Wann gibt es die richtigen Erdbeeren? Die echten? Die, die auf dem Feld wachsen und süss und lecker sind?
Die Saison für Felderdbeeren beginnt Ende April mit dem Einzug des Frühlings und endet Mitte Juni. Um Erdbeeren zu essen, die gut schmecken, müssen Erdbeeren gewählt werden, die auf dem Feld, vor Ort und in dieser Saison angebaut werden.
Wie kommt es also, dass wir im Januar Erdbeeren in den Supermärkten finden?
Nach der Lektüre einer gründlichen Untersuchung der FRC (Fédération Romande des Consommateurs) erfahren wir, dass es das Marketing ist, das eine Nachfrage geschaffen hat, die es vorher nicht gab. Wir möchten also ein Bewusstsein für die Saisonalität von Obst und Gemüse schaffen und so die Ordnung der Natur wiederherstellen, indem wir uns auf die eigentliche Saison der Erdbeeren konzentrieren!
Carrefour, in Frankreich, stoppt zudem den Verkauf von Erdbeeren im Januar. Bravo für diesen ersten Schritt eines grossen Einzelhändlers.
Aber wie kommt es, dass diese Verkäufe bei den anderen Geschäften so erfolgreich sind?
Schauen wir uns zunächst die Darstellung an.
Beim Betreten des Ladens werden die Augen unweigerlich von den Erdbeeren angezogen, auf die Erdbeeren gerichtet, die überall im Laden strategisch so platziert sind, dass ein nicht ausweichen unumgänglich ist, und dass dies schliesslich dazu beitragen wird, den Wunsch zu verspüren, Erdbeeren zu essen, der zu Beginn sicherlich nicht vorhanden war. Egal ob gerade eine Schwangerschaft besteht oder nicht!
Die ersten Erdbeeren, denen wir begegnen, sind spanischer Herkunft und von Januar bis Ende Februar in den Regalen zu finden. Ab der zweiten Märzhälfte kommen die französischen Erdbeeren in wenigen Supermärkten (Migros, Coop und Manor) dazu. Mitte Mai ist die spanische Beere fast verschwunden und macht Platz für die Ankunft der Schweizer Erdbeeren. Lecker!
Es ist also Januar, das Wetter ist eher trüb und grau und plötzlich sind da schöne Plastikschalen (na ja, das ist ein anderes Thema …), gefüllt mit roten Erdbeeren und gut ausgerichtet, umgeben von einer appetitlichen Dekoration (Rhabarberzweige, Tuben mit Schlagsahne und / oder Tortenböden) sowie Werbung und Kochrezepten.
Die Inszenierung ist minutiös durchdacht, denn aufgrund der schlechten Presse über spanische Erdbeeren ist es notwendig, den Verbraucher davon zu überzeugen, dass Coop heute (Zitat) “eine faire Produktion” und “eine verantwortungsvolle Bewässerung” anbietet… Das Gleiche gilt für Migros, wo eine Kampagne für (Zitat) “ein Engagement für Wasser, Boden, Flora in Huelva…” vorgeschlagen wurde. Allerdings ist der Sachverhalt noch unklar und schwer zu beweisen. Halten wir fest: Nach den Zusagen der Migros im Jahr 2019 zog sich der WWF im Herbst desselben Jahres aus dem Projekt zurück…
Dadurch werden Informationen über die Herkunft nur bruchstückhaft preisgegeben und sind schwer zugänglich. Sie befindet sich unter dem Produkt. Seltsamerweise wird in dieser Information nicht der Name des Herstellers hervorgehoben, sondern die Firma, die das Produkt verpackt hat, oder der Importeur…., d.h. eine Schweizer Firma. Die Ausnahme sind spanische Bio-Erdbeeren, die mit ihren grossen Tafeln einen höheren Preis rechtfertigen…
Andererseits wird bei Schweizer Erdbeeren, wenn sie Mitte Mai eintreffen, die Herkunft auf einem Etikett, das auf die Schale geklebt wird, sichtbar hervorgehoben und nicht durch die Inszenierung und die vorgeschlagenen Aktionen. Aktionen, die merkwürdigerweise den unverkauften Preis überhaupt nicht anzeigen….
Gehen wir mal kurz auf diese schlechte Presse für spanische Erdbeeren ein.
Der Artikel bezieht sich auf Behelfsunterkünfte in Huelva, mitten im Müll, in denen das ganze Jahr über etwa 700 Menschen leben und auf dem Höhepunkt der Erdbeersaison fast 3000 (Zahlen, die von NROs angegeben werden, die mit Migranten arbeiten) und wo die Löhne in diesem Sektor unter dem Mindestlohn liegen.
Deshalb möchten wir alle dazu ermutigen, lokale Produkte zu bevorzugen und den Geschmack der Kindheit wiederzuentdecken, indem Erdbeeren nur zwischen April und Juni Schweizer gekauft werden. Und wenn genug Platz auf dem eigenen Balkon,/ auf der eigenen Terrasse oder im eigenen kleinen Garten vorhanden ist, warum nicht selbst mit dem Anbau von Erdbeeren beginnen?
Am 18. Juni muss die Schweiz über das Klimagesetz abstimmen. Als Verein mit einer Vision von einer Schweiz ohne Abfall und Verschwendung positioniert sich ZeroWaste Switzerland für das Klimagesetz. Indem wir eine abfallfreie Konsum- und Produktionsweise fördern, unterstützen wir dieses Gesetz, das darauf abzielt, den Verbrauch von Gas und Heizöl zu senken und uns weniger abhängig von Energieimporten zu machen. Weniger Verbrennung, weniger Transport, also weniger CO2.
Dieses Gesetz passt zu unseren Werten, die mit dem Überdenken und Reduzieren von Konsum verbunden sind, zwei unserer berühmten 5R.
Um unseren Abfall noch weiter zu reduzieren und das Ziel der Klimaneutralität weiter anzustreben, STIMME JA am 18. Juni!
En prévision de la semaine de l’environnement, la ville de Morges donne des nouvelles du projet Morges Zéro Déchet visant à réduire le taux de déchets des morgiens de 10% en 3 ans. Découvrez l’article en pleine page du Journal de Morges ici.
Die Zahlen, die Jérémie Pichon* in seinem neuesten Buch, im Kapitel, das dem finanziellen Wandel gewidmet ist, nennt, sind empörend. «Während wir darauf achten das Licht zu löschen, bevor wir den Raum verlassen, verursacht unser Geld auf der Bank den grössten Teil unserer jährlichen Kohlenstoffemissionen. Und das nicht zu knapp: 41 % der Gesamtemissionen!»
Wie ist das möglich?
Sicherlich gehören Sie zu den Menschen, die ein Sparkonto haben. Obwohl Sie das Geld nicht anfassen, schläft es nicht. Die Bank nutzt das Geld, um ihre Wirtschaftstätigkeit zu finanzieren: Sie vergibt gegen eine Gebühr (Zinsen) Kredite an Privatpersonen und Unternehmen. Eine Bank braucht also Liquidität: Sie greift auf Einlagen zurück oder leiht sich Geld von anderen Banken oder den Finanzmärkten.
Wo ist das Problem?
Durch die Wahl ihrer Anlagen tragen viele Banken und Institutionen (Versicherungen, Pensionsfonds) erheblich zum Klimawandel bei. In der Schweiz ist das Bankenwesen ein wichtiger Sektor, der dadurch enorme Auswirkungen hat.
Durch die Wahl ihrer Anlagen tragen viele Banken und Institutionen (Versicherungen, Pensionsfonds) erheblich zum Klimawandel bei. In der Schweiz ist das Bankenwesen ein wichtiger Sektor, der dadurch enorme Auswirkungen hat.
Die Fakten: die Organisation «Artisans de la Transition» haben in drei aufeinanderfolgenden Berichten, die 2016, 2018 und 2020 veröffentlicht wurden, nachgewiesen, dass das bekannte Aktienportfolio der Schweizerischen Nationalbank (92 Milliarden Schweizer Franken, d.h. 60 % ihrer Aktienanlagen) 48,5 Millionen Tonnen CO2/Jahr verursachte. Die SNB investierte auch in bestimmte Unternehmen, die für schwere Menschenrechtsverletzungen verantwortlich waren. Und sie investiert weiterhin Milliarden von Schweizer Franken in die Weltbörse, ohne eine aktive Anlagepolitik, um die Unternehmen mit dem höchsten CO2-Ausstoss und die weniger empfehlenswerten Unternehmen zu verdrängen.
Um die richtigen Entscheidungen zu treffen, prüfen die Finanzakteure die Botschaften der Zentralbanken bis ins kleinste Detail. Beim Thema Klimawandel ist die Botschaft, die die SNB an den gesamten Schweizer Finanzplatz sendet, sehr klar: “Es gibt kein Problem“.
Und alles deutet darauf hin, dass die Finanzakteure dieser Einschätzung folgen.
Die Kredite, welche die Credit Suisse in den letzten vier Jahren an die weltweite fossile Energiebranche vergeben hat, entsprechen dem 1,7-fachen ihres Eigenkapitals.
Die UBS hat ihre jährlichen Investitionen in Kohle bis 2019 verneunfacht.
Drei Viertel der sechzig grössten Schweizer Pensionskassen haben keine Klimapolitik.
Der Greenpeace-Bericht «Klimaschädliche Geschäfte», der 2020 veröffentlicht wurde, enthüllt die Grössenordnung der Zahlen: Die beiden Grossbanken UBS und Credit Suisse finanzierten – ebenfalls 2020 – direkt nicht weniger als 93,9 Millionen Tonnen CO2-Äquivalente – über die Finanzierung von 47 Unternehmen aus dem Kohle-, Öl- und Gassektor – doppelt so viel wie die Treibhausgasemissionen der gesamten Bevölkerung und aller Industrien in der Schweiz.
Auf europäischer Ebene besteht das 2015 abgeschlossene Pariser Klimaabkommen jedoch darin, die internationalen Finanzströme gemäss den Anforderungen zur Reduzierung der Gasemissionen zu harmonisieren und eine klimaverträgliche Wirtschaftsentwicklung zu unterstützen. Dennoch sieht keine Behörde vor, Banken zu verpflichten, ihre Treibhausgasemissionen zu reduzieren.
Die Institutionen werden sich nicht von selbst ändern.
Das Geld- und Finanzsystem wurde auf einem Modell der Rendite um jeden Preis aufgebaut, das sehr abartig ist und ohne unser Wissen aber leider mit unserer Zustimmung funktioniert.
Was also tun?
Fordern wir mehr Transparenz und Rückverfolgbarkeit, fragen wir, wo unser Geld hingeht!
Es gibt Alternativen. Sie sind institutionell und individuell, praktisch und assoziativ: Sie heissen alternative Banken, Genossenschaften, lokale Währungen oder auch bewusste Kapitalbeteiligung.
Das Geld von uns Bürgerinnen und Bürgern hat eine unendliche Macht.
Also sollten wir es in bewusste und ethische «Hände» legen, die das Kapital zu Lösungen leiten wollen, die einen gerechten und ökologischen Übergang fördern.
Für weitere Informationen und eine Liste unserer Quellen haben Sie die Möglichkeit, unseren Leitfaden zu verantwortungsvollem Geld herunterzuladen.
Die Vereinten Nationen haben im Dezember letzten Jahres beschlossen, dass 2023 der erste Zero Waste Tag stattfinden soll. Dieser Tag steht für die Förderung nachhaltiger Konsum- und Produktionsmuster, die Unterstützung des Wandels hin zur Zirkularität und stellt den Zusammenhang zwischen Abfallvermeidung und dem Fortschritt der Agenda für nachhaltige Entwicklung in den Vordergrund. Die Einführung dieses Tages steht im Einklang mit der am 2. März 2022 verabschiedeten Resolution mit dem Titel: “End plastic pollution: Towards an international legal-binding instrument” (Plastikverschmutzung beenden: Auf dem Weg zu einem rechtsverbindlichen internationalen Instrument).
Es wird geschätzt, dass pro Jahr :
2,24 Milliarden Tonnen Abfall produziert werden
55% in kontrollierten Anlagen entsorgt werden
931 Millionen Tonnen Lebensmittel verloren gehen
14 Millionen Tonnen Plastikmüll in aquatische Ökosysteme eindringen, jede Minute gelangt das Äquivalent eines Müllwagens voller Plastikmüll in den Ozean
Ausgehend von diesen Erkenntnissen können Zero Waste Initiativen zu Folgendem beitragen :
Die Umwelt schützen
Die Lebensmittelsicherheit stärken
Die Gesundheit und das Wohlbefinden der Menschen verbessern
Es ist heute allgemein anerkannt, dass verschiedene Interessengruppen – von Regierungen über Privatpersonen bis hin zur Industrie – das Potenzial solcher Initiativen schätzen. Am Internationalen Zero Waste Tag sind alle Parteien eingeladen, an Aktivitäten teilzunehmen, die das Bewusstsein für Zero Waste Initiativen und ihren Beitrag zur Erreichung einer nachhaltigen Entwicklung schärfen sollen.
Die Förderung dieser Initiativen kann dazu beitragen, alle Ziele der Agenda für nachhaltige Entwicklung bis 2030 voranzubringen, insbesondere :
Ziel 11: Städte und Siedlungen inklusiv, sicher, widerstandsfähig und nachhaltig machen.
Ziel 12: Für nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sorgen.
Also sollten wir heute mehr denn je die Zero Waste Methode anwenden!
L’épicerie c’est Patou, initialement créée à La Cezille en 2017 par Patricia, a été reprise en 2021 par Carole et Olivier. C’est au coeur du village de Trélex, dans une ambiance chaleureuse et familiale que nous vous accueillons du mardi au samedi, dans nos locaux qui sont une épicerie depuis plus de cent ans !
Nous vous proposons un large assortiment de plus de 800 produits, dont plus de 75% sont issus de l’agriculture biologique, 65% locaux et 30% en vrac :
Des fruits et légumes, BIO exclusivement, réapprovisionnés tous les matins de la semaine par des producteurs locaux
Des céréales et huiles BIO ainsi que des farines de moulins régionaux
Tout un éventail de boissons BIO (jus de fruits, kombucha, limonades, sirop, bières, vins et autres alcools)
De la boulangerie artisanale et des confiseries (chocolats, fruits secs, glaces, bonbons…)
Un ensemble de produits d’épicerie (épices, condiments, herbes aromatiques, sauce, légumes et champignons en bocaux, miels et confitures…)
Une large gamme de produits laitiers, de vaches, brebis et chèvre, d’alternatives végétales, de viandes et poissons du lac Léman
Des thés et cafés, des plats cuisinés par nos traiteurs locaux
Des produits de beauté et de parapharmacie (crèmes, savons et dentifrices solides…)
Des articles de nettoyage en vrac, des gourdes en inox, des éponges, brosses à vaisselle…
Des fleurs, des cartes et paniers cadeaux
L’intégralité de notre assortiment peut également être commandé sur notre site internet et vos achats peuvent être retirées à l’épicerie, ou livrées directement à la maison dans le district de Nyon (Vaud).
Pour des prix justes et équitables
Pour nous, les prix d’achat aux producteurs ainsi que les prix de vente aux consommateurs se doivent d’être justes et équitables.
Nos partenaires producteurs nous proposent eux-mêmes leurs prix de vente, nous ne négocions pas de baisse ou de rabais. Qui de mieux que celui qui produit sait combien vaut son travail?
Nous essayons de prendre une marge juste, permettant de garantir nos frais fixes (loyer, salaires et charges sociales). Chez nous, vous ne trouverez pas d’action à 50% pour la simple et bonne raison que pour la plus grande majorité de nos produits nous n’avons pas 50% de marge!
Nos choix d’achats responsables
Plus de 3 quarts de nos produits sont BIO
Le choix de soutenir une agriculture biologique n’est pas anodin. En effet, plus naturelle pour notre santé, mais également moins contraignante pour notre planète, l’agriculture biologique est pour nous une évidence. Vous trouverez chez nous une majorité de produits labellisés (Bourgeons Bio Suisse, label européen ou français pour l’agriculture biologique). Pour d’autres produits, plus locaux et artisanaux, nous essayons de faire changer quelque peu les habitudes en proposant d’inclure plus naturellement des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Presque 2 tiers de nos produits sont locaux
Nous privilégions les producteurs locaux aux importations. En général, nous choisirons automatiquement les produits suisses lorsqu’ils sont disponibles (en saison). Cependant, la saison suisse peut-être courte, alors nous nous autorisons de les importer des pays limitrophes (principalement France et Italie) un peu avant et après la production locale, c’est le cas par exemple pour les choux-fleurs ou les abricots… D’autres produits comme les avocats, les citrons verts ne poussant pas par chez nous, nous les prendrons uniquement d’Europe, jamais d’Amérique du Sud!
Nous vous proposons, en magasin et sur notre boutique en ligne, un “badge” vous indiquant la distance des producteurs.
Environ un tiers de nos produits sont vendus en vrac
“Le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas”. Cette phrase a tout son sens pour nous, c’est pour cela que nous vous proposons le maximum d’article en vrac, sans vous proposer d’alternative emballée. Le vrac est pour nous une évidence. Malheureusement, certaines denrées ne peuvent pas ou sont peu ou pas disponibles en vrac, dans ce cas nous choisissons des emballages en verre, papier ou plastique végétaux si possible.
Nous avons choisi de devenir membres de l’association ZeroWaste Switzerland afin d’adhérer pleinement aux projets Zéro Déchet.
Es handelt sich um eine Lebensphilosophie, die darauf abzielt, Abfall an der Quelle zu begrenzen, anstatt ihn später behandeln oder recyceln zu müssen. Recycling wird zwar sehr oft als Lösung hervorgehoben, ist aber bei weitem nicht die Lösung, da es mit hohen Energiekosten verbunden ist und nicht alle Abfälle wiederverwertet werden können (mehr dazu in unserem Artikel “Ist Recycling wirklich so umweltfreundlich?“). Die Idee ist also, sich seines persönlichen Verbrauchs immer bewusster zu werden, darüber nachzudenken und daran zu arbeiten, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu schützen. Auch wenn es schwierig oder sogar utopisch bleibt, gar keinen Abfall mehr zu produzieren, geht es darum, ohne Druck und im eigenen Tempo in diese Richtung zu streben.
Möchten Sie in Ihrem Haushalt den Zero Waste Methode anwenden?
Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen?
Wir schlagen Ihnen 10 Schritte vor, um sanft in diese Lebensphilosophie einzusteigen:
Wir werden mit Gegenständen überschwemmt, die wir nicht oder nicht mehr benutzen, die wir bekommen haben, die wir aber nicht brauchen oder die uns nicht gefallen. Warum sollten wir diese Gegenstände also nicht ablehnen, damit wir sie nicht wegwerfen müssen? Visitenkarten, Flyer, kostenlose Stifte und Werbung sind nur einige Beispiele für Kleinigkeiten, die wir aus Gewohnheit annehmen, obwohl wir sie wahrscheinlich nicht brauchen. Bevor wir etwas annehmen, sollten wir uns fragen, ob es uns wirklich nützt oder nicht. Wenn wir z. B. den Kontakt oder die Informationen auf dem Flyer oder der Visitenkarte benötigen, ist ein Foto genau das Richtige. Ein Aufkleber “Werbestopp” am Briefkasten versperrt den Weg für unnötige Dokumente. Zu lernen, Nein zu Dingen zu sagen, die man nicht braucht, ist ein erster Schritt, um sich nicht mit unnötigen Dingen zu belasten.
Zero Waste bedeutet auch, seinen Konsum zu überprüfen. Um dies zu erreichen, beginnt man in der Regel damit, sich einen Überblick über die Dinge zu verschaffen, die man bereits besitzt. Gegenstände, Kleidung, Bücher, Freizeitartikel, Elektrogeräte, Keller, Dachboden, Kühlschrank, Küchen- und Badezimmerschränke usw. – all unsere materiellen Güter werden durchgesehen und sortiert. Es geht darum, zu definieren, was wir wirklich brauchen, und den Rest zu spenden, zu verkaufen, zu recyceln oder wegzuwerfen. Indem wir uns auf unsere tatsächlichen Bedürfnisse beschränken, werden wir leichter und sehen klarer. Auch wenn das Aussortieren anfangs mühsam erscheinen mag, ist es eine wirksame Möglichkeit, sich wieder auf das zu konzentrieren, was uns wichtig ist. Je weniger Dinge wir haben, desto sichtbarer sind die, die uns wichtig sind. Nach dem Aussortieren haben wir also mehr Zeit für die Dinge, die uns glücklich machen, anstatt uns mit dem Rest beschäftigen zu müssen.
Ist das Kopfkissen zu abgenutzt? Verwandeln Sie es doch in Stofftücher. Eine abgenutzte Zahnbürste kannzum Putzen verwendet werden. Wenn der Honig aufgebraucht ist, kann sein Glas gewaschen und dann wiederverwendet werden. Jeder Gegenstand kann auf verschiedene Arten verwendet werden und es ist immer interessant, darüber nachzudenken, wie man ihn umwandeln kann, um ihn wieder zu verwenden. Auch die Secondhand-Ware gehört in diese Phase. Viele Gegenstände können gebraucht und in sehr gutem Zustand gekauft werden. Das Budget ist geringer und die Lebensdauer des Gegenstandes wird verlängert.
Auch wenn der Ansatz in Richtung Zero Waste tendiert, ist es, wie oben erwähnt, unwahrscheinlich, dass er vollständig erreicht wird. Wir werden also wahrscheinlich noch einige Abfälle aussortieren müssen. Der Schritt des Recyclings erscheint erst an vierter Stelle, da das Konzept der Abfallvermeidung darin besteht, seinen Konsum im Vorfeld zu überdenken und nur die Abfälle auszusortieren, die nicht vermieden werden konnten. Ein erheblicher Teil unseres Abfalls kann jedoch wiederverwertet werden, wenn er richtig sortiert wird. Hier geht es also darum, diese Sortierung so gewissenhaft wie möglich vorzunehmen. Glas, Aluminium, Batterien, Metall, verschiedene Öle usw. Informiere dich auf der Website deiner Müllabfuhr darüber, was in deiner Gegend recycelt werden kann, und recycle so viel wie möglich von deinem Müll.
Bevor wir uns mit der Kompostierung unserer Lebensmittelabfälle beschäftigen, geht es wieder darum, über unseren Konsum nachzudenken und einfach zu vermeiden, zu viele Lebensmittel zu kaufen, die wir gar nicht verzehren können. Indem wir unsere Abfälle kompostieren, reduzieren wir nicht nur den Inhalt unserer Müllsäcke um fast 30 %, sondern helfen auch dabei, die Erde zu düngen. In einer Wohnung mit Garten ist es einfach, entweder eine Ecke zu finden, um seinen Kompost anzulegen, oder seine Lebensmittelabfälle direkt auf die Pflanzen zu geben, indem man eine “Flächenkompostierung” durchführt. In einer Wohnung ohne Garten gibt es heute verschiedene platzsparende Möglichkeiten, um einen eigenen Kompost zu haben. Die meisten Gemeinden bieten zudem Systeme zur Abholung von Pflanzenabfällen an. Das Wichtigste ist, der Erde das zurückzugeben, was ihr zusteht, um zum natürlichen Kreislauf der Dinge beizutragen.
Rasenmäher, Raclette-Geräte, Bücher, Sportgeräte und vieles mehr…
Anstatt unsere Keller und/oder Dachböden mit Dingen zu überfüllen, die wir nur selten oder nur für kurze Zeit benutzen, gibt es heute zahlreiche Seiten, auf denen man sich diese Dinge ausleihen oder mieten kann. In der Bibliothek zum Beispiel gibt es viele Bücher, die sogar sehr oft reserviert werden können. Es ist also nicht immer notwendig, die Bücher zu kaufen. Die Käserei in der Nachbarschaft verleiht oder vermietet sicherlich ein Raclettegerät beim Kauf des gleichnamigen Käses. Zwischen Bibliothek, Ludothek, Freunden, Familie, Nachbarn und Ausleihseiten können viele unnötige Käufe und die damit verbundenen Ausgaben vermieden werden.
Wie bereits erwähnt, ist die Umweltbelastung umso grösser, je kürzer die Lebensdauer eines Gegenstandes ist. Reparieren ist daher eine goldene Regel beim Zero Waste. Viele Gegenstände können repariert werden, auch wenn diese Angewohnheit im Laufe der Zeit etwas verloren gegangen ist. Während einige Dinge leicht selbst wieder instandgesetzt werden können, müssen für andere Artikel Spezialisten herangezogen werden. Fahrradläden, Kundendienst, Werkstätten… mit ein wenig Recherche findet man meistens eine Möglichkeit, das zu reparieren, was repariert werden muss. (Reparaturführer.ch)
Im Zeitalter des Wegwerfens vergessen wir oft, dass es zu allen Wegwerfartikel eine wiederverwendbare Alternative gibt: Trinkflaschen, Lebensmittelbehälter, Stoffbeutel, Taschentücher, Rasierer, Teefilter, Backpapier, Stifte, Besteck usw. Generell gilt: Je länger die Lebensdauer eines Gegenstandes ist, desto besser sind seine Auswirkungen auf die Umwelt. Es geht also darum, unsere Wegwerfprodukte am Ende ihrer Lebensdauer nach und nach durch wiederverwendbare Artikel mit einer langen Lebensdauer zu ersetzen.
Gemüsehändler, Lebensmittelgeschäfte, Boutiquen, Designer, Handwerker … wo auch immer wir wohnen, es gibt so viele Menschen, die in der Umgebung arbeiten. Wenn wir uns für regionale Produkte entscheiden, unterstützen wir auf eine natürliche Art und Weise die lokale Wirtschaft, vermeiden unnötige Transporte und alle damit verbundenen Umweltfolgen, vermeiden oder minimieren unsere eigenen Transporte, machen schöne Begegnungen und schaffen soziale Bindungen. Kurzum, in einer Zeit, in der alles im Internet bestellt werden kann, ist die Entscheidung, lokale Geschäfte zu unterstützen, praktisch zu einem militanten Schritt geworden. Mehr dazu erfahren Sie hier in unserem Artikel “Die lokale Wirtschaft unterstützen”.
Der Zero Waste Lifestyle mag manchmal kompliziert und/oder schwierig erscheinen, obwohl er uns in Wirklichkeit auf den Weg zu einer anderen Lebensweise bringt. Wenn wir unseren Konsum überdenken, unseren Besitz reduzieren, uns von Dingen trennen, die wir nicht unbedingt brauchen, so viel wie möglich aus der Region beziehen, recyceln und uns Schritt für Schritt durch den Prozess bewegen, stellen wir fest, dass wir uns selbst nach und nach wiederentdecken. In unserer schnelllebigen Zeit fällt es uns manchmal schwer, uns zu zentrieren, unsere Prioritäten zu überprüfen und uns gegebenenfalls anzupassen, um das Leben in vollen Zügen zu geniessen. Der Zero Waste Lifestyle ist eine raffinierte Einladung, uns wieder mit uns selbst und dem wunderschönen Planeten, den wir bewohnen dürfen, zu verbinden. Probieren Sie es aus, Sie werden sehen, dass Sie auf den Geschmack kommen könnten!
Kefir ist ein sehr gesundes fermentiertes Getränk, das man ganz einfach selber herstellen kann. Wir zeigen euch, wie.
Aber was ist Kefir überhaupt?
Kefir ist ein fermentiertes Getränk, das bereits seit tausenden von Jahren in der Kaukasus-Region getrunken wird. Der kleine Bruder des Kombucha – ebenfalls ein fermentiertes und prickelndes Erfrischungsgetränk – ist probiotisch und reich an Mikroorganismen, guten Bakterien und Hefen. Trinkt man Kefir regelmässig, unterstützt er das Verdauungssystem und verbessert so die Verdauung, stärkt die Darmflora und das Immunsystem.
Kefir schmeckt im Sommer wie auch im Winter, aber wie bei allen guten Dingen sollte man es nicht übertreiben. Es empfehlt sich, Kefir alle zwei Tage zu trinken oder eine Kefir-Kur zu machen. Hört auf euren Körper. Er weiss am besten, was er braucht.
Ihr findet die kleinen durchsichtigen Körner (Kefirknöllchen) im Bioladen. Oder fragt einfach mal in eurem Freundes- und Bekanntenkreis: Vielleicht hat jemand eine Kefirkultur und kann euch einen Teil davon abgeben. Kefirkörner vermehren sich nämlich. Natürlich gibt es auch Facebook-Gruppen zum Thema Kefir (gebt einfach «Kefir» in die Suchleiste ein). Vielleicht findet ihr ja einen Kefir-Fan in eurer Nähe, der euch mit ein paar Körnern versorgt.
Zubehör:
(Achtung: kein Metallzubehör verwenden. Das mögen Kefirknöllchen nämlich gar nicht)
Gärgefäss mit grosser Öffnung
Glasflasche mit Bügel- oder Schraubverschluss
Sieb
Trichter
Löffel
Tuch
Gummi
Zutaten:
Wir empfehlen Biozutaten.
700 ml Wasser*
3 EL Vollrohr- oder Rohrohrzucker, Melasse oder Bio-Haushaltszucker (Achtung: keinen Honig verwenden; er hat eine antibakterielle Wirkung, was den Kefirknöllchen nicht bekommt)
3 EL Kefirkörner
1 getrocknete Feige (oder eine andere Trockenfrucht; Feige ist aber besonders mineralstoffreich)
2 grosse Zitronenscheiben (oder eine andere Zitrusfrucht)
*Hahnenwasser ist sehr gut geeignet! Mineralwasser aus der Flasche geht natürlich auch, ist aber kein Muss. Chlorhaltiges Wasser füllt ihr vorher am besten in ein Gefäss und lasst es ca. 30 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen. Dadurch verflüchtigt sich das Chlor.
Bei euren ersten Kefir-Versuchen ersetzt das Wasser noch nicht durch Saft oder Kokoswasser. Man sollte erst ein paar Wochen warten, bis die Körner kräftig genug sind.
Alle Zutaten in ein Glasgefäss geben und mit einem Löffel umrühren.
Das Gefäss mit einem Tuch bedecken und mit einem Gummi fixieren, damit keine Fliegen oder andere Tierchen ins Getränk fallen. Das Gefäss sollte jedoch nicht hermetisch verschlossen sein, da das Glas sonst während des Fermentierungsprozesses bersten könnte!
Das Gefäss bei Raumtemperatur an einen lichtgeschützten Ort stellen. Nach 24 Stunden ist der Kefir fertig, man kann aber auch bis zu 48 Stunden warten. Man hört manchmal, das Getränk sei fertig, sobald die Trockenfrucht nach oben steigt. Das stimmt jedoch nicht immer. Manchmal steigt die Frucht zu früh auf. Am besten ist es also, man verlässt sich auf die eigene Uhr.
Abfüllen
Wer es etwas prickelnder mag, lässt den Kefir länger fermentieren. Sobald der Kefir genug Bläschen hat, die Flüssigkeit durch ein Sieb giessen und in den Kühlschrank stellen.
Den Kefir kann man ca. eine Woche kühl lagern.
Folgendes könnt ihr mit den Kefirkörnern machen:
Ihr macht gleich einen neuen Kefir, den ihr dann 24 bis 48 Stunden später geniessen könnt.
Falls ihr erst eine kleine Kefirpause einlegen wollt, bedeckt ihr die Kefirkörner mit Wasser, gemischt mit einem kleinen TL Zucker. So könnt ihr die Körner 3 Wochen lang im Kühlschrank aufbewahren.
Ihr könnt die Kefirkörner auch ein paar Monate im Gefrierfach aufbewahren:
Die Körner entwässern.
In einen luftdicht verschliessbaren Gefrierbeutel geben und so viel Luft wie möglich entfernen.
Maximal 6 Monate im Gefrierfach aufbewahren.
Achtung: Bewahrt man die Körner zu häufig im Kühlschrank oder Gefrierfach auf, schwächt das die Kefirkörner.
Sobald ihr das Fermentieren gut beherrscht, könnt ihr es mit anderen Flüssigkeiten ausprobieren wie Kokoswasser oder Fruchtsaft. Im Internet findet ihr unzählige Rezepte!
Sind Sie wie ich und möchten gut aussehen und dabei gleichzeitig den Planeten schonen? Dann finden Sie hier einige Informationen über Fast Fashion und Slow Fashion sowie fünf einfache Schritte auf dem Weg zur Slow Fashion!
Was ist Fast Fashion?
Bevor Sie sich auf Slow Fashion einlassen, ist es wichtig zu verstehen, was Fast Fashion ist und worum es dabei geht. Vereinfacht gesagt umfasst Fast Fashion alle Modemarken, die ihre Kollektionen regelmäßig erneuern, indem sie ihre Kleidung zu sehr niedrigen Kosten produzieren, um sie dann zu niedrigen Preisen zu verkaufen und so zum Kauf anregen. Um dies zu erreichen, vergeben diese Marken Aufträge an Dienstleister im Ausland, wo die Arbeitsbedingungen und Löhne der Arbeitskräfte weniger oder gar nicht reguliert sind. Das Ziel von Fast Fashion ist es, (1) zu produzieren (und sogar zu überproduzieren!) und dann (2) bei den Verbrauchern ein Bedürfnis zu wecken, das zu einem übermäßigen Konsum führt.
Hinter diesem Konzept verbergen sich beunruhigende Zahlen:
Weltweit werden jedes Jahr etwa 100 Milliarden Kleidungsstücke verkauft.
Über 60 % der Textilfasern sind heute synthetisch, werden also aus fossilen Brennstoffen gewonnen, d.h., mit anderen Worten, nicht verrotten (Source : FairAct)
Die Modeindustrie produziert 80 Milliarden Kleidungsstücke pro Jahr, das sind mehr als 10 für jeden Menschen auf der Erde. Und das sind 400% mehr, als sie vor 20 Jahren produzierte (Source : Le Temps)
Die Industrie ist verantwortlich für 4 % der Treibhausgasemissionen, und 20 % der weltweiten industriellen Wasserverschmutzung (Source : WWF)
Neben dem Umweltaspekt beeinflusst die Modeindustrie auch weitgehend die Bereiche Soziales und Gesundheit. Wir erinnern uns zum Beispiel an den Einsturz der Fabrik Rana Plaza in Bangladesch im Jahr 2013, bei dem 1.100 Menschen getötet und 2.500 verletzt wurden. Und das war kein Einzelfall, denn zwischen 2006 und 2012 kamen mehr als 500 Arbeiter in der bangladeschischen Bekleidungsindustrie bei Fabrikbränden ums Leben.
Mit dem Bewusstsein, das durch diese Zahlen geweckt wird, stellt sich die Frage: Was kann ich selber tun?
Was ist Slow Fashion?
Slow Fashion ist eine Bewegung, bei der es darum geht, qualitativ hochwertige Kleidung die lange hält zu entwerfen, herzustellen und zu kaufen. Sie fördert eine Produktion, die sich aus der Nachfrage ergibt, faire Arbeitsbedingungen, ethische Materialien, einen geringeren CO2-Fußabdruck und (idealerweise) Zero Waste.
Die 5 praktischen Schritte:
1. Sortieren Sie Ihren Kleiderschrank.
Zunächst einmal: Das Aussortieren dessen, was Sie bereits haben, kann viel interessanter sein, als Sie denken. Schon allein deshalb, weil Sie sicher Teile finden werden, die Sie vergessen haben und die Sie gerne wieder tragen würden. Außerdem hilft es, sich Klarheit zu verschaffen und zu wissen, was man schon hat, bevor man vielleicht ein ähnliches Stück kaufen geht.
Welche Fragen können Sie sich also stellen, um sich beim Aussortieren zu helfen? Fragen könnten z.B. sein:
Passt mir das Kleidungsstück noch?
Ist dieses Kleidungsstück bequem?
Habe ich es in den letzten 12 Monaten getragen?
Ist dieses Kleidungsstück in gutem Zustand?
Wenn es beschädigt ist (Fusseln, Risse, kaputter Verschluss usw.), möchte ich mir die Mühe machen, es ändern zu lassen oder es selbst zu ändern (Hier finden Sie eine Liste mit guten Adressen zum Reparieren (eine Liste mit guten Adressen für Reparaturen finden)
Warum möchte ich das Kleidungsstück behalten?
Um das Sortieren zu erleichtern, ist es eine effektive Vorgehensweise, alle Kleidungsstücke aus dem Ankleidezimmer zu holen und sie in Haufen zu organisieren. Helfen Sie sich dabei mit den oben genannten Fragen. Sie können zum Beispiel Folgendes tun
– Einen ersten Haufen mit “Kleidungsstücken, die ich liebe und oft trage”. Diese nehmen also wieder ihren Platz in Ihrem Kleiderschrank ein.
– Einen zweiten Haufen mit “Kleidungsstücken, die ich nie trage (Größe nicht mehr passend, Stil/Farbe nicht mehr passend oder nicht vorteilhaft, …)”. Dann können Sie sich von ihnen ohne Bedauern “verabschieden”, indem Sie sie verkaufen, spenden oder recyceln.
– Ein dritter Haufen mit “Kleidungsstücken, die ich selten trage, die ich aber trotzdem mag”, und so können Sie ihnen noch eine letzte Chance geben, bis sie das nächste Mal aussortiert werden. Im Idealfall gelingt es Ihnen, die Kleidung aus diesem Haufen auf die beiden anderen Haufen zu verteilen.
Was können Sie nun, da die Sortierung abgeschlossen ist, mit den Kleidungsstücken tun, die Sie nicht mehr haben möchten? Es gibt eine Reihe von Alternativen. Sie finden sie zum Beispiel hier: https://www.texaid.ch/fr/. Du kannst dich auch nach Geschäften in deiner Umgebung erkundigen, da diese immer häufiger Kleidung sammeln.
Man kann sie in Altkleidercontainer werfen oder sie an Second-Hand-Läden geben. Je nachdem, welche das sind, bekommt der Laden eine kleine Provision auf den Gesamtpreis des Verkaufs. Außerdem geben einige große Geschäfte Gutscheine im Austausch für deine alten Kleider (dies ist z. B. bei Vögele, H&M oder C&A möglich). Oft werden die Kleidungsstücke aber auch kostenlos zurückgenommen, da unser Vorteil daraus resultiert, dass das Geschäft uns das Leben erleichtert, indem es diese Kleidungsstücke, die in unserem Kleiderschrank Platz wegnehmen, entsorgt.
Es ist möglich, sie über Apps oder Webseiten zu verkaufen. Teorem App ist zum Beispiel eine Schweizer App, auf der Sie “Ihre nicht mehr getragenen Kleidungsstücke verkaufen und die Nuggets finden können, von denen Sie schon so lange geträumt haben”.
Eine weitere Möglichkeit, Kleidung loszuwerden, besteht darin, ein paar Mal im Jahr einen Freundinnentag zu veranstalten, an dem jede die Kleidungsstücke mitbringt, die sie nicht mehr haben möchte. So kann man sich unter all diesen Sachen austauschen und einen Mini “Vide Dressing” mit seinen Lieben machen.
Es ist wichtig, daran zu erinnern, dass man zwar versucht sein kann, seine bei H&M, Zalando oder anderen gekauften Kleidungsstücke loszuwerden, aber man sollte nicht vergessen, dass es nicht darum geht, Fast-Fashion-Kleidung, die man bereits besitzt, wegzuwerfen!
Wenn Sie beschädigte Kleidung haben, können Sie diese, anstatt sie wegzuwerfen, selbst reparieren (oder reparieren lassen). Das Internet ist voll von praktischen und einfachen Tutorials, selbst für Hobbyschneider. Sie können sie auch wiederverwenden, um etwas anderes daraus zu machen (Upcycling), z.B. Stofftaschen, Beutel, oder sie sogar für Bastelarbeiten oder als Furoshiki (die Technik, bei der wiederverwendbare Stoffe anstelle von Geschenkpapier verwendet werden) verwenden.
Wenn sie zu stark beschädigt sind, sind diese Kleidungsstücke wertvolle Ressourcen, die wiederverwertet werden können. Sie können sie in Containern, in bestimmten “Relais”-Boutiquen, Zweigstellen von Vereinen oder auch auf Mülldeponien ablegen.
Außerdem gibt es manchmal einfach Kleidungsstücke, die nicht mehr passen oder die Sie nicht mehr so mögen, wie sie sind. Dann können Sie kleine Änderungen vornehmen, die das Kleidungsstück manchmal völlig verändern können. Das ist bei einigen Influencerinnen sogar zur Mode oder sogar zum Markenzeichen geworden. Wenn Sie auf YouTube oder Pinterest “thrift flip” eingeben, finden Sie viele Beispiele, die Sie inspirieren können.
Slow Fashion ist ein Prozess. Man muss in seinem eigenen Tempo vorgehen und das Beste aus seinen Werten und Mitteln machen. Aber die goldene Regel, die man im Hinterkopf behalten sollte, lautet: wenig kaufen, besser kaufen und öfter verwenden, was man schon hat..
2. Nach Bedarf kaufen, weniger kaufen!
Bevor Sie zum Kauf übergehen, sollten Sie sich an die wahren Kosten erinnern, die sich hinter einem Kleidungsstück verbergen. Wir sind es nämlich gewohnt, nicht mehr als 10 Franken für ein T-Shirt ausgeben zu wollen, obwohl von der Idee des Kleidungsstücks, über den Transport bis hin zum Färben eine ganze Welt dazwischen liegt!!! Aber wenn man sich bewusst dafür entscheidet, weniger zu kaufen, dann ist es beim Einkaufen auch interessant und relevant, bereit zu sein, mehr zu bezahlen, um ein ethisches Produkt von besserer Qualität zu erhalten.
Wenn Sie neugierig sind, können Sie Ihren “Mode”-CO2- Fußabdruck berechnen: https://www.thredup.com/fashionfootprint. Sie haben es bereits gemerkt: Zwangskäufe sollten vermieden werden.: https://www.thredup.com/fashionfootprint.
In den Städten gibt es viele Secondhand-Läden. Sie können insbesondere in CSPs (Centre Social Protestant), Caritas, Croix-Rouge, Emmaüs und Spezialgeschäften einkaufen gehen.
c. Informieren Sie sich über Marken, die sich als ethisch korrekt bezeichnen.
Wenn Sie sich für einen Online-Einkauf entscheiden, ist es wichtig, sich über die Marke zu informieren. Es gibt Verzeichnisse, die von anderen Leuten vorgeschlagen werden, die ihre Suche schon durchgeführt haben. Ein Aspekt, den Sie im Hinterkopf behalten sollten, ist, dass die Ethik einer Marke an ihrer Transparenz zu erkennen ist, also daran, wie sie über die Herkunft der Materialien, und das Design und Herstellen der Kleidung (die Fabriken) usw. kommuniziert.
Sie können sich mit Hilfe dieser Suchmaschine für engagierte Marken (Auswahl nach Kriterien (französische Seite)) helfen:
Es gibt jede Menge Labels auf der Welt und es ist nicht immer leicht zu verstehen, was sie beinhalten. Hier ist ein sehr guter Artikel, der die Garantien der einzelnen Siegel beschreibt: : https://www.iznowgood.com/?s=label.
Aber um die Sache für Sie einfacher zu machen, sind hier einige Label, die sich auf verschiedene Aspekte konzentrieren:
Ethik, Umweltauswirkungen & Toxizität.
GOTS
Global Recycled Standard
Certification B Corp
Ethisch
Fair Wear Foundation
Max Havelaar
Garantierte Herkunft aus Frankreich
Unternehmen des lebendigen Kulturerbes
Tierethik
Peta
Umweltauswirkungen und Toxizität
Cradle to Cradle
Bluesign
Auswirkungen auf die Umwelt
Better Cotton Initiative
EU Ecolabel
Ungiftigkeit
OEKO-TEX Standard 100
OEKO-TEX Leather Standard
e. Schauen Sie sich die Zusammensetzung des Kleidungsstücks an
Die Herstellung der Rohstoffe macht einen großen Teil des CO2-Fußabdrucks eines Kleidungsstücks aus; deshalb ist es wichtig, auf die Etiketten zu schauen, wenn du ein Kleidungsstück kaufen willst. Hier ist eine Liste der umweltfreundlichsten Materialien (Quelle: happynewgreen )
Um zu vermeiden, dass Sie eine Niere für ein Kleid verkaufen müssen, das Sie nur einmal zur Hochzeit einer Tante anziehen werden, können Sie das Kleidungsstück auch mieten! Online gibt es z. B. die Boutique Saint Frusquin für besondere Anlässe, sharealook, Ragfair u. a..
Außerdem ist es beim Einkaufen interessanter, sich auf Basic-Kleidung zu konzentrieren, die oft zeitlos ist und das ganze Jahr über getragen werden kann. Ein Beispiel wäre das kleine Schwarze, das mit einer Strumpfhose sowohl im Sommer als auch im Winter getragen werden kann.
g. Welche Fragen sollte man sich beim Kauf stellen?
Und schließlich kann es sich lohnen, beim Kauf eines Kleidungsstücks einige Fragen im Hinterkopf zu haben.
– Besitze ich Teile, die ich dazu tragen könnte?
– Werde ich die Gelegenheit haben, dieses Teil zu tragen?
– Wird die Pflege dieses Teils nicht zu mühsam sein?
Der Lebenszyklus eines Kleidungsstücks ist in Wirklichkeit länger, als man sich vorstellen kann, und in jeder Phase des Lebenszyklus gibt es Herausforderungen (verantwortungsvolle Mode: Bewusstseinsbildung). Es wird sogar geschätzt, dass die Hälfte der ökologischen Auswirkungen eines Kleidungsstücks nach dem Kauf stattfindet!
Tatsächlich ist die fünfte Phase des Kleidungsstücks, seine Nutzung, von großer Bedeutung. Sie macht zum Beispiel mehr als 38% der Umweltauswirkungen eines T-Shirts aus. Deshalb ist es wichtig die Gewohnheiten in Bezug auf die Pflege der Kleidung zu ändern:
Machen Sie weniger Maschinen stattdessen mehr gefüllte: Sie können z. B. versuchen, eine große Wäsche pro Woche zu waschen, anstatt zwei kleine Zyklen, da dies enorm viel Energie und Wasser spart.
Waschen Sie Ihre Wäsche bei niedrigen Temperaturen (30 Grad) oder im Kaltwaschgang.
Waschen Sie Ihre Wäsche mit umweltfreundlichen Produkten (z. B. Natron).
Lassen Sie Ihre Kleidung an der Luft trocknen: Dadurch wird die Energiemenge, die Sie beim Waschen verbrauchen, erheblich reduziert
Vermeiden Sie das Bügeln: Wie das maschinelle Trocknen ist dies der Schritt, der den Zähler für den CO2-Fußabdruck Ihres Waschmittels in die Höhe schnellen lässt. Um dies auszugleichen, können Sie Ihre Kleidung richtig aufhängen oder bei leichten Stücken auf einen Bügel hängen: Auf diese Weise trocknet sie von selbst und ohne viele Falten.
5. Sich selbst bilden und recherchieren
Und schließlich ist der wichtigste Schritt, selbst weitere Nachforschungen anzustellen!
Hier sind einige Vorschläge, die Ihnen helfen können, die Problematik besser zu verstehen und Sie bei diesem Prozess der “De-Fast-Fashionisierung” zu begleiten.
“Um zum Nachdenken über unsere Art des Modekonsums aufzufordern, wurde FAIR’ACT ins Leben gerufen. Während der ökologische Wandel in vielen Bereichen in vollem Gange ist, ist es an der Zeit, dass er auch in der Mode stattfindet.
Es ist an der Zeit, den wahren Wert von Kleidung wieder in den Mittelpunkt zu rücken”.
Es handelt sich um einen Schweizer Verein, der alles daran setzt, die Verbraucher zur Slow Fashion zu bewegen.
Ein Blog, der von einer 29-jährigen Frau geführt wird und “dabei helfen soll, ethische Marken von anderen zu unterscheiden und viele schöne und umweltfreundliche Designer zu entdecken”.
Blog einer jungen Frau, die sich selbst als “vernünftig süchtig nach ethischer Mode, verantwortungsvollem Reisen und natürlicher Schönheit sowie auf der Suche nach einem vernünftigeren Lebensstil” beschreibt.
“Die Global Fashion Agenda steht hinter der wichtigsten kommerziellen Veranstaltung zum Thema Nachhaltigkeit in der Mode, dem Kopenhagener Modegipfel, der die Bewegung seit über einem Jahrzehnt anführt. Jedes Jahr bringt der Kopenhagener Modegipfel Mitglieder der Modeindustrie, multilaterale Organisationen, Industrieverbände, politische Entscheidungsträger und viele andere zusammen, um gemeinsame Lösungen zur Beschleunigung der sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit zu finden.”
Diese Organisation ist sehr gut recherchiert und mit Quellen belegt und ermöglicht es, die Nachrichten über Slow und Fast Fashion aus nächster Nähe zu verfolgen.
Diese Organisation arbeitet eng mit der öffentlichkeit zusammen, um ein Bewusstsein zu schaffen, drängt aber auch Unternehmen zu Verhaltensänderungen.
Ihre Vision: Eine globale Modeindustrie, die die Umwelt bewahrt und wiederherstellt und die Menschen vor Wachstum und Profit wertschätzt.
Abschließend lässt sich sagen, dass Slow Fashion – wie Zero Waste – ein Prozess ist, sodass Sie sich nicht direkt ins kalte Wasser stürzen und alles gleichzeitig machen wollen. Denken Sie daran, dass jeder Schritt, den Sie tun, bereits mehr Nutzen bringt, als wenn Sie es gar nicht erst versuchen. Gehen Sie Schritt für Schritt vor, und passen dabei mit Ihren Fortschritten auch Ihre Entscheidungen an, und vergessen Sie dabei nicht immer eine gehörige Portion Toleranz gegenüber sich selbst. Manchmal können Sie schneller werden, manchmal müssen Sie langsamer werden oder ein paar Schritte zurückgehen.
Das Wichtigste ist, dass Sie Spaß und Freude an der Slow Fashion haben!
ellschaft durcheinander gebracht. Die Zeiten sind für alle schwierig, besonders aber für kleine Händler, lokale Handwerker und regionale Produzenten. Sie sind jedoch die Essenz der lokalen Wirtschaft, ein wichtiges wirtschaftliches Gefüge und ein wichtiges soziales Bindeglied.
Die Behörden denken darüber nach, wie die Situation verbessert werden kann, aber jeder und jede kann sich mit der lokalen Wirtschaft solidarisieren, damit sie diese Zeit überlebt. “Jeder ausgegebene Franken ist eine Stimme” und wir sind dafür verantwortlich, wie wir unser Geld ausgeben.
Zum Handeln, gibt es verschiedene Optionen, z. B. :
Auf dem Markt nach lokalen Produzenten suchen: Bieten sie ein Abonnement für einen wöchentlichen Gemüsekorb an oder kann man online bestellen? Mit ein paar Klicks im Internet werden Sie schnell fündig und können sicher eine angenehme und praktische Lösung finden. Haben sie eine Partnerschaft mit einem Laden in der Nachbarschaft? Wenn wir Bestellungen zusammenlegen, müssen wir nicht abwechselnd an den Stadtrand fahren. So können wir Fahrten vermeiden.
Wenn möglich, direkt auf dem Bauernhof einkaufen. Das Gemüse schmeckt besser, weil es reif geerntet wird, es gibt keine Transportwege, mehr Auswahl bei den Sorten und wer weiß, vielleicht entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen? Einige Produktsorten vertragen den Transport schlecht und könnten nicht reisen. Lokale Erzeuger haben diese Sorge nicht, daher sind sie eher bereit, neue Anpflanzungen zu testen. Und einige von ihnen legen ihren Körben sogar Rezepte bei, damit Sie Abwechslung haben oder alte Gemüsesorten kennenlernen können!!
Fragen Sie sich, ob es eine lokale Lösung für ein Produkt gibt, das Sie normalerweise in einem Supermarkt kaufen. Manchmal ist es nur eine Frage der Gewohnheit, die uns dazu bringt, ein Produkt einem anderen vorzuziehen. Gibt es nicht auch eine lokale Alternative? Haben Sie zum Beispiel schon einmal von Brokkoli-Guacamole gehört? Ein wunderbares Beispiel für die Anpassung an das “Örtlichere”. Nicht nur, dass wir mit diesem Rezept einen Teil des Gemüses verwenden können, den wir sonst eher beiseite schieben, sondern Brokkoli können wir auch in unserem Garten haben. Wir haben Ihnen unser bestes Rezept auf unseren Blog gestellt, dass wir diesen Sommer getestet haben und es ist super!
Indem Sie online in Geschäften einkaufen, die dies anbieten: z. B. in einer regionalen Seifenfabrik, einem Onlineshop für waschbare Windeln und Menstruationsslips oder einem Buchladen in Ihrer Nachbarschaft. Auf unserer Seite “Unsere Mitglieder” können Sie sich einen Überblick über die Shops verschaffen, die unsere Vision von Zero Waste teilen.
Indem Sie bei kleinen Einrichtungen wie Tante-Emma-Läden, Bäckereien, Unverpacktläden und Selbstständigen einkaufen.
Indem Sie in Ihrem Restaurant in der Nachbarschaft zum Mitnehmen bestellen. Und dort vergessen Sie nicht, Ihren Behälter mitzubringen. Seit über einem Jahr baut ZeroWaste Switzerland das Netzwerk “Adoptons le Zéro Déchet” aus und nimmt Kontakt mit allen Zero Waste freundlichen Geschäften auf, damit diese den Aufkleber “Hier nehmen wir Ihren Behälter an” an ihrer Tür anbringen.
So wird die Identifizierung der Kunden, die darauf bedacht sind, möglichst wenig Einwegverpackungen zu verwenden, erleichtert. Auf unserer Seite “Zusammen Zero Waste anpacken!” finden Sie alle Informationen, die Ihnen als Verbraucher oder sogar als Händler nützlich sein können!
Indem Sie eine der Apps verwenden, die entwickelt wurden, um lokale Produzent/innen und Händler/innen zu unterstützen.
Erzählen Sie von all diesen Initiativen in Ihrem Umfeld, um Ihre Mitmenschen zu inspirieren: Sagen Sie es weiter und haben Sie keine Angst, Ihre Freunde anzustecken!
Weitere Adressen finden Sie auf unserer Seite “Karte der Zero Waste-Adressen“. Die Karteist partizipatif: Wenn Sie eine gute Adresse kennen, die noch nicht auf unserer Karte zu finden ist, fügen Sie sie bitte hinzu!
Gehören Sie auch zum Team “Griff zum Haushaltspapier bei der kleinsten Gelegenheit”? Ein verschüttetes Glas, ein Sossenfleck, die Katze, die das Katzenklo verfehlt hat, und schwupps, schon haben Sie die Lösung parat: das rettende Haushaltspapier, das das Missgeschick wegwischt und unbemerkt in den Mülleimer wandert.
Aber wussten Sie, dass Haushaltspapier (in der Schweiz so genannt, in Frankreich Sopalin und in Belgien Küchenpapier) nicht recycelbar ist und sich sehr schlecht auflöst, da es in erster Linie dazu dient, Flüssigkeit aufzusaugen? Es wird daher nicht empfohlen, es anstelle von Toilettenpapier zu verwenden und im WC runterzuspülen, da es sonst zu Problemen in den Leitungen kommen kann! Deshalb landet also das Papier samt Inhalt in der Mülltonne, was auch nicht die ideale Lösung ist.
Wo liegt denn nun das Problem? Es entsteht ein übermässiger Papierverbrauch, verbunden mit Kosten (für den Kauf des Haushaltspapiers UND der gebührenpflichtigen Müllsäcke in den entsprechenden Regionen) und vor allem ist es nicht die umweltfreundlichste Lösung.
Wenn Sie auf den Haushaltspapier-Reflex verzichten, können Sie:
Ihren Abfall reduzieren
Ihre alten Bettlaken, Schwämme und Handtücher wiederverwenden
Den Kauf, den Transport und die Lagerung von Haushaltspapier sparen.
Aber was macht man ohne dieses magische Papier? Nun, es gibt viele Alternativen!
Mit der Recycling-Option können Sie mit alten Stoffen Ihre eigene Putzrolle herstellen und ihre Kreativität ausleben.
1. Nehmen Sie ein Stück Stoff (Frottee und/oder saugfähiges Material), das Sie in den Tiefen Ihres Kleiderschranks finden oder gebraucht in einem Secondhandladen/Flohmarkt/Brockenhaus kaufen
2. Schneiden Sie dieses quadratisch, rechteckig, rund oder fantasievoll zu! Ganz nach Lust und Laune
3. Versäubern Sie die Ränder
4. Zur Perfektionierung können Sie den Stoff sogar doppelt legen, eine Seite glatt und die andere Seite aus Frottee. Dazu gibt es im Internet viele Tutorials mit Anleitung.
5. Um Ihr Lieblingsputzpapier so gut wie möglich zu imitieren und Ihre Gewohnheiten nicht zu sehr zu verändern, können Sie die “Stoffblätter” mit Klettverschluss oder Druckknöpfen aneinander befestigen und sie dann um Ihren alten Haushaltspapierrollenhalter wickeln.
Für den Fall, dass Ihnen diese Aktivität keinen Spass macht, gibt es diese Art von Artikeln unter anderem bei unseren Mitgliedern api-care.ch, objectifzerodechet.ch und sac à snack, sowie in anderen Unverpackt-Läden zu kaufen.
Für eine noch schnellere Version: den Stoff mit einer gezahnten Schere (oder einer normalen Schere) zuschneiden und einfach in eine Schachtel stapeln (man muss nicht einmal versäubern, geschweige denn bügeln).? Das funktioniert auch sehr gut.
Um sich das Leben zu vereinfachen, können Sie für die benutzten Tücher ein Wäschenetz vorsehen. Einmal benutzt, hoppla, ab ins Netz. Am Waschtag wird das volle Netz einfach zur Wäsche hinzugefügt.
Lassen Sie uns jetzt noch einen Schritt weiter gehen und wir schauen uns unsere Gewohnheiten und deren Alternativen dazu an.
Am Tisch: Eine schöne Stoffserviette ist immer noch angenehmer als das weichste Haushaltspapier! Benutzen Sie einen persönlich gekennzeichneten Serviettenring (z.B. aus Holz), so kann jeder die eigene Serviette mehrmals verwenden. Es sei denn, Sie essen Garnelen, die geschält werden müssen!
Kochen Sie? Bei Obst und Gemüse fallen meistens Rüstabfälle an, welche kompostiert werden können.
Vielleicht haben Sie den Reflex, diese auf eine Zeitung oder, wenn diese fehlt, auf das Haushaltspapier zu legen. Es scheint einfacher, direkt darauf zu schälen, und hoppla, schon ist das Ganze zusammengelegt und wird direkt in den Mülleimer geworfen. Nehmen Sie besser einen Behälter oder eine Schüssel um Ihre Rüstabfälle zu sammeln, die Sie ausserdem auf Ihrem Kompost entsorgen können. Diese Abfälle sind biologisch abbaubar und werden von Würmern zersetzt. Auf diese Weise verringern Sie Ihren Verbrauch an Einwegpapier.
Hat sich Ihr Hund übergeben? Oder hat Ihre Katze einen Vogel heimgebracht? Solche Sachen möchte man nicht mit den Händen anfassen. Da ist Haushaltspapier praktisch und auch dick genug, um die Hände nicht voll davon zu haben! Aber je nach Situation erfüllen Bürste und Schaufel denselben Zweck. Die kann man dann auch mit Wasser waschen und schon ist es wieder sauber!
Beim Blumengiessen zu viel Wasser genommen? Ihr Kind hat seinen Sirup verschüttet? Der Kaffee ist Ihnen aus der Hand gerutscht? Der Reflex ist, sich ein angefeuchtetes Haushaltspapier zu schnappen, aufzuwischen und ab in den Mülleimer als wäre nichts gewesen. Aber erinnern Sie sich noch an den Wischmopp? Dieser ist genau für solche Fälle vorgesehen. Unter Wasser halten, einen Tropfen Reinigungsmittel dazu, schrubben und fertig! Gut ausspülen und Ihr Tuch kann mehrmals verwendet werden, bevor es in die Waschmaschine wandert.
Einwegtücher im Badezimmer? Das braucht es nicht mehr. Oder schnell den Schreibtisch putzen? Ein Spritzer Essig und mit einem Stück Stoff drüberwischen und schon ist es erledigt !
Sie putzen Ihre Spiegel, Fenster und Bildschirme mit Haushaltspapier und sind mit dem Ergebnis nie zufrieden? Profis benutzen Mikrofasertücher! Sie sind sparsam, umweltfreundlich, wiederverwendbar und vor allem effektiv! Wenn Sie kein solches Tuch haben, können Sie auch auf Zeitungspapier zurückgreifen, das im Gegensatz zu Küchenpapier keine Rückstände hinterlässt.
Es ist Hochsaison für Erkältungen und Ihre Nase läuft wie ein Wasserhahn? Gut, aber Küchenpapier ist nun wirklich nicht sanft zu Ihrer Nase. Diese wird es Ihnen danken, wenn Sie sie mit einem Stofftaschentuch verwöhnen!
Mit all diesen Tipps können Sie ein paar Bäume retten und mithelfen, die Abfall- und Müllberge zu reduzieren. Klingt doch gut, oder? ?
Es ist eine der ersten Gesten, die in Bezug auf den Umweltschutz von den Teilnehmern unserer Workshops genannt wird: “Ich trenne meinen Abfall!”. Die Schweiz gehört mit 53 % recyceltem Abfall sogar zu den besten der Welt (2020- BAFU). Als Emblem der Kreislaufwirtschaft sieht Recycling wie eine umweltfreundliche Praxis aus … und doch … ist es nicht so umweltfreundlich, wie es scheint!
Trotz allem, was Sie in diesem Artikel lesen werden, sollten Sie nicht vergessen, dass ZeroWaste Switzerland das Recycling stark unterstützt. Es ist die einzige Option, um die Gewinnung neuer Rohstoffe zu reduzieren. Aber unsere Überzeugung ist, dass Recycling ein letzter Schritt bleiben sollte, wenn alle möglichen Wiederverwendungen und Reparaturen durchgeführt worden sind!
In der Schweiz umfasst Swiss Recycling die Organisationen, die die verschiedenen Akteure des Recyclings beaufsichtigen, verwalten und finanziell regulieren. Um zu funktionieren, braucht es Synergien der verschiedenen Akteure in der Wertschöpfungskette.
Hersteller: Produzenten und Hersteller müssen zunächst einmal Produkte und Verpackungen so entwickeln, dass sie am Ende wiederverwertet werden können. Sie müssen aber auch zur Finanzierung der Recyclingkette beitragen, in der Regel durch die Zahlung von vorgezogenen Steuern auf ihre Verpackungen.
Der Einzelhandel stellt die Produkte dann den Verbrauchern zur Verfügung, die ihrerseits die Verpackungen zurückbringen und umweltgerecht recyceln müssen
Sammelstellen: Von den Sammelstellen aus (entweder in den Gemeinden, bei Privatpersonen oder im Einzelhandel) werden die Wertstoffe von den Transportunternehmen zu den Sortier- und Recyclinganlagen gebracht. Schliesslich werden die zu Sekundärrohstoffen verarbeiteten Wertstoffe den Herstellern wieder zur Verfügung gestellt.
Der Wermutstropfen besteht unserer Meinung nach darin, dass keiner dieser Akteure – weder Hersteller, Handel noch Recyclingspezialisten – ein Interesse daran hat, die Abfallmengen zu reduzieren. Die Mengen ermöglichen es, in teure Sortier- und Recyclinginfrastrukturen zu investieren und diese zu rentabilisieren.
In der Recyclingbranche gibt es eine Abfallhierarchie, es handelt sich um eine Priorisierung im Umgang mit Abfall. Die Reihenfolge ist wie folgt:
Vermeidung = den Abfall nicht produzieren
Wiederverwendung
Wiederverwertung (von Materialien)
Verwertung (energetisch, thermisch) = Verbrennung
Beseitigung = Deponierung
Vermeidung und Wiederverwendung werden heute von den Abfallsammel- und -verwertungsstellen nicht angewandt. Diese Punkte werden der Verantwortung des Verbrauchers oder der Gemeinschaft überlassen.
Die Verwertung und das Deponieren sind die letzten Schritte. Dies ist auch oft der letzte Schritt in Recyclingzyklen, insbesondere bei Kunststoffen, und macht immerhin 47% unseres Abfalls aus.
1.2 Warum reicht Recycling nicht aus?
Wir stellen fest, dass in unserer Gesellschaft des Konsums und des sofortigen Vergnügens das Recycling zu einem Alibi für den Konsum von Produkten mit sehr kurzer Lebensdauer geworden ist, wie z. B. Lebensmittelverpackungen, PET-Flaschen, Einweggeschirr, Gadgets oder alle Arten von Gegenständen, die wir mit gutem Gewissen zur Müllabfuhr bringen, um sie zu “recyceln”.
Die meisten von ihnen werden jedoch nur schwer oder gar nicht recycelt!
1.2.1 Es gibt nur wenige Materialien, die recycelt werden.
Recycling ist ein komplexer Prozess. Um effizient zu sein, muss das zu recycelnde Material aus einem einzigen Werkstoff bestehen. Die meisten Produkte bestehen jedoch aus einer Kombination von mehreren Werkstoffen. Darüber hinaus können sie mit Zusatzstoffen vermischt, verschmutzt, gefärbt oder verklebt sein, was das Recycling erschwert oder sogar unmöglich macht.
In der Schweiz gibt es vier wirklich entwickelte und effiziente Stoffkreisläufe: Papier, Glas, Aluminium und PET. Diese Wertschöpfungsketten haben das grösste Volumen und das Recycling dieser Materialien ist am effizientesten (Verhältnis Kosten/qualitativ hochwertiges recyceltes Material).
Papier und Pappe machen 140 kg pro Einwohner aus. 82 % werden gesammelt, die Recyclingquote wird nicht angegeben.
Glas hingegen macht 41 kg/Einwohner aus und wird zu 99% recycelt.
4 kg PET (Polyethylenterephthalat) werden pro Kopf zum Recycling gebracht… das klingt nicht viel, aber es sind immerhin mehr als 200 Flaschen!!! PET wird zu 82% recycelt.
Aluminium (hauptsächlich Dosen) macht 1,5 kg /Einwohner aus und wird zu 97% recycelt.
Aus diesen Materialien können wieder Rohstoffe hergestellt werden, die aber oft nicht so hochwertig sind wie das Neumaterial. Dies wird als Downcycling bezeichnet.
Definition von Downcycling :
Ein Verfahren, bei dem ein materieller Abfall oder ein nutzloses Produkt in ein neues Material oder Produkt umgewandelt wird, das eine geringere Qualität oder einen geringeren Wert hat.
Ein typisches Beispiel für Downcycling ist das Recycling eines hochwertigen Kunststoffs zu einem minderwertigen Kunststoff.
So werden die Fasern von Papier und Pappe während der Wiederaufbereitungszyklen abgebaut. Die Fasern müssen dann mit neuem Material gemischt werden, um ihre Eigenschaften zu erhalten, oder sie werden für weniger hochwertige Produkte verwendet (z. B. Kartons / Pappmaché von Eierkartons). Die Wiederaufbereitung von Papier verbraucht viel Wasser und erzeugt Abfall, der die Flüsse eutrophiert.
Glas verliert 10 % seines Materials und dieses muss bei jedem Zyklus neu hinzugefügt werden. Wenn gefärbtes Glas beigemischt wurde, kann es nicht mehr zur Herstellung von weissem Glas verwendet werden. Schliesslich ist Glas schwer, sein Transport und das Erhitzen zum Schmelzen erfordern viel Energie und machen Glas zu einem schlechten CO2-Emittenten.
PET ist der Kunststoff, der am besten recycelt werden kann… Das ist viel gesagt, denn nach ein oder zwei Recyclingzyklen ist PET zu stark abgebaut, um wiederverwendet werden zu können. Es wird dann gemischt und zu Kunststoff für andere Zwecke verarbeitet, z. B. für Blumenkübel, Armaturenbretter, Gartenmöbel, Fleecejacken usw., oder es wird mit neuem Material gemischt. Auch wenn PET in seinem Lebenszyklus weniger CO2 emittiert als Glas oder Aluminium, wird es nach wie vor aus Erdöl gewonnen, belastet die Umwelt erheblich, wenn es in die Natur gelangt, und ist nicht ausreichend recycelbar.
Bei anderen Abfällen ist die Lage unklarer… Einige werden recycelt (oder downcycelt), aber mit geringeren Quoten, oder “verwertet”, ein Begriff, der schamhaft die Verbrennung bezeichnet.
1.2.2 Unsere Abhängigkeit von Kunststoff wird durch den Mythos seines Recyclings unterstützt.
Plastik findet sich heute in den meisten Alltagsgegenständen: Verpackungen, Küchengeräte, Kleidung, Stifte, Autos, Möbel, … Plastik ist überall.
Weltweit werden jedes Jahr 78 Millionen Tonnen hergestellt (Zahlen von 2017), davon 98% aus neuem Material!!! Recycling macht nur 2% der hergestellten Plastikmasse aus.
Fast 32% des Plastiks gelangt direkt in die Umwelt (aufgrund fehlender lokaler Aufbereitungsmöglichkeiten, Unfälle, Unwissenheit, Unzivilisiertheit).
Wir haben fast ein gutes Gewissen, denn die Kommunikationsbotschaften (die oft von Recyclingorganisationen und Herstellern finanziert werden) haben uns versichert, dass Plastik wiederverwertbar ist! Und wenn nicht, wird seine Verbrennung zum Heizen von Städten verwendet… Kunststoff (ein aus Erdöl gewonnenes Material) setzt bei der Verbrennung viel Energie frei und ist in dieser Hinsicht vorteilhaft. Allerdings setzt diese Kunststoffverbrennung auch viele flüchtige chemische Komponenten (Bisphenol A) und giftige verbrannte Materialien frei. Letztere werden perspektivlos gelagert.
Ist ein perfektes Recycling in einem geschlossenen Kreislauf (unendliche Wiederverwendung des Materials) wirklich möglich? Ist die Ankündigung eines massiven Recyclings von Plastik nicht eher eine Art, unser konsumorientiertes System zu bestätigen? Wäre es nicht klüger, bei der Verpackung unserer Produkte auf andere, umweltfreundlichere und wirklich wiederverwertbare Materialien (wie Glas, Stahl und Karton) zurückzugreifen?
Kunststoffe haben unbestreitbar viele Bereiche unseres Alltags vorangebracht: Bauwesen, Automobilindustrie, Elektronik, Luftfahrt und in erster Linie Lebensmittel. Als kostengünstige Verpackung bot er damals einen echten Fortschritt im Bereich der Lebensmittelsicherheit. Kunststoff schützte vor Verunreinigungen (chemisch oder bakteriell), bewahrte die Qualität und ermöglichte eine leichtere Rückverfolgung der Produkte. Durch seinen Schutz verringerte er weltweit den Verlust und die Verschwendung von Lebensmitteln.
Heute werden die Auswüchse seiner Verwendung von allen Seiten kritisiert. Umverpackungen, übermässiger Gebrauch, explosionsartige Zunahme von Essen das geliefert oder abgeholt wird – Plastik wird aus Bequemlichkeit und vor allem wegen seiner geringen finanziellen Kosten verwendet. Die derzeitige Kunststoffproduktion ist auf dem Weg, sich bis 2040 zu verdoppeln, obwohl wir bereits 300 Millionen Tonnen Kunststoff pro Jahr weltweit produzieren (60 in Europa, siehe Grafik).
40% dieser Kunststoffe sind für Lebensmittelverpackungen bestimmt (Schalen, Joghurtbecher, Wasserflaschen, Limonadenflaschen usw.) und landen schon nach wenigen Stunden Gebrauch im Müll. Sie brauchen 400 Jahre, um sich zu zersetzen. Noch schlimmer ist, dass sie sich nach Jahrzehnten in Nanoplastik zersetzen. Dies gibt den Kunststoffen die Möglichkeit, unsere menschlichen Gewebeschranken zu durchdringen und sich an unsere Organe (Leber, Herz, Lunge) anzuheften. Die Folgen sind uns heute noch nicht bekannt, aber es ist zu befürchten, dass sie schwerwiegend sein dürften.
Das Recycling wird in zwei Unterkategorien unterteilt, einerseits kann der Kunststoff im offenen Kreislauf recycelt werden, oder andererseits im geschlossenen Kreislauf:
Das Kunststoffrecycling im offenen Kreislauf definiert recycelte Kunststoffe, die einmal recycelt wurden und nicht ein zweites Mal recycelt werden können (Textilien). Es schliesst auch solche ein, bei denen neues Plastik beigefügt werden muss, um ein neues Produkt herzustellen
Dies als Einweg-Recycling zu bezeichnen, ist daher treffender, als es tatsächlich als Recycling zu bezeichnen.
Das Recycling von Kunststoffen in geschlossenen Kreisläufen ist der unerfüllbare Traum, denselben Kunststoff unbegrenzt oft wiederverwenden zu können, ohne die Qualität des danach neu geschaffenen Produkts zu beeinträchtigen. Dies trifft aufgrund der grossen Anzahl an Kunststofffasern, Farben und Polymeren, die verwendet werden, auf weniger als 2% der Kunststoffe zu.
Der Wunsch, Kunststoffe endlos zu recyceln, wird einen Funktions- und Paradigmenwechsel erfordern. Um in einem geschlossenen Kreislauf zu recyceln, müssen wir :
Kunststoff sammeln
Kunststoff nach Polymeren sortieren
Den Kunststoff dekontaminieren
Kunststoff repolymerisieren (wegen des Qualitätsverlusts beim Recyclingprozess).
Das Einsammeln von Plastik wird Energie erfordern und hat verschiedene Einschränkungen. Es bedarf einer starken Vernetzung auf nationaler Ebene, damit der Kunststoff nicht ständig Hunderte von Kilometern zurücklegen muss, um zum Sortierzentrum zu gelangen.
Die Sortierung von Kunststoffen nach Polymeren wird uns ausserdem dazu zwingen, die Anzahl der verwendeten Kunststofftypen zu verringern. Heute sortiert ein Klassifikationssystem sie in sieben Kategorien, aber es gibt noch viel mehr:
Polyethylenterephthalat (PET) Kunststoff, der am häufigsten für Limonadenflaschen und Lebensmittelverpackungen verwendet wird und einer der wenigen, die für ein nahezu geschlossenes Recycling verwendet werden können.
Polyethylen hoher Dichte (HDPE) Kunststoff, der für Flaschen und Flakons für Haushaltsprodukte verwendet wird.
Polyvinylchlorid (PVC), das in Supermärkten zum Verpacken von Käse und Fleisch verwendet wird. Dieser Kunststoff wird kaum recycelt und setzt Dioxine und krebserregende Stoffe (BPA) frei.
Polyethylen mit niedriger Dichte (LDPE) wird vor allem für Plastiktüten und -verpackungen verwendet und ist kompliziert zu recyceln, da es sehr dünn ist.
Polypropylen (PP) wird in vielen Produkten verwendet und kann nur ein- oder zweimal recycelt werden, bevor es verbrannt werden muss.
Polystyrol (PS) (SAGEX) Obwohl recycelbar, aber nicht unendlich, muss es in einer speziellen Sortieranlage entsorgt werden.
Andere: Leider ist die Liste lang und sehr oft werden Kunststofflegierungen hergestellt, die das Recycling nahezu unmöglich machen.
Um recyceln zu können, müssen die verwendeten Kunststofftypen rationalisiert werden, damit die Sortierzentren und Recyclinganlagen ihre Spezialisierungen optimieren können. Die gesammelten Kunststoffe können dann schneller sortiert werden und die Gesamtheit kann dann ein effizientes Recycling anstreben. Es ist also noch ein weiter Weg zu gehen, und ZeroWaste ist leider heute noch nicht im Programm.
1.3 Was also tun?
1.3.1 Ablehnen / Reduzieren
1.3.1.1 Die Gesetzgebung schreibt die Reduzierung von Abfällen vor.
In den letzten 25 Jahren hat sich die Schweizer Gesetzgebung zur getrennten Sammlung und zum Recycling stark verändert. Das Umweltschutzgesetz (USG) von 1983 legte die Grundprinzipien der getrennten Sammlung fest: Abfälle sollten möglichst umweltfreundlich sein und wiederverwertet, aber auch in der Schweiz entsorgt werden, wenn dies sinnvoll ist und die Bedingungen es erlauben.
Mehr als zwei Jahrzehnte lang regelte die TVA (Technische Verordnung über Abfälle) die Bewirtschaftung der verschiedenen Abfälle in der Schweiz. Am 1. Januar 2016 wurde die TVA vollständig überarbeitet und heisst seither “Verordnung über die Vermeidung und die Entsorgung von Abfällen” (VVEA). Sie legt nun endlich den Schwerpunkt auf die Begrenzung, Reduktion und das gezielte Recycling von Abfällen.
Gemäss der VVEA stellen die Kantone sicher, dass die wiederverwertbaren Fraktionen der Siedlungsabfälle wie Glas, Karton, Metalle, Grünabfälle und Textilien getrennt gesammelt und verwertet werden.
In der Praxis wird die Beschränkung, die als erstes auf der Liste steht, leider kaum umgesetzt und die Abfallmengen in der Schweiz bleiben hoch: Mehr als 700 kg pro Jahr und Einwohner, womit wir zu den Ländern mit der höchsten Abfallproduktion der Welt gehören.
1.3.1.2 Gemeinschaften, die sich für die Abfallreduzierung einsetzen
Eine effektive Abfallreduzierung erfordert mehrere Elemente:
Der Wille zur Reduzierung (individuell oder kollektiv).
Lösungen zur praktischen Abfallverringerung (Nachbarschaftsläden, lokale Pfandlösung, kurze Wege, Objektbibliothek, Mietlösung, Windelwaschanlage, …).
Anreize für möglichst viele Menschen, sich umweltfreundlicher zu verhalten, entweder auf positive (z. B. wirtschaftliche Anreize) oder negative (Besteuerung, Bestrafung) Art und Weise. Dies geschieht durch lokale oder bundesweite Regelungen.
Damit all diese Massnahmen erfüllt werden, müssen sich unsere politischen Entscheidungsträger engagieren und unterstützt werden.
1.3.1.3 Verbraucher, die die richtigen Entscheidungen treffen.
Auch der Verbraucher spielt eine wichtige Rolle. Er kann die richtigen Entscheidungen treffen, nur die Dinge kaufen, die er braucht, und Spontankäufen widerstehen. Diese Gegenstände, die nur für einen Tag ein Hingucker sind, werden früher oder später als Abfall enden. Die BISOU-Methode (siehe unten) kann eine interessante Methode sein.
Wird vor jedem Kauf eines Produkts oder einer Dienstleistung angewendet. BISUU ist eine mnemotechnische Merkhilfe, um sich an die fünf Fragen zu erinnern, die man sich stellen sollte:
– Bedarf: Brauche ich diesen Gegenstand wirklich? Ist es die Werbeaktion, die mich dazu bringt, ihn zu kaufen? die Mode? es einem Bekannten gleichtun?
– Jetzt: Kann ich den Kauf aufschieben? Brauche ich es jetzt wirklich? Sollte ich mir bei der Auswahl nicht mehr Zeit lassen?
– Start: Woher stammt das Produkt? Wo wurde es hergestellt, aus welchem Material, unter welchen Bedingungen?
– Uebereinstimmend: Habe ich bereits etwas Ähnliches zu Hause, das denselben Bedarf deckt?
– Ueberfluss: Was ist letztendlich der wirkliche Nutzen für mich? Wird es mir einen entscheidenden Komfort bieten? Wie habe ich das bisher gemacht? Wie könnte ich darauf verzichten?
Das Prinzip besteht nicht darin, sich den Kauf zu verbieten, sondern Versuchungen zu widerstehen, die man später manchmal bereut, und bewusstere Entscheidungen zu treffen.
Der Verbraucher kann auch selektiv vorgehen, um Verpackungen zu vermeiden oder Verpackungen zu wählen, die sich recyceln lassen. Er kann Hersteller boykottieren, die nicht mitspielen (Plastikfenster in Pappschachteln, ungerechtfertigte Umverpackungen). Er kann seinen eigenen Behälter mitbringen, um Einwegprodukte zu vermeiden, die nicht recycelbar sind (verschmutzte Kartons und Sagex) (https://zerowasteswitzerland.ch/fr/notre-offre/projets/commerce/).
1.3.2 Wiederverwenden/Reparieren
Um die Herausforderungen einer Kreislaufwirtschaft zu erreichen, ist es notwendig, die Lebensdauer unseres Besitzes zu verlängern.
Hersteller müssen das Design ihrer Produkte verbessern, egal ob es sich dabei um Verpackungen, Kleidung, Haushaltsgeräte oder Autos handelt. Die verwendeten Materialien sollten leicht zerlegbar und recycelbar sein.
Es ist egal, wenn die Anzahl der Farben von Plastikflaschen oder die Pailletten auf einem T-Shirt reduziert werden müssen. Die Produkte müssen ökologisch gestaltet sein.
Verbraucher können sich für qualitativ hochwertigere Produkte entscheiden, die lokal hergestellt werden und reparierbar sind. Abgesehen vom ökologischen Aspekt kann auch eine ganze lokale Wirtschaft erhalten werden und so unsere Widerstandsfähigkeit bei wirtschaftlichen Rückschlägen verbessern.
Wir müssen auch mehr kostengünstige Lösungen für Reparaturen entwickeln. Heutzutage ist es einfacher (und oft billiger), etwas wegzuwerfen und neu zu kaufen, als es reparieren zu lassen. Es gibt immer mehr Repair-Cafés, in denen kleine Pannen dank des Engagements erfahrener Freiwilliger fast kostenlos repariert werden können.
Auch Handwerker / Händler bieten Reparaturen an (Link zu: https://www.reparateurs.ch/). Suchen Sie nach Lösungen, bevor Sie etwas Neues kaufen. Reparaturläden für Telefone und Tablets gibt es in jedem Stadtzentrum, Nähateliers können Ihre Kleidung reparieren usw.
1.3.3 Recyceln
Ja, wir kommen wieder darauf zurück, aber es ist wichtig, die bereits übernutzten Ressourcen zu schonen. Vermeiden wir die Gewinnung neuer Rohstoffe so weit wie möglich.
Aluminium zum Beispiel, der Recycling-Champion, hat einen umweltschädlichen und energieintensiven Abbauprozess. Versuchen wir, uns mit dem bereits gewonnenen zu begnügen!
Eine qualitativ hochwertige Sortierung ist für die Durchführung von Recyclingprozessen unerlässlich. Informieren Sie sich über die Sortiervorschriften an Ihrem Wohnort. Seien Sie wachsam: Wenn eine Verpackung nicht aus einem einzigen Material besteht, kann sie nicht effektiv recycelt werden.
Motivieren Sie sich! Manchmal müssen Sie zum Wertstoffhof fahren oder Ihren Abfall, der auf die Entsorgung wartet, auf wenig dekorative Art lagern. Aber ja, es lohnt sich! Es wird nicht alles in einem Container vermischt, wie wir es oft hören! Und wenn das passiert, wurde entweder falsch sortiert oder es gibt noch keine Recyclinglösung! Unsere Ressourcen zu schonen und das Recycling zu fördern ist von entscheidender Bedeutung.
Abschliessend können wir festhalten, dass Recycling wesentlich, aber nicht ausreichend ist. Wir müssen uns eingestehen, dass eine Verringerung unserer Abhängigkeit von Plastik, Einwegartikeln, Kapseln und Plastikgadgets aufhören muss.
Kaufen Sie bewusst ein! Jeder nicht produzierte Abfall ist bereits ein kleiner Sieg.
