Auteur/autrice : ZeroWaste Switzerland
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Thema Umwelt (Pusch) – Lebensmittelverpackung
Das Pusch-Fachmagazin „Thema Umwelt“ hat einen Artikel von uns herausgegeben.Entdeckt hier, ob Lebensmittelverpackungen sinnvoller Schutz oder unnötiger Abfall sind.
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VELEDES – Association pour les détaillants en alimentation indépendants
Soutient le petit commerce de détail alimentaire VELEDES, l’Association suisse des détaillant-e-s en alimentation, s’engage auprès de tous les indépendants tels que Volg, Spar, Denner satellites, Treffpunkt, Pam, CC clients, détaillant-e-s privé-es et stations-service. VELEDES agit en toute neutralité, défend les intérêts des commerçant-e-s dans les médias, l’économie et la politique, est compétent dans le…
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Le pro de l’alimentaire
Le magazine « Le pro de l’alimentaire » a publié une interview avec Natalie Bino, présidente de ZeroWaste Switzerland, et Christine Remund (propriétaire de l’épicerie vrac La Portion Magique à Bienne). Découvrez comment vous pouvez adopter la démarche Zéro Déchet en faisant vos courses.
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reCIRCLE – Système de vaisselle consignée pour les take-aways
Le système suisse de récipients à usage multiple pour les take-aways Le système à usage multiple reCIRCLE, d’abord lancé à Berne, est un système à grande échelle – le premier du genre au niveau mondial – de récipients réutilisables destinés aux magasins et restaurants qui vendent des plats à l’emporter. Les reBOX, des récipients avec…
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Etude: Le plastique aide-t-il à prévenir le gaspillage alimentaire?
« Les emballages en plastique aident à garder les aliments frais plus longtemps. C’est pourquoi ils sont importants pour contrer le gaspillage alimentaire. » Avec cet argument, les détaillants et les producteurs justifient leur préférence pour les emballages en plastique. Cependant, une nouvelle étude de Zero Waste Europe et des Amis de la Terre Europe montre que ce n’est…
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La Maison du vrac – Épicerie vrac à Morges (VD)
Épicerie alliant qualité et région à Morges La Maison du Vrac est née de l’envie de deux amies de s’associer afin de créer une épicerie ; Sonia, intéressée à tout ce qui touche à l’alimentation par sa formation en nutrition, et Sefora, motivée par son goût des bonnes choses héritées de ses origines italiennes. Leur volonté…
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Ville de Renens (VD)
La commune de Renens est la quatrième ville du Canton de Vaud en Suisse, avec plus de 20’000 habitants (20’756 en 2016). C’est aussi le chef-lieu du district de l’Ouest lausannois, qui regroupe les communes de Bussigny, Chavannes-près-Renens, Crissier, Ecublens, Prilly, Saint-Sulpice, Villars-Sainte-Croix et Renens. Renens est une petite cité « qui bouge », située au centre d’un…
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L’Épicerie Vrac
L’Épicerie Vrac à Yverdon-les-Bains est une épicerie un peu particulière. Très bien située au centre de la zone piétonne de la ville à la rue du Lac, elle propose des produits alimentaires secs (pâtes, céréales, fruits à coque, thé, café, épices, légumineuses, etc.), mais aussi du pain, des huiles et vinaigres, des produits d’hygiène et…
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Bokoloko – Épicerie vrac à Vevey (VD)
Bokoloko propose des aliments sans emballage jetable, issus de l’agriculture biologique, favorisant le terroir et le local. Vous y trouverez des solutions pour réduire vos déchets dans la cuisine ou la salle de bain mais aussi en déplacement, au bureau et pour fêter les jolis événements de la vie. Situé entre les centres historiques de Vevey…
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Que faire contre le gaspillage alimentaire?
L’association “food waste” et le canton de Zürich ont conjointement publié le rapport “No Waste, let’s taste”. Vous trouverez ici les faits les plus importants, les chiffres ainsi que des conseils pour éviter le gaspillage alimentaire. Le terme gaspillage alimentaire en Suisse Le gaspillage alimentaire se réfère à la nourriture gaspillée, bien qu’elle ait été…
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Le vinaigre et ce qu’il faut savoir pour l’utiliser autrement et correctement !
Vous vous sentez perdu ? ? Voici quelques bases sur le vinaigre et son utilisation.
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Adopter une démarche zéro déchet est très simple
Vegemag a interviewé Joséphine et Justine de Zero Waste Switzerland lors d’un Facebook Live : vous pouvez les écouter et lire quelques extraits de la discussion ici. Le 8 mars 2017
