst aus Restpapier. Auf einem smarten Notizbuch wie dem Rocketbook schreibt man auf löschbaren Seiten, schickt das geschriebene digital direkt aufs Handy oder in die Cloud und kann das Notizbuch unzählige Male wiederverwenden. Oder man verwendet eine komplett digital Lösung wie das Notizbuch Tablet Remarkable 2. 

Strom sparen 

So hilfreich und praktisch digitale Tools auch sind, einen Nachteil haben sie – sie benötigen Strom. Gerade jetzt, mit den steigenden Kosten, braucht es auch hier Lösungen. Ganz grundsätzlich sollte man Geräten mit aufladbaren Akkus oder Kabel den Vorzug geben, denn Batterien – selbst, wenn sie korrekt recycelt werden – benötigen wertvolle Rohstoffe, seltene Erden und Metalle. Und das für eine relativ kurze Lebensdauer. Der beste Weg, zuhause Strom zu sparen, ist mittels Steckerleisten mit Einschaltknopf. Werden die Geräte nicht mehr gebraucht, schaltet man einfach die Steckerleiste aus – denn auch im Standby verbrauchen die Geräte noch Strom. Und das geht für alle möglichen Geräte: Mikrowelle, Lampen, WLAN-Router oder Fernseher. Auch die Helligkeit auf Bildschirmen zu reduzieren oder konsequent den Bildschirm in den Ruhezustand zu versetzen, wenn man gerade nicht daran arbeitet, spart einiges. Überdenken sollte man auch seine Onlinenutzung. Zwar sind cloudbasierte Dienste wie Teams oder Google Drive für Firmen mit Homeoffice-Mitarbeitern unumgänglich, doch darüber hinaus kann man auch hier sparen. Es hilft, gespeicherte Datenmengen zu reduzieren, doppelte Speicherung zu vermeiden und alte Daten gegebenenfalls auf einer externen Festplatte zu sichern. Ähnliches gilt für E-Mails, denn auch ihr Versand und Empfang kostet Strom. Daher ist es sinnvoll, sich von überflüssigen Mailinglisten zu verabschieden und grosse Datenpakete via Download-Link zu versenden und nicht auf jedes Mail noch ein «Danke» oder «Gern geschehen» hinterher zu schicken. Minimalismus hilft hier doppelt – die Übersicht zu behalten und Strom zu sparen. Sinnvoll ist auch die Nutzung einer grünen Suchmaschine wie Ecosia. Deren Betreiber engagieren sich aktiv für den Klimaschutz, ihre Server laufen mit Strom aus erneuerbaren Energieträgern und sie verwenden ihren Gewinn für die Pflanzung neuer Bäume.  

Kein Foodwaste 

Zuletzt bringt auch die Mittagspause Vorteile. Zu Hause kann man sich gezielt nachhaltig ernähren – und bewusst saisonal, regional, pflanzlich einkaufen und frisch kochen. Teebeutel oder losen Tee im Sieb kann man zwei bis dreimal aufbrühen und wer viel Tee trinkt, macht sich am besten gleich eine ganze Thermoskanne voll – die hält den ganzen Tag. Natürlich sollte beim Kochen stets mit Deckel gearbeitet werden. Den Kühlschrank kann man etwas wärmer drehen, sieben oder acht Grad reichen völlig aus. Zudem sollte der Kühlschrank stets möglichst voll sein, damit er nicht viel Energie verbraucht, um die Luft zu kühlen und gekochtes gehört erst in die Kühlung, wenn es komplett abgekühlt ist – das spart ebenfalls Energie. Und wer es noch nicht gemacht hat, kann an allen Wasserhähnen im Haus Durchflussbegrenzer anbringen und Wassersparende Duschbrausen verwenden. Beim Rasieren, Zähneputzen oder Einseifen muss auch das Wasser nicht laufen und eine kurze Dusche spart unzählige Liter Wasser gegenüber einem Vollbad in der Wanne. 

Sources :

Greepeace : une mobilité au service de tous

Ecofonts : définition

«Energie ist knapp. Verschwenden wir sie nicht”