ZeroWaste Switzerland

Non-profit association inspiring everyone in Switzerland to reduce waste.

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Tasse dabei?

Kleiner Leitfaden für den Konsum: Machen wir “Zero Waste” zur Gewohnheit! 
Ein Beispiel für Kaffee, kann aber für alle Behälter verwendet werden. 

WIE SCHAFFT MAN ES, SICH DAS MITNEHMEN SEINES EIGENEN BEHÄLTERS ZUR GEWOHNHEIT ZU MACHEN? 

Es gibt einen Grund, warum wir einen “take-away” Kaffee so gerne mögen: Es ist praktisch und es macht Spass, seinen Kaffee überall und zu jeder Tageszeit zu geniessen. 

Vielleicht sind Sie aber auch dabei zu versuchen, Ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, und möchten nachhaltigere Gewohnheiten annehmen, die nicht auf der Verwendung von Einwegbechern beruht? 

Dann gratulieren wir Ihnen! Das ist eine hervorragende Entscheidung. Folgen Sie diesem Leitfaden, und ändern Sie spielerisch die Art und Weise, wie Sie Ihren Kaffee konsumieren, und reduzieren dabei gleichzeitig Abfall, und schonen die Umwelt! 

Die Anatomie von Einwegkaffeebechern 

Einwegkaffeebecher bestehen heute überwiegend aus Pappe mit Polyethylenbeschichtung. Der Deckel besteht immer aus Polystyrol. 

Polyethylen hat die Eigenschaft, dass es sehr langlebig und kaum biologisch abbaubar ist. Dies ist ein Problem für Becher, die zu 99% biologisch abbaubar sind und daher Kunststoffrückstände im Boden hinterlassen.

Ein weiteres Problem ist, dass die Becher aus “neuem” Karton hergestellt werden. Um das Risiko einer chemischen Kontamination zu vermeiden, werden sie nicht aus recyceltem Karton hergestellt. Ihr Recycling ist nahezu null, da sie nach Gebrauch verschmutzt sind und nicht in die Kartonsammlung gelangen können. Es handelt sich also um eine einmalige Verwendung von Karton!

Für Polystyrol gibt es in der Schweiz keinen Recyclingweg und es wird verbrannt.

Folglich sind der Deckel und der Becher nicht biologisch abbaubar und können nicht recycelt werden.

Vorteile von wiederverwendbaren Kaffeebechern 

Um aufzuzeigen, dass der wiederverwendbare Becher eine bessere Umweltbilanz aufweist, müssen Annahmen berücksichtigt werden, die stark variieren und das Endergebnis entsprechend beeinflussen. Beispiel: 

  • Kann der Plastikbecher recycelt werden? Und wenn ja, wird er wirklich recycelt? 
  • Wird der wiederverwendbare Becher in der Maschine gespült? Wenn ja, hat der Geschirrspüler eine Sparklasse (z. B. A++) und vor allem: Wird er vor dem Einschalten auch gefüllt? 
  • Stammt der Strom (und/oder das warme Leitungswasser) aus erneuerbaren Energiequellen? 
  • Wie viel graue Energie enthält das Wasser, das zum Waschen verwendet wird? usw. 

Es wurden mehrere Studien von herstellerunabhängigen Organisationen durchgeführt, die zu dem Schluss kommen, dass die Verwendung von wiederverwendbarem Geschirr umweltfreundlicher ist als Einwegkaffeebecher. Die aktuellste Schweizer Studie zu diesem Thema ist die vom BAFU im Rahmen der Euro2008 erstellte Studie.

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre eigene Tasse mitzubringen, hat das positive Effekte für Ihre Gesundheit, die Qualität Ihres Kaffees und die Umwelt. 

Und wenn Sie es geschafft haben das Mitbringen Ihrer eigenen Tasse zu einer täglichen Gewohnheit zu machen, werden Sie es genauso praktisch finden wie ein Einwegbecher. Hier sind einige Motivationsfaktoren, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, wenn Sie die Gewohnheit zu entwickeln wollen, Ihren Behälter selbst mitzubringen – auf Englisch #BYO (bring your own): 

  1. Keine giftigen Materialien mehr. Ein wiederverwendbarer Becher aus BPA-freiem Edelstahl, Glas oder Silikon ist besser für Ihre Gesundheit und verbessert den Geschmack. 
  2. Reduzieren Sie den Einwegplastikmüll. Es versteht sich von selbst, dass Sie während der Lebensdauer Ihres wiederverwendbaren Bechers die Verwendung von Hunderten oder sogar Tausenden von Einwegbechern vermeiden, je nachdem, wie häufig Sie Getränke zu sich nehmen. 
  3. Geniessen Sie heisse oder kalte Getränke länger – Edelstahl (Inox) hilft, die Temperatur zu halten. Wenn Sie sich also für einen wiederverwendbaren Becher entscheiden, der mit einer doppelwandigen Isolierung entworfen wurde, bleiben Ihre Heissgetränke stundenlang heiss oder kalt. 

Wie kann man sich #BYO zur Gewohnheit machen? 

1. Bleiben Sie organisiert 

Damit Sie nicht in letzter Minute vor dem Verlassen des Hauses nach Ihrem Becher suchen müssen, sollten Sie in Ihrem Schrank einen Platz für saubere Becher haben. Wählen Sie ihn entsprechend der Verwendung aus: auslaufsicher oder nicht, isotherm, klein oder gross, leicht, stabil! 

2. Halten Sie Ihren Becher sauber und desinfiziert 

Wenn Sie Ihre eigene wiederverwendbare Tasse (Becher, Flasche oder Thermoskanne) mitbringen, achten Sie darauf, sie so schnell wie möglich, spätestens aber im Laufe des Tages, mit warmem Seifenwasser zu reinigen. Das Risiko von Bakterien- und Schimmelwachstum steigt mit zunehmender Feuchtigkeit und Hitze, und der übrig gebliebener Capuccino kann potenziell gesundheitsschädlich werden. Für eine gründlichere Reinigung können Sie mit einer Flaschenbürste die schwer erreichbaren Ecken der Flasche und des Deckels abreiben. Lassen Sie sie dann vollständig trocknen, bevor Sie sie an einem ausgewiesenen und leicht erreichbaren Ort aufbewahren. Wenn Sie Ihre wiederverwendbare Tasse mehrere Tage im Auto oder im Rucksack gelassen haben, empfehlen wir Ihnen, sie mit einer Wasser-Essig-Mischung zu reinigen. 

Lieblingsaktivitäten mit einen wiederverwendbaren Kaffeebecher 

Eine weitere Möglichkeit, die #BYO-Gewohnheit zu entwickeln, besteht darin, Ihre Liebe zum Coffee-to-go mit Ihren Lieblingsaktivitäten zu kombinieren: 

1. Der morgendliche Spaziergang

Einige der brillantesten und erfolgreichsten Persönlichkeiten der Geschichte haben erklärt, dass sie Morgenspaziergänge lieben. Für Charles Dickens, Steve Jobs, Aristoteles und viele andere war ein Spaziergang eine Gelegenheit, die erzielten Fortschritte Revue passieren zu lassen und gleichzeitig die zukünftigen Ziele für den Rest des Tages, der Woche oder des Monats ins Auge zu fassen. 

Wenn Sie den Spuren der grössten Geister folgen, können Sie Ihren Morgenspaziergang ganz einfach durch die anregende Wirkung des Kaffees verbessern. Und wenn Sie Ihre eigene Tasse mitbringen, fühlen Sie sich gut, glücklich darüber, keinen Müll erzeugt zu haben, und einen Coffee-to-go in einer inspirierenden Umgebung geniessen. 

2. Kaffee-Kreis im Park 

Ein einsamer Spaziergang ist zwar eine grossartige Möglichkeit, sich zu besinnen, aber es ist auch schön, Abwechslung zu haben und Zeit für soziale Interaktionen. Wenn Sie Ihre kaffeetrinkenden Kollegen treffen, erzählen Sie ihnen von Ihrer neuen #BYO Gewohnheit. Ein Kaffeekränzchen ist auch der ideale Weg, um die Ruhe der Natur zu geniessen und gleichzeitig mit Ihren Lieben zu plaudern.

Sie können diese Idee über den Park hinaustragen, indem Sie ein Treffen in einem Naturschutzgebiet ansetzen. Wenn Sie Ihre eigene Thermoskanne mit Freunden und Familie mitbringen, erhöht sich der Anreiz, wieder an der frischen Luft zu sein, und Sie schützen die Umwelt, indem Sie Einwegplastikmüll reduzieren. 

3. Kaffeepause am Arbeitsplatz 

In der heutigen schnelllebigen Gesellschaft fördert das Mitnehmen eines Kaffees die Gewohnheit, am Arbeitsplatz oder unterwegs eine Tasse zu trinken. Aber ausserhalb des Büros sich bei einer Tasse Kaffee mit anderen Mitarbeitern auszutauschen, ist eine grossartige Möglichkeit, den Tag zu unterbrechen und gleichzeitig die sozialen Bindungen zu stärken. 

Tipps, damit Sie nicht vergessen, Ihre eigene Tasse mitzubringen

Die 3-Minuten-Regel 

Sie werden nie vergessen, Ihren eigenen wiederverwendbaren Becher mitzubringen, wenn Sie die 3-Minuten-Regel anwenden: 

Anstatt zur Tür zu rennen und sofort loszugehen, sagen Sie sich und jeder Person, die Sie begleitet, dass Sie drei Minuten vor dem Start Zeit haben, um einen letzten Check durchzuführen. So haben Sie genügend Zeit, um sicherzustellen, dass Sie alle wichtigen Dinge wie Geldbörse, Handy und Schlüssel sowie die Ausrüstung für unterwegs wie Ihre Kaffeetasse und andere Gegenstände, die Ihnen das Zero Waste erleichtern, dabei haben.  

Was auch immer Sie tun, behalten Sie dieselbe Checkliste im Hinterkopf, damit es jedes Mal, wenn Sie die 3-Minuten-Regel praktizieren, zur Gewohnheit wird.

Wenn Sie sich beeilen, könnten Sie etwas vergessen, deshalb sollten Sie sich immer ein paar Minuten Zeit nehmen, um Ihre Liste mit unverzichtbaren Gegenständen durchzugehen, bevor Sie ausgehen. 

Wenn Sie vergessen haben, Ihre eigene Tasse mitzunehmen 

Vielleicht haben Sie Ihre wiederverwendbare Kaffeetasse verlegt oder schlichtweg vergessen. Was auch immer der Grund sein mag, es ist schwer, auf seine tägliche Tasse Kaffee zum Mitnehmen zu verzichten. In diesem Fall empfehlen wir Ihnen, sich entweder in das Café zu setzen und den Kaffee an Ort und Stelle zu trinken (aus einem wiederverwendbaren Becher) oder den Abfall zu reduzieren, indem Sie Ihren Einwegkaffeebecher wiederverwenden. Obwohl sie nicht so langlebig sind, können sie ein paar Mal verwendet werden, bevor sie weggeworfen werden. Das ist zwar nicht ideal, aber wenn sie nur gelegentlich verwendet werden, ist es ein Schritt in die richtige Richtung. 

Weitere Tipps 

Wenn Sie ausgehen, brauchen Sie mehr als nur Kaffee, um gesund zu bleiben und ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Deshalb empfehlen wir Ihnen, dieselben Strategien anzuwenden: Bringen Sie Ihre eigene Wasserflasche oder einen Behälter für Ihr Essen mit. Wie Einwegkaffeebecher enthalten auch Wasserflaschen aus Plastik und Essensschalen schädliche Chemikalien wie BPA. Investieren Sie in eine wiederverwendbare Wasserflasche und einen Behälter aus Edelstahl, um Ihren Abfall zu minimieren und sicherzustellen, dass Sie immer einen Behälter zur Hand haben. 

Zum Mitnehmen 

Zeigen Sie Ihre Unterstützung für die Mehrwegkultur und ermutigen Sie andere, diese positive Gewohnheit zu übernehmen, indem Sie Aktivitäten mit ZeroWaste Switzerland organisieren und Ihre Lieblingstassen in den sozialen Medien veröffentlichen. #ZeroWasteSwitzerland #tassedabei #BYO #ZeroWasteNetzwerk #GemeinsamZeroWaste #becoolbeZeroWaste #zerowaste #bringyourown

Quellen :

https://www.consoglobe.com/duel-gobelet-jetable-vs-gobelet-reutilisable-cg

https://www.perturbateur-endocrinien.com/identification-plastique/

https://www.perturbateur-endocrinien.com/wp-content/uploads/2018/06/POLYMERE_PE.pdf

Inspiriert von: https://www.ironflask.com/blogs/blog/how-to-start-bring-your-own-cup-habit

Zero Waste im Urlaub: Eine unmögliche Herausforderung?

Wie können wir die Praktiken und Routinen beibehalten, mit all den unbekannten Situationen, die das Reisen mit sich bringt? Wie soll man reisen und gleichzeitig seinen ökologischen Fußabdruck begrenzen? Auch wenn Zero Waste fernab von Zuhause weniger einfach umzusetzen ist, bleibt ein Urlaub mit Rücksicht auf sein eigenes ökologisches Gewissen möglich. Wir geben Ihnen hier einige Ideen und Tipps für einen Zero Waste Urlaub.

Organisation der Zero Waste Reisen

Ah… die Ferien! Strahlende Sonne, lagunenblaues Meer, Liegestuhl und Farniente… Diese Darstellungen von Reisen, die in den Schaufenstern traditioneller Reisebüros zu sehen sind, beinhalten dennoch Flugreisen mit hohen CO2-Emissionen. Und wenn sich das Hotel Resort, in dem man ankommt, als weniger exotisch herausstellt als der glänzende Reiseprospekt, der Ihnen verkauft wurde, kann man echt enttäuscht sein!

Warum also nicht Alternativen zum motorisierten Verkehr wie das Flugzeug oder das Auto bevorzugen, um Ihren ökologischen Fussabdruck zu verringern?

Einige inspirierende Beispiele:

Per Pedibus. Wenn Sie zu Fuss unterwegs sind, können Sie aussergewöhnliche Natur- und Kulturerbe-Stätten entdecken. Auf französischer Seite gibt es natürlich die legendären Wanderwege der sentiers de Grande Randonnée®. Diese berühmten GR®, die die gesamte Landkarte Frankreichs durchziehen, folgen den Pfaden der Vorfahren und sind reich an Geschichten. Auf Schweizer Seite gibt es viele kostenlose Applikationen, um Ihre Route online zu organisieren. Suissemobile ist eine davon.

Zu Fuss mit einem Esel. Das Angebot an Ausflügen auf dem Eselrücken für Kinder oder das Tragen von Reisegepäck durch den Esel ist seit der Wiederentdeckung von Stevensons Geschichte «Reisen mit einem Esel in den Cevennen» explodiert. Bei Familien sehr beliebt, verbindet diese neue Art des Tourismus das Entdecken der Natur und das Wiedererlernen des Kontakts mit Tieren. Entdecken Sie zum Beispiel in der Schweiz die alten Walliser Wanderwege mit dem Esel (anciens sentiers muletiers valaisans).

[um Sie zu inspirieren: Die Sendung “Une seule planète” dreht sich um nachhaltigen Urlaub, sowie der blog der Familie Cavadini]

Mit dem Fahrrad. Der Radtourismus in Europa ist reich an kleinen Landstrassen und boomt. Sie wissen nicht, welche Route Sie wählen sollen? Auf Eurovélo finden Sie viele Ideen. Ein Beispiel? Die berühmten Weinstraßen, ein Klassiker der Radreisen. Für Sportliche bietet die Suissemobile-App Informationen zu alpinen Mountainbike-Strecken.

Zu Pferd. Für Abenteuerlustige ist das Nomadenreisen zu Pferd ein einzigartiges Erlebnis, bei dem sie sich wieder mit der Natur verbinden können. Viele Reisebüros organisieren Reitausflüge für erfahrene Reiter, aber auch für Anfänger.

Mit dem Segelboot. Ideal ist es natürlich, das Navigieren zu beherrschen, damit Sie ein Segelboot mieten und Ihr eigener Kapitän sein können. Trifft dies nicht bei Ihnen zu? Dann gehen Sie mit einem professionellen Skipper an Bord. In allen Marinehäfen finden Sie Inserate für Bootsverleih mit Skipper.

Mit dem Zug. Wenn Sie mit dem Zug reisen, können Sie die großen Ballungszentren erreichen und gleichzeitig die Landschaft geniessen. Es gibt den praktischen Zug, und es gibt auch die mythischen Züge, wahre Zeugen einer Lebenskunst auf der Schiene, wie z.B. der Venedig Simplon-Orient-Express oder der Transsibirische Express. In der Schweiz führt Sie der Bernina Express durch schwindelerregende Alpenlandschaften, die zum UNESCO-Welterbe zählen.

Wenn Sie sich für eine alternative Fortbewegungsart entscheiden, wird Ihr Urlaub zu einem echten Abenteuer. Abseits der ausgetretenen Pfade auf Wander- oder Pilgerwegen, auf Nebenwegen zu Pferd oder mit dem Esel, mit dem Boot aufs offene Meer … ein echter Tapetenwechsel! Und dieser Tapetenwechsel, ist das nicht im Grunde das, was man von einem Urlaub erwartet?

Eine dieser Alternativen zu wählen wird Sie zu einem Reiseziel führen, an das Sie auf den ersten Blick sicher nicht gedacht hätten. Es ist eine Gelegenheit, wenig bekannte regionale Besonderheiten zu entdecken, die Ihnen wahrscheinlich exotischer vorkommen werden als die klassischen Touristenreisen.

Wenn Sie jedoch trotzdem mit dem Flugzeug reisen, denken Sie daran, dass es immer Lösungen gibt, um den CO2-Fussabdruck Ihrer Reise auszugleichen. Schauen Sie sich dabei die MyClimate-Seite an.

Und? Haben Sie ein Reiseziel nach Ihrem ökologischen Gewissen gewählt? Bravo! Sie müssen nur noch Ihren Koffer packen und schon geht’s los!

Bereiten Sie Ihr Zero Waste Reiseset vor:

Wenn die Praxis von Zero Waste bereits in Ihrem Tagesablauf verankert ist, sollte die Vorbereitung Ihrer Reisetasche nicht sehr schwierig sein. Sie müssen nur die Produkte auswählen, die Sie normalerweise benutzen oder Ihr Sortiment vervollständigen :-).

Ist Abfallreduzierung für Sie nur eine gelegentliche Praxis? Die Organisation eines Zero Waste Urlaubs könnte dann eine Gelegenheit sein, in nachhaltige Produkte zu investieren. Aber Vorsicht! Beeilen Sie sich nicht, eine Menge neuer Dinge zu kaufen – selbst solche, die als Zero Waste gelten. Denken Sie an Bea Johnsons Prinzip Nr. 1 und vermeiden Sie es, Produkte zu kaufen, die nichts nützen.

Beginnen Sie stattdessen damit, eine Bestandsaufnahme Ihrer Badezimmerschränke zu erstellen. Sie können die bereits begonnenen Produkte in kleinere und wiederverwendbare Behälter giessen, um sie für Ihren Zero Waste Urlaub mitzunehmen.

ZERO WASTE TOILETTENTASCHE

Hier eine kleine Auswahl für Ihr Gepäck:

Marseille-Seife: Der unverzichtbare Allrounder! Körperpflege, Wäsche, Reinigung … manche nutzen es sogar als Shampoo und als Zahnpasta. Also multifunktional. Wenn Sie nur einen Artikel in Ihrem Kulturbeutel tragen müssten, würden Sie sich für diesen entscheiden! In kompakter Form (Seifenstück), ohne Verpackung gekauft, benutzt man die Seife ganz einfach. Und für den Transport lässt sie sich einfach in einen Waschlappen oder eine kleine Stofftasche legen.

Ein pflanzliches Öl, sowohl Make-up-Entferner als auch nahrhaft, das von Hand aufgetragen werden kann, um den Gebrauch von Baumwolle zu vermeiden.

Ein biologisch abbaubarer Sonnenschutz, um eine Schädigung der lokalen Flora und Fauna zu vermeiden.

Aloe Vera zur Hydratation und gegen Sonnenbrand. Es ist möglich, diesen Artikel in einigen Läden ohne Verpackung zu finden.

Natriumbicarbonat. Verwenden Sie es pur als Deodorant, wenn Sie es ertragen. Nehmen Sie ansonsten ein gekauftes oder selbstgemachtes Zero Waste Deo – Sie finden die Rezepte auf unserer Hompage. Das Bicarbonat kann auch als Reinigungsmittel verwendet werden.

Einige ätherische Öle: Lavendelöl gegen Insektenstiche. Pfefferminze gegen Reisekrankheit und Migräne etc. Stellen Sie Ihre Apotheke nach Ihren Wünschen zusammen und berücksichtigen Sie dabei die Regeln für die Anwendung.

Sofern Sie ein Haus mieten und vorhaben, den Haushalt selber zu erledigen, nehmen Sie etwas Weissweinessig mit. Es ist ein Allrounder. Gemischt mit Bikarbonat kann ihm nichts widerstehen.

ZERO-WASTE-KIT FÜR RESTAURANTS

Um während der Reise zu essen, nehmen Sie die unverzichtbare Edelstahl-Wasserflasche, den wiederverwendbaren Löffel und die Gabel (denken Sie an Bambus, ein superleichtes Material) sowie Tupp, Bento, Lunchbox oder andere wiederverwendbare wasserdichte Behälter mit, die Ihr Kit vervollständigen. Ganz zu schweigen von den unverzichtbaren Stoffbeuteln, die zum Einkaufen unerlässlich sind.

Zero Waste vor Ort: lokal und ethisch konsumieren

Vor Ort angekommen, wählen Sie Restaurants, die lokale Gerichte anbieten. Bevorzugen Sie solche, die Sie in abwaschbaren Tellern und Gläsern servieren, anstatt in Einwegverpackungen, selbst für eine schnelle Mahlzeit.

Bevorzugen Sie auch Märkte und kleine Produzenten in der Umgebung, anstatt Supermärkte. Sie werden Ihnen frische Produkte anbieten. Es wird auch eine Gelegenheit sein, neue typische Aromen der Region zu entdecken.

Urlaubssouvenirs: Vermeiden Sie Schrottartikel, die aus der halben Welt importiert werden, und entscheiden Sie sich stattdessen für Produkte, die vor Ort hergestellt werden.

Das Führen eines Reisetagebuchs ist auch eine tolle Möglichkeit, um eine originelle Erinnerung an Ihren Urlaub zu bewahren. Sammeln Sie dazu die kleinen Gegenstände, die Sie auf Ihrer Reise gefunden haben (Bahntickets, Lebensmitteletiketten, getrocknete Pflanzen) und kleben Sie sie in ein Notizbuch und vervollständigen Sie sie mit Bildunterschriften. Madeleine de Proust-Effekt garantiert, wenn Sie zu Hause sind :-).

Im Urlaub ist Zero Waste manchmal schwierig umzusetzen. Die Launen des Reisens können vielfältig und entmutigend sein. Die Grundsätze von Zero Waste bleiben jedoch gültiger denn je: Sich bestmöglich organisieren, lokal konsumieren und (wenn möglich) einen bestimmten, nicht umweltschonenden Konsum ablehnen. Diese Praktiken, auch wenn sie nicht alle unvorhergesehenen Ereignisse der Reise abdecken, werden es Ihnen zumindest ermöglichen, Ihre Umweltbelastung erheblich zu reduzieren.

Die Bemühungen, das Zero Waste Prinzip während Ihres Urlaubs aufrechtzuerhalten, werden sicherlich durch die menschlichen Begegnungen, die Geschmacksentdeckungen und die regionalen Besonderheiten, belohnt.

Es ist Zeit loszulegen. Wir wünschen Ihnen einen schönen Urlaub!

[beachten Sie auch unseren Reise Guide Zéro Déchet]

Basel isst abfallfrei!

Als nationaler Partner unterstützen wir die regionale Kampagne in Basel, die das Potential zur nationalen Ausweitung hat.

Das Essen zum Mitnehmen bringt natürlich eine Menge Abfall mit sich. Berge von Plastik, Karton, Styropor und Alufolie. Die Entsorgung bleibt entweder dem Wirt überlassen oder der Stadt. Bestenfalls landen die Verpackungen im Abfalleimer, im schlimmsten Fall aber auch irgendwo auf dem Boden. Und In allen Fällen erfordert die Herstellung der Verpackung viele Ressourcen (Kunststoff, Karton, Pflanzenfasern, Transport) und muss anschliessend behandelt werden (verschmutzte Verpackungen werden systematisch verbrannt).

Hier setzt die Kampagne «Basel isst abfallfrei» an. Die Konsumentinnen und Konsumenten werden ermuntert, Mehrweggeschirr oder eigene, verschliessbare Behälter zu nutzen und so einen Beitrag für den Umweltschutz zu leisten.

Eine breite Kampagne macht die Initiative bekannt. Nebst dem Kleber für die Eingangstür werden die Teilnehmenden auf Wunsch mit zusätzlichem Promotionsmaterial ausgestattet. Die Lokale können sich und ihre innovativen Angebote unter #abfallfrei präsentieren. 

Der Kanton Basel-Stadt subventioniert die Kampagne und zudem das Depot-Mehrweggeschirr von reCIRCLE. Mehr Informationen dazu hier.

SoLa unverpackt

Die Idee, ein SoLa mit reduziertem Abfallverbrauch durchzuführen, entstand im Frühling 2017, durch die erneute Auseinandersetzung mit dem Projekt „Faires Lager“, welches Pfadi- und andere Jugendlager dabei unterstützt, ihr Lager nachhaltiger zu gestalten und durch einen jährlichen Wettbewerb, der immer ein anderes Thema der Nachhaltigkeit (Lagerküche, Abfallverwertung etc.) als Ziel aussetzt, weiteren Anreiz bietet, im Lager bewusst und nachhaltig zu konsumieren.

Der Hauptunterschied für die Lagerküche bestand in diesem Jahr darin, dass der Vorbereitung ein viel grösserer Wert zugesprochen werden musste und diese somit viel intensiver ausgefallen ist. Es musste Kontakt mit potentiellen lokalen Bezugsquellen, d. h. Hofläden, Metzger etc. aufgenommen werden, um sie über unsere Idee zu informieren und im Voraus Bestellungen aufzugeben, was auch bedeutete, dass der Menuplan bereits einige Wochen vor dem Lager sehr detailliert ausgeplant, mit sehr genauen Mengenberechnungen bestehen musste. Dasselbe galt auch für die Bestellung im Laden Basel Unverpackt, wo wir Trockenware wie Linsen, Nüsse, Teigwaren etc. beziehen konnten. Den Grossteil der aus diesen beiden Quellen nicht abgedeckten Lebensmittel konnten wir dann vergleichsweise verpackungsarm im CC Prodega erstehen, da dort viele Produkte in ähnlichen Grossmengen-Packungen verkauft werden, wie sie auch von den Unverpackt-Läden bezogen werden (z. B. 5kg-Säcke Teigwaren).

Durch diese Planung war es uns auch möglich, das Küchenbugdet vergangener Lager nicht zu überschreiten.

Auch sind wir auf grosse Unterstützung der Eltern gestossen, die uns mit Tupperware und anderen Behältern sowie mit selbst gemachter Konfi, Sirups, u. a. beglücken konnten.

Während des Lagers konnte das Küchenteam, aufgrund der vielen bereits im Voraus bestellten Produkte, viel weniger und vor allem sehr viel gezielter einkaufen.

Durch den Kontakt zu Gemüsebauern aus der Region haben wir zusätzliche Einblicke bekommen, dass zum Beispiel der Bauer die Gemüsesorten, die er nicht selber anbauen kann, von anderen Biobauern aus der Schweiz in seinen Hofladen geliefert bekommt, dies also zum Teil gar keinen Unterschied zum Verkauf im Coop o. ä. macht.

Rückblickend ziehen wir aus unserem Projekt eine positive Bilanz. Das Ziel, weniger Verpackungsabfall zu produzieren ist sicher aufgegangen, da das Küchenteam sehr bewusst eingekauft hat. Durch eine nahgelegene Recyclingstation konnten wir zudem einen grossen Teil des Verpackungsmaterials umweltgerecht entsorgen, was zu noch weniger Kehricht geführt hat.

Generell können wir sagen, dass ein grosser Unterschied bereits durch das bewusste Einkaufen erreicht werden kann, was für Lager mit kleinerem Budget sicher wichtig ist.

Wie bereits erwähnt lag der Schlüssel zum Erfolg des Projektes „unverpackt“ in der Vorbereitung, die exakte Planung und das differenzierte und bewusste Einkaufen hat zu weniger Abfall und mehr frischen und regionalen Produkten geführt.

Alles in allem lautet unser Fazit: Aufwändig, aber lohnenswert.

Tick
Pfadi St. Urs / Pfadi Adler

Das wichtigste zum einstecken in die Tasche

Hier ein paar Dinge mit denen ihr jederzeit Zero Waste unterwegs seit!

  • Eine kleine Einkaufstasche und/oder ein wiederverwendbarer Stoffbeutel
    Hast du vergessen Zucker zu kaufen? Kein Problem! Du hast ja deinen wiederverwendbaren Stoffbeutel in der Handtasche und bist jederzeit bereit bei deinem verpackungsfreien Laden Halt zu machen.
  • Eine Stoffserviette
    Mit deiner wiederverwendbaren Stoffserviette in der Handtasche, kannst du jedes Café oder Restaurant besuchen ohne dir Gedanken über Papierservietten oder Papier-Handtücher zu machen.
  • Ein Stofftaschentuch
    Laufende Nase? Kein Problem mit deinem wiederverwendbaren Taschentuch. Auch die Plastikpackung hast du dir gespart.
  • Ein Mehrwegbecher oder eine Thermosflasche
    Ein Kaffee oder ein heisser Tee auf dem Weg zur Arbeit darfst auch du dir gönnen. Vergiss auch nicht genug zu trinken und hol dir frisches Wasser an den öffentlichen Brünnen oder vom Wasserhahn!