ZeroWaste Switzerland

Non-profit association inspiring everyone in Switzerland to reduce waste.

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Author: ZeroWaste Switzerland

22 ideas to occupy our children usefully at home

Posted in: Children and family

Faced with this period of lock-down and uncertainty, having your children at home every day without the opportunity to go to school, to sports class, or play with friends can be a real challenge. How can we make this daily life within four walls livable?

This crisis complicates everyone’s daily life. But the situation could also prove to be a real opportunity to (re)learn about community life and for our children to become more autonomous and independent. It can be an opportunity to review the family organisation and to take the time to show our children some of the things we manage in normal life, “to go faster”.

Getting back to the simplest and most important things can save time. We share with you some ideas for activities and tips to make everyday life more enjoyable.

Involving the children in everyday life

  • Cook meals with leftovers (making homemade crepes and using leftovers from the fridge as a garnish)
  • Household chores (cleaning windows, kitchen, cupboards…)
  • Producing zero waste household products (the opportunity to show them how to do it), you can find all our recipes here
  • Doing laundry and making laundry product- recipe here
  • Making sourdough bread – you can find the recipe here
  • Plant seeds for balcony plants, for example, using a carton of eggs for the first seeds, perhaps by taking some seeds from your food
  • Show how to repair socks, a button or a hem
  • Spring sorting: make an inventory of the children’s toys and books WITH THEM. They choose together what they keep and what they then give to a charity (so that other children can enjoy it).

Use what is available at home for activities that are useful for everyone

  • Make a homemade lip balm – you said you were out? – recipe here
  • Redo the toothpaste – the recipe here
  • Redo the home deodorant – the recipe here
  • Make cookies for the family
  • If you have a sewing machine: make cloth bags with scraps of cloth from the cellar.
  • Make a bee wrap

Offer some fun activities according to age

  • Make a tawashi (if you already have the board and nails)
  • Make a bag from an old T-shirt – instructions here
  • Teach them to knit/hook/make things with wood
  • Upcycling: look in your recycling box and according to your age, use the available materials (especially the famous toilet paper rolls…).
  • Salt dough for the little ones – recipe here
  • Start an herbarium, with spring coming, teach children to recognize flowers, plants, and herbs
  • Show how to sew tissues (scraps of fabric)
  • Make candles with leftover wax – instructions in pictures

Each activity can of course be adapted to the age and interest of the children!

In conclusion, there is plenty to keep our children busy during this particular period, and there are many ways to make them pay attention to all the tasks we have to do each day/week/month. Involving them on a daily basis can be a good way to relieve parents in the long run of some tasks and help children become more independent. Every change opens up an opportunity… as long as we take time to adapt!

ARCAM – Association of the Cossonay-Aubonne-Morges region

Posted in: Member

One district, one region!

The association carries out tasks assigned by the 62 municipalities of the Morges district and the Canton. Its various fields of activity are economic promotion, land use planning, mobility, tourism and regional development.

Through its economic platform, member companies represent a unique network of contacts and potential business partners for new project holders or investors interested in developing an activity in our region. ARCAM is at the service of businesses as part of its “business window”.

Become a member of ARCAM

Address

ARCAM
Rue Neuve 1
1304 Cossonay

Site internet

DIY for Liquid Soap

Posted in: Cleaning Do-it-yourself

Making your own liquid soap is easy, economical and environmentally friendly. This multi-purpose soap, which works as well for hands as for the body, will quickly become a must-have in your Zero Waste adventure!

This liquid soap is the basis of various recipes.

Cautionary note

Excess soap can damage your machines or clog your sewerage system. It is important to dose your product correctly. If the water in your area is hard (water is supposed to be “hard”), you should increase the PH value by adding soda powder, e.g. by adding baking powder, which improves the effectiveness of the soap and reduces deposits.

Please read this information carefully !

Equipment

  • Roesti grater
  • Saucepan containing (2 litres or more)
  • Whisk

Ingredients

  • 30 g genuine marseille soap (grated)
  • 1 l of hot water

Method

  1. Add finely grated soap to hot water and stir until dissolved.
  2. If necessary, add more hot water.

Remarks

Soap quality is very important! The best choice is cold-stirred, granular soaps from reliable manufacturers.

If the liquid soap is used as hand soap, it is recommended to prepare it in a slightly thicker consistency.

Easy recipe to make your own sourdough bread!

Posted in: Kitchen

Because of the situation linked to the coronavirus, some products are sold out in some shops. With a bit of flour, water, heat, air and time, you can make your own sourdough bread. The most important element is that the whole grain flour is freshly milled. The easiest way is to use rye flour. Here is what you need:

Ingredients Sourdough

  • 150 g rye flour
  • 150 ml water

Ingredients sourdough bread

  • 600 g wheat flour
  • 400 ml water
  • 100 g sourdough
  • 1 tsp salt

The sourdough

Prepare sourdough

You need a large jar (approx. 500 ml) to prepare the sourdough. The sourdough can be kept in the fridge – with proper care, it can last for years!

There are 4 steps to making sourdough – here is how it works:

Day 1

Mix 50 g whole grain rye flour and 50 ml water (at approx. 40°C) in the jar by hand. Cover the jar, but don’t close it tightly, and let it sit for 24 hours at room temperature (ideally 25-30°C)

Day 3

The mass should have expanded and be full of bubbles. The smell may be pleasantly acidic, cheesy  – this is all quite normal, as long as there is no mould. Add 50 g flour and 50 ml of water a third time, mix and let sit for another 24 hours.

Day 2

Again, add 50 g rye flour and 50 ml of water and mix everything with a wooden spoon this time. Cover and leave to sit in a warm place for another 24 hours

Day 4

The sourdough is ready; it has to be stored in the fridge from now on. Of course you can also bake your first bread with it. This is how it goes:

The bread

1. The pre-dough

Mix 200 g whole grain flour with 200 ml water (lukewarm) and 100 g sourdough with a wooden spoon;  mix everything to a homogeneous, mushy mass. Cover the pre-dough at room temperature and let it rest for 1-2 hours so that the air can circulate.

2. The main dough

Add another 400 g of whole grain flour and 200 ml of water to the pre-dough and a teaspoon of salt. Using a wooden ladle, mix everything again to a homogeneous, but this time much tougher mass. Do not stir too long and do not knead.

Let the dough rest, covered, in a cool place (max. 18°C). The time depends on the temperature. In the fridge (approx. 5°C), it can sit for a good 12 hours, if it is warmer, 8 hours will be enough.

3. Fermentation and baking

Now the dough must rest in a warm place, ideally around 25°C,  for another 6-8 hours. Here again, the warmer, the faster the fermentation.

After fermentation, the dough is ready for baking. It is best to tilt the dough onto a floured surface and then fold it three or four times before forming it into a ball. The dough should be soft and smooth and not too sticky.

Then it goes into the oven, for about 70-80 minutes at 220°C. Depending on the dough and oven, the baking time can vary greatly. Tip: bake the dough in a (preheated) cast iron mould: put the lid on for 45 minutes, then bake for another 25 minutes without the lid.

And now: enjoy!

Why sourdough? Here are 3 advantages:

1. The taste

When the sourdough is prepared, a multitude of aromas are created. This gives the bread its typical taste without any artificial additives.

2. Longer shelf life

The acidity in the added sourdough reduces the development of mould. If stored correctly, the bread can then keep for several weeks.

3. Getting rid of additives

Because the sourdough has so many positive properties, chemical additives are not required during baking.

Ecoloo – cosmétiques et entretien

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Boutique de produits cosmétiques et de produits d’entretien en vrac et/ou sans emballage

Ecoloo est une toute nouvelle boutique ZÉRO déchet qui a ouvert ses portes en novembre 2019 à Rolle (Route de la Vallée 9). Cette nouvelle boutique offre aux consommateurs de nombreuses alternatives ZÉRO déchet aux produits cosmétiques et d’entretien utilisés quotidiennement.  Que ce soit pour les nouveaux adeptes de l’approche zéro déchet, pour les curieux ou pour les initiés.

En plus de l’objectif ZÉRO déchet, la propriétaire, Chantal Boutin, s’est donné comme objectif de mettre en valeur les achats locaux en collaborant avec de nombreux artisans de la région.  Le marché de proximité est une réponse essentielle à la limitation des déchets et de la pollution!

Elle a su mettre en valeur une très grande variété de produits de qualité, éthiques et sans emballage. Vous pourrez découvrir des produits d’entretien innovants en vrac, de nombreuses matières premières pour fabriquer vous-mêmes vos produits, des produits cosmétiques de grande qualité, ainsi que plusieurs alternatives pour les emballages à usage unique.


La boutique Ecoloo héberge également la marque Bebiboo.  Fabriquée par la propriétaire, c’est une marque artisanale Suisse pour combler les besoins des tout-petits au quotidien.  Des accessoires pour bébés qui grandiront avec vos enfants, dans un objectif de durabilité.

À propos de Ecoloo

La propriétaire, Chantal Boutin, est originaire du Canada et habite en Suisse depuis plus 10 ans. Comptable de formation, elle lance la marque Bebiboo en 2005, qui se spécialise dans la confection de bavettes et autres accessoires pour bébés. Chantal désire réduire son impact écologique et identifie l’urgence d’offrir aux consommateurs des options ZÉRO déchet sans compromis.

Adresse

Chantal Boutin
Route de la Vallée 9
1180 Rolle

Site internet

Knusperholz unverpackt – Bulk store in Schwyz

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The bulk store at the foot of the Mythen in Schwyz. «Zämä für es nachhaltigs Läbe in Schwyz und uf dä ganzä Wält»

At Knusperholz unverpackt it’s made possible to buy in bulk, without disposable packaging for the sake of the environment and all living creatures. A meeting place for young and old with a great shopping experience.

The concept

Knusperholz offers a large range of products for the daily needs. Whenever possible they source product regionally, organically and fairly. It is very important to them to produce as little foodwaste as possible. Therefore, they offer “fresh from yesterday products” made with Conditorei Schelber AG from the Muotathal. This gives sandwiches, salads, special breads and much more a second life before the products go to the regional farmers as animal feed. They get the organic vegetables from their trusted regional farmer.

For customers in a hurry, they have a frozen assortment with delicious specialties, which are all produced in small factories in Switzerland and are completely free from preservatives or additives.

Address

Knusperholz GmbH
Strehlgasse 11
6430 Schwyz

Website

Verpackung adé – ein Leben ohne Abfall

Posted in: Media

Einwegprodukte wie Papiertaschentücher sowie der Verpackungswahn der Lebensmittelindustrie führen dazu, dass mehr Abfall denn je produziert wird. Der Zero-Waste-Lifestyle wirkt dem entgegen und weist den Weg in eine nachhaltige Zukunft. 

Interview – hier mehr lesen.

Recipe for Zero Waste Muffins

Posted in: Kitchen

Smells good! And the smell of what’s in the oven is known to be the best!

Pamela, our administration coordinator, tells us the secret to a delicious recipe – naturally baked with baking soda!

Why baking soda? Baking soda is available in bulk stores and in many other places and is an inexpensive alternative to baking powder. It’s even better if it eliminates the need for disposable packaging.

Good to know: Sodium bicarbonate as a substitute for baking powder in pastries: test it in small doses. In order to potentiate its action, nothing is better than “activating” it by mixing it very simply with an acid: a tear of cider vinegar for example or a little lemon juice (source).

Lemon Poppyseed Muffins

Recipe for 12-16 Muffins

Ingredients

  • 2 cups flour (e.g. mid-white flour)
  • 3/4 cup cane sugar
  • 1/4 cup poppy seeds*
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1 to 2 teaspoons grated lemon zest
  • 1 cup vegetable milk (e.g. rice milk)
  • 1/4 cup fresh lemon juice
  • 1/2 cup sunflower or rapeseed oil

*The poppy seeds can be replaced, for example, by coarsely chopped chocolate (as in the photo)

Recipe

  1. Preheat the oven to 200°C.
  2. In a bowl mix flour, sugar, poppy seeds and baking soda and add grated lemon peel.
  3. Add milk, lemon juice and oil to the mixture in the bowl and mix well.
  4. Oil the muffin baking tin** or small glass moulds and fill each ¾ with the mixture.
  5. Bake for 25 to 30 minutes.

**In grandma’s day, the molds were metal. It’s best to use reusable baking tins.

We wish you a lot of pleasure in baking your own pastries and a «good tasting!»

Savonnerie NEPTUNE

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Für Körper- und Haushaltshygiene

Die NEPTUNE Seifenfabrik bietet eine Reihe von handgefertigten Bio-Seifen in kalter Verseifung für die Körper-, Hand-, Gesichts-, Haar- und Bartpflege sowie Seifenspäne für Haushalt und Wäsche. Abgerundet wird das Sortiment durch eine Haferflocken-Ringelblumen-Mischung für das Bad und verschiedene Accessoires.

Was ist die kalte Verseifung?

Der Kaltverseifungsprozess besteht darin, Öle und Fette mit einer alkalischen Lösung zu mischen, um eine Reaktion zu erzeugen, die die Herstellung von Seife und Glycerin ermöglicht. Ätherische Öle oder andere Zusatzstoffe werden dann hinzugefügt: Tonerde, Blumen, Getreide, Kaffeesatz, etc. In kleinen Mengen zubereitet, wird die hergestellte Seife von Hand geschnitten oder in Formen geformt. Die Seifen werden dann 4 bis 6 Wochen oder länger ausgehärtet (getrocknet), bevor sie verwendet werden können.

Überfettung ist überschüssiges Öl, das nicht verseift. Es hilft, die Haut zu pflegen. Für eine Haushaltsseife oder ein Waschmittel wird mit 0-4% überfettet, 5-8% für eine Haut oder Haarseife, 9% oder mehr für eine sehr milde Seife.


Seifen aus kalter Verseifung haben eine weiche und fettige Textur bei Berührung. Täglich verwendet, kann Seife leichter weich werden als eine industriell hergestellte Seife. Um dies zu beheben, ist es ratsam, sie an der frischen Luft gut trocknen zu lassen und das Wasser aus der Seifenschale zu entfernen. Wenn Sie diese Seife an einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren, ist sie lange haltbar.

Die Besonderheiten der NEPTUNE Seifenfabrik Seifen

Die Bio-Seifen von der NEPTUNE Seifenfabrik können für Gesichts-, Hand-, Körper- und Haarpflege, Rasur, Reinigung und Wäsche verwendet werden. Pflanzliche Öle und verschiedene natürliche Zusatzstoffe werden in jeder Rezeptur speziell auf den Verwendungszweck abgestimmt, so dass diese Seife ideal für empfindliche oder problematische Haut ist. Der Kontakt mit den Augen sollte jedoch vermieden werden. Seifen mit ätherischen Ölen werden für schwangere und stillende Frauen, Babys und Kleinkinder nicht empfohlen.

Wenn die Seife zu klein wird, um leicht verwendet werden zu können, legen Sie sie zur Seite. Legen Sie dann die Seifenresten in einen Bio-Baumwollbeutel und verwenden Sie sie vollständig!

… und Bademischung

Die Bio-Bademischung “Hafer und Ringelblume” ist mit einem wiederverwendbaren Baumwollbeutel in das Badewasser zu geben. Das Wasser wird milchig und macht die Haut weich. Die Bademischung ist ideal für das Baden von Babys und Kindern und hilft,  Juckreiz zu reduzieren. Hafer und Ringelblumenblüten stammen aus Schweizer Biolandbau.

Die Ethik der Seifenfabrik

Alle verwendeten Zutaten stammen aus biologischem Anbau und kommen soweit möglich aus der Schweiz. Im April 2019 wurde der Seifenfabrik NEPTUNE ein bio.inspecta-Zertifikat ausgestellt.

Eine Leitlinie wurde nach Grundsätzen wie handgemachte Produktion in der Schweiz, Produkte, die nur dank ätherischen Ölen duften, kein Palmöl, keine Inhaltsstoffe aus der Petrochemie, Abfallbegrenzung bei der Produktion und Verpackungsbegrenzung usw. erstellt.

Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, um diese Leitlinie zu erfüllen. Alle öligen Mazerate werden vor Ort hergestellt. Die von der Seifenfabrik verwendeten Materialien und Werkzeuge sind so umweltfreundlich und wiederverwendbar wie möglich. Die Formen für das Gießen von Seifenstücken sind aus Schweizer Holz gefertigt und mit FSC-zertifiziertem Papier ausgekleidet. Die NEPTUNE Seifenfabrik verzichtet soweit wie möglich auf den Einsatz von Silikon und Kunststoffen und ist inspiriert von Ansätzen wie langsame Kosmetik, Zero Waste, selbstgemacht, etc.

Wo kann ich die Produkte der NEPTUNE Seifenfabrik finden?

Partnerschaften mit Unternehmen, die die gleichen Werte teilen, werden bevorzugt.

NEPTUNE Seifenfabrik-Produkte sind in verschiedenen Geschäften in der Schweiz erhältlich und können auf Bestellung auf der Website in der ganzen Schweiz und in Liechtenstein verschickt werden.

Website: www.savonnerie-neptune.ch

Wert&Voll – Onlineshop

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Schweizer Onlineshop für nachhaltige Haushaltswaren

Sie legen Wert auf gesunde, faire und plastikfreie Produkte? Bei uns finden Sie eine interessante Auswahl an Brotdosen, Flaschen und Zubehör für einen nachhaltigen Lebensstil. Wir bieten nur hochwertige und praxistaugliche Produkte an, die wir auch selber verwenden. Wir legen besonderen Wert auf nachhaltige Verpackung und faire Herstellung.

Neben dem Versand ist es auch möglich, Bestellungen in Säriswil oder Bern abzuholen. Jeden Dienstag von 15 – 17 Uhr und nach Vereinbarung öffnet unser Lager zum vor Ort einkaufen. Wir führen auch ein Sortiment an Sonett und Uni Sapon Reinigungs- und Waschmitteln zum nachfüllen.

Adresse

Wert&Voll
Staatsstrasse 76
3049 Säriswil

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