ZeroWaste Switzerland

Non-profit association inspiring everyone in Switzerland to reduce waste.

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Schritt 1: Das Prinzip und der Einkauf

Wie starten?

Es ist ganz einfach, dem Zero Waste Prinzip folgen:

(wichtig ist die Reihenfolge einzuhalten und immer mit Punkt 1 anzufangen)

Dieses Prinzip bei bei jeder Tat, jedem Kauf und jedem Bedürfnis anwenden, erlaubt uns:

  • über unser Konsumverhalten nachzudenken
  • unseren Müll und unseren Fussabdruck zu verringern

Es geht nicht darum, zu verzichten, sondern vielmehr darum:

  • Verantwortung zu übernehmen
  • alle unsere derzeitigen Gewohnheiten zu hinterfragen
  • intelligenter zu konsumieren

Schockierende Zahlen!

99% der Ressourcen, die der Natur entnommen werden, verwandeln sich in weniger als 42 Tagen in Abfall**

**Quelle: Walter Stahel, Direktor des Instituts de la durée, Genève, cité des Interdépendances (Nr. 62, Juli 2006)

Nur 20 % der Kunststoffe werden recycelt, und das meistens nicht mehr als einmal! Selbst wenn sie gesammelt und sortiert werden, enden unsere Kunststoffe eines Tages verbrannt oder verschüttet.

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Ablehnen & umdenken: etwas ablehnen, das man nicht braucht (das Seifenmüsterli im Hotel oder die Plastiktüte im Laden).

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Reduzieren: reduzieren, was man braucht und was man nicht ablehnen kann. Wie viele Kleidungsstücke hast du in den letzten Monaten nicht getragen?

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Wiederverwenden & reparieren: Wiederverwenden von Dingen, die man braucht und die man nicht ablehnen oder reduzieren kann. Ein Stoffbeutel zum Kauf von Obst und Gemüse kann die nächsten 10 Jahre verwendet werden! 

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Kompostieren & recyceln : Kompostieren und recyceln, was man nicht ablehnen, reduzieren oder wiederverwenden kann. Also kompostieren und recyceln, nachdem man etwas abgelehnt, reduziert und wiederverwendet hat.

Warum sollte man Zero Waste mit dem Einkaufen beginnen?

Weil unsere Lebensmitteleinkäufe, auch wenn sie nur 10 %* unseres ökologischen Fussabdrucks ausmachen, ein grosser Teil unseres Plastik- und Verpackungsmüll sind.

*Anlage deiner Ersparnisse 41% / Transport 26% / Wohnen 14% / Lebensmittel 10% / Konsumgüter 5% / öffentliche Dienste 4% . Quelle: Emissionsfaktor ADEME Kohlenstoffbasis LCA ecoinvent 3

Ein einfacher und so lohnender erster Schritt! Dein Mülleimer ohne all die Verpackungen, qualitative Produkte und, mit etwas Glück, viel mehr menschliche Kontakte 😉

Wie starte ich meinen Zero Waste Einkauf?

  • Frische Produkte, unverpackte Ware und Schnittprodukte bevorzugen.
  • Produkte mit recycelbarer Verpackung (Papier, Glas, Karton) wählen.
  • Plastik vermeiden oder das Produkt mit dem geringsten Plastikanteil wählen.

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Erstelle deine Einkaufsliste, so minimierst du die Wahrscheinlichkeit von spontanen und überflüssigen Käufen.

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Geschäfte ausfindig machen, die unverpackte Ware verkaufen: in deiner Nachbarschaft oder auf unserer Karte mit guten Adressen . 

  • Lebensmittelprodukte: Unverpacktläden, Direktvermarkter/-innen.
  • Obst und Gemüse: Wochenmarkt, Produzenten, Unverpacktläden, ein Abonnement für einen Korb und auch (nur für Notfälle, nicht wahr? Wir machen keine Witze) grosse Supermärkte (achte auf die Jahreszeiten und die Herkunft der Produkte).
  • Milchprodukte: Käserei, Bauernhöfe, Markt, Schnittwarenabteilung.
  • Fleisch, Wurstwaren : Dein Metzger, Bauernhöfe, Schnittwarenabteilungen.
  • Fisch : auf dem Markt, beim Fischhändler, in der Fischabteilung.
  • Getränke (Bier, Wein, Säfte…) : im Pfandsystem bei einem Getränkelieferanten oder Grsshandel.

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Bereite dein Zero Waste Shopping Kit anhand deiner Gedächtnisstütze zum Herunterladen vor (A4 zum Ausdrucken oder zum Anschauen).

Wie dies ganz konkret geht, siehst du gleich selber im nachstehenden Video.

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Trau dich! Das erste Mal ist nicht einfach. Wir haben alle den Verpackungs-Reflex. Aber sei beruhigt: Immer mehr Händler finden es gut mit dem eigenen Behälter zu kommen und akzeptieren diesen, und du riskierst keine Ablehnung! Beginne an einem Tag, an dem es nicht viele Leute im Laden hat, dann sind auch zurückhaltende Händler eher bereit, auf deine Bitte einzugehen. 

Dränge nicht, wenn es nicht will … Ein anderes Mal! 

Bravo! Du bist bereit 🙂
(Angebot bei Aromavrac in Lausanne)

Zusammenfassung

Der Einkauf von Lebensmitteln macht einen grossen Teil unseres Abfalls aus und die ersten ermutigenden Ergebnisse sind schnell sichtbar. Ein bisschen Vorbereitung und das erste Mal die Läden auskundschaften, dann geht es ganz schnell!

Als erste Massnahmen, die du ab sofort umsetzen kannst, empfehlen wir dir, Stoffbeutel in deine Tasche zu legen, die du beim nächsten Mal mitnehmen wirst. Und versuche, mindestens einmal am Tag “Nein” zu sagen, um dich darin zu üben, alles abzulehnen, was du nicht brauchst.

Bevor du loslegst, schau dir das Video unten an:

Quizz

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